pentru

Primăvara, inima fiecărui grădinar bate peste o grădină înflorită și înflorită. Pe lângă florile de primăvară, totuși, urzica sau păpădia începe să se uite din aproape fiecare colț. Toate acestea nu sunt o buruiană enervantă, ci aliați importanți pe drumul spre recâștigarea puterii și condiției.

După cum a dezvăluit nutriționistul Zuzana Bohátová, urzica conține multă clorofilă, care are efecte antiinflamatorii și ajută la vindecarea rănilor. „Prin urmare, nu trebuie să aruncăm planta folosită în mod obișnuit în infuziile de ceai după perfuzie și este posibil să preparăm spanac mare din frunze aburite sau să le adăugăm în amestecuri de ou, carne sau leguminoase ca mirodenii din plante. Frunzele tinere de urzică conțin o cantitate mare de vitamina C, iar conținutul de minerale este, de asemenea, foarte ridicat ", a spus Bohátová.

Urzica are un efect tonic și stimulator asupra metabolismului și a tuturor funcțiilor fiziologice. Susține producția de celule roșii din sânge, are un efect anti-sclerotic. Este un tonic excelent pentru cardiace și diabetici. De asemenea, stimulează activitatea pancreasului, are și efect antidiareic, afectează funcția ovarelor sau susține tratamentul astmului bronșic, funcției biliare și oprește sângerarea.

Cele mai delicioase din primăvară

Papadia este cea mai delicioasa primavara. Oamenii folosesc păpădia din timpuri imemoriale pentru a întări forțele regenerative ale corpului. „Întreaga plantă este comestibilă. De cele mai multe ori însă, folosim frunze fine de salată pentru consum, din care pregătim salate sau spanac tratat termic. Cu toate acestea, mugurii de păpădie sunt, de asemenea, comestibili și gustoși. Rădăcina de păpădie este adesea procesată ca un supliment alimentar care aduce beneficii diabeticilor și susține un regim de slăbire ”, a explicat nutriționistul.

Frunzele de păpădie conțin cantități mari de vitamina C, dar și carotenoizi, mangan, potasiu. Au substanțe dovedite cu efecte antibiotice și antibacteriene. Până în prezent, este utilizat pentru diferite boli hepatice, tulburări digestive. Este, de asemenea, atribuit efectului de scădere a nivelului de colesterol din sânge, are un efect bun asupra anemiei și hipovitaminozei. Păpădia este recomandată pentru oboseală și epuizare generală, este o parte populară a tratamentelor pe bază de plante de primăvară.

KLAS vă pregătește cu drag!

Coacem pâine proaspătă, aromată și crocantă cu aluat - cea mai bună din Košice!

Bogat în fier sau calciu

Geraniul conține o cantitate semnificativă de vitamina C, caroten, vitamine A și K, vitamine B. Consumându-l, vă veți îmbogăți cu fier, calciu, sulf, potasiu și ulei de muștar, care sunt antibiotice vegetale. Uleiurile esențiale conținute susțin metabolismul și formarea sucurilor digestive. Substanțele din creștetul proaspăt tăiat au un efect pozitiv asupra activității vezicii biliare, secreției sucurilor gastrice și au un efect diuretic.

Salate delicioase

Salată de păpădie cu fenicul


Ai nevoie:

  • 1 cană de frunze de păpădie (spălate și tăiate mărunt)
  • 1 măr verde decojit și tăiat felii
  • 1 fenicul de mărime medie, tăiat mărunt
  • 3 linguri suc de lamaie
  • 1-2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingura miere
  • sare si piper
  • 1 lingură semințe de in ușor prăjite


Abordare:

Într-un castron mare, amestecați păpădia, mărul și feniculul. Adăugați suc de lămâie, ulei de măsline și miere. Se condimentează cu sare și piper după gust. Într-o tigaie cu pereți groși, timp de aproximativ 3-5 minute și la temperatură medie, prăjiți semințele de in și presărați salata cu ele. Puteți schimba, de asemenea, această versiune a salatei cu alte legume, cum ar fi sparanghelul și tulpinile de țelină.

Foto: NATUR HOUSE

Salată de urzică


Ai nevoie:

  • 800 g de lăstari și frunze de urzică tânără
  • ulei de măsline sau unt
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • nucşoară
  • oţet
  • 4 ouă
  • sare si piper


Abordare:

Pune urzica într-o sită și toarnă apă fierbinte peste ea. Se va opri din ardere și îl vei putea toca ușor. Topiți untul sau uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa și usturoiul tocate mărunt. Se adauga urzica tocata si putina apa. Se fierbe și se amestecă timp de aproximativ 10 minute pentru a permite urzicii să se înmoaie.

Ungeți tigaia mai adâncă cu ulei și turnați apă în ea, cu o înălțime de aproximativ 8 cm. Se adaugă sare în apă, se adaugă o lingură de oțet și se fierbe. Gătiți-l pe o flacără mică, astfel încât să buleze doar ușor. Bateți cu grijă ouăle în apă. Puteți folosi, de asemenea, o oală sau o farfurie, din care lăsați ouăle bătute cu grijă în apă.

Se fierbe până când albul s-a întărit, aproximativ 2-3 minute. Apoi prinde ouăle cu o lingură perforată. Serviți spanacul fierbinte de urzică și ouăle pe o farfurie. Într-o variantă mai rapidă, puteți prepara ouă, de exemplu, ca un ochi de taur.

Foto: NATUR HOUSE

Salată de mușcată


Ai nevoie:

  • 4 ouă fierte
  • 2 ciorchini de ridichi
  • 1 pachet de cress
  • Nuci de pin
  • ulei de măsline sau nucă
  • sare
  • piper
  • sau o linguriță de miere sau sirop de arțar
  • 1 lingura otet de mere


Abordare:

Se curăță ouăle fierte tari și se taie bucăți mai mari. Tăiați ridichea curățată în felii și pregătiți un kaki spălat. Puneți o lingură de ulei pe tigaie și prăjiți nucile de pin. Se lasă să se răcească. Pregătiți un sos de ulei de nucă prăjită răcit, adăugați sare, condimente și oțet. Se toarnă dressingul pe salată și se ornează cu nuci de pin prăjite

Întreținerea vehiculului de primăvară

Verificați mașina de la Moris Slovacia după iarnă și profitați de reduceri de până la 25%