vinete

Acțiune

Există multe tipuri de vinete, dar în părțile noastre există unul celebru - aspectul amintește de o pere alungită și o prună violet intens. În ciuda aspectului său oarecum ciudat, vinetele sunt un fruct foarte recunoscător, excelent în multe privințe și foarte popular printre vegetarieni și vegani ca înlocuitor sănătos al cărnii. Vă aducem trei rețete rapide, dar foarte gustoase din vinete, pe care pur și simplu nu le puteți rata!

Fructe, nu legume

Deși vinetele sunt cumva clasificate automat ca legume, de fapt sunt fructe. Are foarte puține calorii, dar pe de altă parte conține o mulțime de vitamine, minerale și este, de asemenea, bogat în fibre. Prin urmare, este destinat să se sature, în timp ce joacă un gust neutru în carate. Există multe modalități de a vă bucura de vinete și există multe modalități de a le prepara. Este foarte popular pentru coacere, unii îl prăjesc, iar alții îl prăjesc. Am căutat delicatese de la el pe Pinterest și puteți găsi rezultatul eforturilor noastre în galerie.

- Vinete de 3 ori diferit

Vinete umplute

Puteți umple vinetele cu orice. Suntem interesați de rețeta în conformitate cu Sărbătoarea luminii stelelor, pentru care veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 vinete
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 dovlecei
  • 1 ardei galben
  • 2 tulpini de țelină
  • 60 g ceapă roșie
  • 200 g campioni
  • 1 roșie mai mare
  • 2 felii de slănină
  • 125 g mozzarella rasă
  • 1 lingură busuioc mărunțit
  • 2 linguri parmezan ras
  • sare piper

Mod de preparare:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
  2. Tăiați vinetele în jumătate și tăiați carnea din fiecare polcă pentru a crea suficient spațiu pentru umplutură. Presărați interiorul cu ulei de măsline și coaceți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt timp de 15 până la 20 de minute. Întoarceți vinetele în mijlocul coacerii. Scoateți apoi vinetele din cuptor și lăsați-le să se răcească.
  3. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și adăugați pulpa de vinete tocată, dovleceii, ardeii, ceapa și ciupercile. Tăiem toate ingredientele în cuburi mai mici de dimensiuni similare. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, adăugați sare și condimentați după gust. Gatiti un timp si lasati sa se raceasca.
  4. La legumele răcite adăugăm slănină tăiată în bucăți, pe care le-am „prăjit” anterior într-o tigaie la crocant, adăugăm și busuioc și mozzarella.
  5. Umpleți vinetele cu amestecul de legume, presărați cu parmezan și coaceți încă 15 minute până devin aurii.