curcuma

Când efectuați o revizie a bucătăriei, este posibil să găsiți suplimentul natural perfect, bogat în antioxidanți, și anume turmeric. Aceasta ascunde beneficii uriașe care au ieșit la lumină abia recent. În acest articol, veți găsi un motiv pentru care ar trebui să-l adăugați în viața voastră. Curcuma a apărut ca un supliment natural puternic folosit de la combaterea durerilor musculare până la menținerea pielii în stare bună. Înainte de a începe să adăugați această rădăcină galben strălucitor la proteinele dvs., să aruncăm o privire la ceea ce spune știința.

Ce este curcuma?

Probabil că veți recunoaște curcuma sau curcuma lungă de pe raftul de condimente. Este, de asemenea, cunoscut pentru compusul său activ numit curcumină, care nu este trecut cu vederea pentru culoare galben strălucitor. Este facut din rădăcină de porumb, originar din India și Asia de Sud-Est. Este unul dintre ingredientele curry-ului, dar este inclus în multe feluri de mâncare din Asia de Sud-Est. Pe lângă utilizarea sa în bucătărie, acest condiment a fost folosit în medicina tradițională de sute de ani, mai ales în medicina ayurvedică. În parte datorită acestei popularități, curcumina a fost studiată de zeci de ani. Recent, a fost denumit „super condiment„Cu o gamă largă de beneficii potențiale. Devine popular atât ca supliment alimentar, cât și ca ingredient al cremelor pentru piele și corp.

Ce face curcuma?

Deși biodisponibilitatea curcuminei în curcumă este încă investigată, studiile clinice au constatat că are potențialul de a fi un puternic antioxidant. De asemenea, s-a constatat că ajută la combaterea durerii și inflamațiilor asociate exercițiilor fizice.

Curcuma ca antioxidant!

Corpurile noastre sunt supuse stresului oxidativ prin numeroase mecanisme, inclusiv exerciții fizice, compoziția corporală nesănătoasă, mediul în care trăim și unele dintre alimentele pe care le consumăm. Acest tip de stres poate provoca leziuni celulare prin generarea de radicali liberi, accelerând procesul de îmbătrânire. Proprietățile antioxidante ale turmericului contribuie la combaterea daunelor cauzate de stresul oxidativ. Studiile au arătat că are multe beneficii potențiale, inclusiv îmbunătățirea fluxului sanguin și creșterea rezistenței pielii.

Curcuma vă poate ajuta cu adevărat pielea?

Curcumina din curcuma are proprietăți antioxidante care pot ajuta la combaterea iritației pielii și poate chiar netezi cicatricile acneice, atunci când este aplicat local direct pe pielea deteriorată. Deși examinările pot să nu confirme încă pe deplin acest tratament, dovezile științifice indică curcumina ca un remediu natural promițător în îngrijirea pielii. Un studiu recent din Jurnalul European de Fiziologie Aplicată a constatat că cauzele curcuminei reducerea durerii musculare asociate exercițiilor fizice. Acest studiu indică importanța potențială a curcuminei în consolidare, cum ar fi regenerarea musculară și o revenire mai rapidă la antrenamentele ulterioare.

Există unele efecte negative sau interacțiuni medicamentoase?

Nu se cunosc efecte negative ale turmericului și este în general luat în considerare sigur și eficient. Conform Asociației Americane a Oamenilor de Știință Farmaceutice, dozele până la 8 grame pe zi considerat sigur. Cu toate acestea, se recomandă prudență atunci când se combină curcumina cu medicamente antiplachetare și anticoagulante. Discutați cu medicul dumneavoastră despre orice supliment pe care îl luați pentru a evita riscurile potențiale.

Recomandări pentru aportul de turmeric

Atunci când cumpărați curcumină sau suplimente de curcumă care ajută la stresul legat de efort, luați în considerare căutarea unuia care conține piperină sau este legat de fitozomi pentru a crește absorbția nutrienților din organism. Acestea sunt suplimente relativ comune de curcumină. Pentru a profita de efectele sale antioxidante, adăugați zilnic 3-4 grame de pudră curcumină sau curcumă la preparatul proteic sau la alimente.

Sikora, E., Scapagnini, G. și Barbagallo, M. (2010). Curcumina, inflamația, îmbătrânirea și bolile legate de vârstă. Imunitate și îmbătrânire, art. 1, 1.

Goel, A., Kunnumakkara, AB și Aggarwal, BB (2008). Curcumina ca „curcumină”: de la bucătărie la clinică. Farmacologie biochimică, 75 (4), 787-809.

Davis, JM, Murphy, EA, Carmichael, MD, Zielinski, MR, Groschwitz, CM, Brown, AS, May & Mayer, EP (2007). Efectele curcuminei asupra inflamației și recuperării după exerciții excentrice cauzate de leziuni musculare. American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 292 (6), R2168-R2173.

Nicol, LM, Rowlands, DS, Fazakerly, R. și Kellett, J. (2015). Suplimentarea cu curcumină este susceptibilă de a atenua susceptibilitatea musculară întârziată (DOMS). Jurnalul European de Fiziologie Aplicată, 115 (8), 1769-1777.

Gupta, SC, Patchva, S. și Aggarwal, BB (2013). Rolurile terapeutice ale curcuminei: lecții din studiile clinice. Jurnalul AAPS, 15 (1), 195-218.

Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R. și Srinivas, PSSR (1998). Efectul piperinei asupra farmacocineticii curcuminei la animale și voluntari. Planta Medica, 64 (04), 353-356.

Jäger, R., Lowery, RP, Calvanese, AV, Joy, JM, Purpura, M. și Wilson, JM (2014). Absorbția comparativă a formulărilor de curcumină. Jurnale nutriționale, 13 (1), 11.