. fără făină, doar aluat de bezea crocant și umplutură.
Miška Smolová
Ingrediente
Pe drum:
- 6 proteine
- vârf de cuțit de sare
- 240 g zahăr granulat
- 1 ČL de oțet
- 1 PL de amidon de porumb
În umplutură:
- 200 g mascarpone
- 250 ml frisca
- 1 espresso mic puternic (aproximativ o jumătate de dcl de cafea tare fără zahăr)
- 2 PL zahăr pudră
- putina cacao pe care sa o stropesti
Rămâi cu albi și nu știi ce să faci cu ei? Ajutor ușor, albușurile sunt potrivite pentru a face un desert literalmente mai ușor decât un puf. Un tort Pavlovova este un hit al sezonului estival, fără făină, doar un aluat crocant de bezea și o umplutură la care vă puteți gândi. Am încercat azi umplutura de cafea cu crema mascarpone, dar nu ezitați să experimentați și să adăugați ceea ce vă place cel mai mult. De exemplu, fructe proaspete, bucăți de ciocolată sau înghețată vara.
Tortul lui Pavlov ușor ca un nor
Tortul lui Pavlov a fost inventat în Australia în onoarea balerinei ruse Anna Pavlova, potrivit căreia și acest desert fragil își poartă numele. Până în prezent, ei decorează (deși are aproape o sută de ani) mese festive în Australia și Noua Zeelandă la fel de aproape „Desert național”.