O prăjitură de migdale delicioasă complet simplă este fără gluten și, prin urmare, este potrivită și pentru celiaci.
Materii prime
Descriere
„Fiecare dintre noi primește uneori gustul pentru dulciuri. În plus, copiii și sportivii au o nevoie crescută de zaharuri simple, motiv pentru care simt un gust mai dulce mult mai des. Răsfățarea cu desertul nu este un păcat dacă îl preparați singur din ingrediente sănătoase și nu exagerați cu conținut de zahăr - îl puteți umili oricând în rețetă. De asemenea, este posibil să se utilizeze zahăr nerafinat din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr, care reține o anumită cantitate de substanțe valoroase pentru care zahărul alb este epuizat. În mod ideal, adăugați întotdeauna fructe proaspete la desert ”, recomandă dieteticianul Zuzana Pavelková Šafářová. Zahărul pudră poate fi înlocuit cu zer uscat dulce, dar gustul rezultat va fi diferit de cel al utilizării zahărului.
Abordare
Încălziți cuptorul la 175 ° C, ungeți forma de tort cu unt.
Se amestecă 4 gălbenușuri de ou și zahărul în smântână.
Adăugați făină de migdale (migdale măcinate), coaja de lămâie și amestecați ușor.
Bateți albusurile în zăpadă și amestecați-le cu grijă în masa de gălbenuș în părți.
Se toarnă amestecul într-o matriță și se coace timp de aproximativ 30 de minute.
După coacere, lăsați matrița să se răcească încă 15 minute, apoi scoateți tortul și lăsați-l să se răcească pe grătar.
Putem presara zahar pudra si ornam cu felii de migdale.