Această turtă dulce conține un ingredient secret - dovleceii! Datorită acestuia, este frumos suplu, plin de fibre și conține mult mai puține calorii decât cel clasic.
Gust minunat, preparare ușoară, multe proteine și fără zahăr - sună grozav, nu-i așa? Deci, să începem să coacem!
Materii prime necesare:
- 120 g dovlecei rasi
- 2 oua
- 30 g unt fin de arahide
- 130 ml de chefir
- 80 ml lapte
- 90 g făină de spelt netedă
- 40 g de proteine din zer de ciocolată WPC 80
- 20 g de cacao organic
- eritritol sau alt îndulcitor după gust
- o picătură de rom sau esență de rom
- Condimente de scorțișoară din Ceylon și turtă dulce după gust
- ČL de bicarbonat de sodiu
- + 30 g de ciocolată fără zahăr pentru glazură (poate fi omisă)
Abordare:
- Amestecăm toate ingredientele cu excepția albilor și creăm un aluat de o consistență mai fluidă.
- Se bat albusurile in zapada solida si apoi se amesteca treptat in aluat.
- Se toarnă aluatul pe o foaie de copt mai mică și se coace la 160 de grade timp de aproximativ 35 de minute.
- Turnăm ciocolata topită fără zahăr peste turtă dulce coaptă și putem servi.
Vă dorim bun gust!
Informatii nutritionale:
Tăiem turtă dulce în 12 bucăți, dintre care una are: