Am scris cu mult timp în urmă despre motivul pentru care nu vindem cafea măcinată. Dacă ați decis cel mai important pas din viața unui cowboy și ați cumpărat un râșniță de cafea, este posibil să aveți câteva întrebări. De exemplu, cum să măcinați cafeaua pentru diferite metode de preparare?

De ce este măcinată cafeaua?

totul

Cum se macină cafeaua corect?

Măcinarea unui ceainic de mocha trebuie să fie mai grosier decât un espressor. Dacă s-ar folosi aceeași grosime ca la espresso, apa nu ar avea suficientă presiune pentru a fi extrasă prin cafea, deci s-ar evapora doar prin supapa de siguranță. O grosime de măcinare similară poate fi utilizată pe Aeropress. Va fi puțin mai greu în timpul acestei măcinări, dar vom obține un corp mai puternic și o cafea mai extrasă. Așadar, cât de aspru mănânci cu aceste metode? Vorbim în continuare despre măcinarea relativ fină, iar când luăm cafeaua între degete, grosimea ei ne amintește de ea. nisip.

Cum să alegi un râșniță de cafea?

1) Lodos Temp

Evaluare: În acei ani de funcționare, am vândut deja câteva sute de aceste mașini de rectificat și este posibil să ne fi întors la noi pentru o reclamație. Lodos Temp cu siguranță pentru dvs. În ceea ce privește raportul preț/calitate, acest polizor nu are concurență. Puteți cumpăra râșnița manuală Lodos Temp din magazinul nostru electronic.

Pretul: 15 €

2) Hario Skerton

Evaluare: Hario Skerton este al doilea cel mai bine vândut polizor din eshop-ul nostru (după Lodos Temp). Am primit doar aproximativ 1 bucată pentru reclamație. Pentru prețul lui Skerton, el cumpără 2 Lodos + un pachet de cafea, dar avantajele sale sunt măcinarea mai rapidă și mai ușoară, un recipient de sticlă pentru măcinarea cafelei, astfel încât cafeaua nu se electrificează. Recomand Skerton persoanelor care pregătesc zilnic 2 din 3 3 viței. Dacă măcinarea este puțin mai ușoară pentru dvs. și mai puțin dezordine merită prețul crescut, atunci alegeți Hario Skerton. Puteți cumpăra polizor de mână Hario Skerton din magazinul nostru electronic.

Pretul: 38 in

3) Porlex Mini

Evaluare: Un polizor de mână de foarte bună calitate care nu vă va dezamăgi în niciun caz. Calitatea măcinării este la același nivel cu Hario Skerton, deci depinde de dvs. dacă prețul mai mare merită. Dacă mâinile îți transpira, nu le voi recomanda.

Pretul: 48

4) Krups GVX

Pretul: 60 in

5) Baratza Encore

Contra: cineva poate fi deranjat de corpul din plastic, atunci când măcinați o cantitate mare de cafea arde ușor deodată (în ciuda oțelului special), recipientul pentru cafea măcinată este din plastic, astfel încât electricitatea se electrificează

Evaluare: Chiar dacă Baratza poate fi asemănător în ceea ce privește parametrii, profesioniștii și fiorul cu Krups, el îi poate oferi mult mai mult. Calitatea mecanismului de măcinare este mai bună, măcinarea este mult mai rapidă și mai silențioasă. Dacă ar fi să aleg un polizor electric pentru metode alternative, aș lua cu siguranță Baratza Encore (și o am și eu). Este de aproape 3 ori mai scump decât Krups GVX, dar merită să aștepți puțin și să-l salvezi.

Pretul: 140 €

6) Rancilio Rocky

Pretul: 290v‚¬

7) Mahlkonig Vario Home

Contra: datorită măcinării rapide, arde puțin cafeaua, prețul