Veganismul brut din toate unghiurile
Mango are succes cu noi sub orice formă. Probabil că primul tort crud pe care l-am gustat a fost un tort cu mango, așa că a trebuit să-l pregătim acasă!
Pentru corpus avem nevoie de:
- O cană de nuci
- O cană de migdale
- 100g curmale
- o jumătate de bob de vanilie
- coajă rasă de o lămâie BIO
Vezi rețeta pe youtube-ul nostru:
Am lăsat nucile și migdalele înmuiate în apă pentru noapte, înainte de utilizare le-am lăsat să se scurgă bine și le-am uscat la soare aproximativ o oră pentru a nu se uda. De asemenea, îmbibăm curmele timp de aproximativ o oră, doar pentru a le înmuia. Apoi procesăm toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau mixer și presăm aluatul rezultat într-o formă de tort.
Pentru crema de mango avem nevoie de:
- 400g nuci de caju
- 1 mango copt mai mare și/sau două mai mici
- suc de doi șoareci de lămâi
- 5Pl agave
- 200ml ulei de cocos
- putina coaja de lamaie
De asemenea, lăsăm nucile de caju să se înmoaie peste noapte ca toate nucile și le uscăm. Folosește cel mai copt și mai dulce mango pe care îl ai. am folosit unul mare care nu era prea suculent. Se amestecă totul într-un blender într-o cremă netedă, care nu trebuie să fie prea subțire. Am adăugat mango la sfârșit când nucile de caju au fost bine amestecate. Dacă folosești mai mult mango și crema va fi subțire, adaugă mai multe nuci de caju și ulei de cocos. Așezați crema pe corp și puneți-o la congelator pentru câteva ore, când se întărește, lăsați-o doar la frigider. A doua zi decorăm după propria noastră imaginație. La noi, flori de mango și mentă.