Toată lumea se va îndrăgosti de această turtă dulce. Acesta este tortul pe care îl veți coace pentru o vizită și îl vor cere data viitoare! În copilărie, îmi plăcea turtă dulce, dar apoi adăugam mult rețetă lapte și ulei. Astăzi fac această versiune mai sănătoasă și aș mânca-o în fiecare zi. Se va ocupa de rezultatul moale și suculent piure de dovleac iar bonusul este că, deși soțul meu nu are nevoie de dovleac, el nu poate rezista acestei turtă dulce.
Un dovleac - mai multe rețete
Când cumpăr un dovleac mare, fac din el o ciorbă gustoasă, o coc la cuptor și o folosesc într-o salată caldă și gătesc piureul de dovleac din rest. Voi folosi piureul pentru această turtă dulce sau chipsuri de cartofi și mai rămân cel puțin 1 cană, pe care o voi pune în congelator și o voi scoate data viitoare.
Pregătirea nu este dificilă (mai ales dacă ați gătit piureul în prealabil). Amestecarea mai multor tipuri de făină va asigura un rezultat mai gustos, precum și condimente și adăugarea de gem în aluat. De asemenea, îl puteți coace ca o prăjitură într-o formă mai mare (aproximativ 20 x 30 cm sau rotundă cu un diametru de aproximativ 26 cm) și după coacere, întindeți gem și turnați ciocolată - ca în această versiune fără gluten.
Dovleacul este o sursă bogată de vitamina A și potasiu. Conține mai mult potasiu decât banana. În același timp, îl puteți cumpăra din surse locale și nu trebuie să călătorească în Slovacia ca o banană, smulsă dintr-un copac încă verde. Pe vreme rece, dovleacul se încălzește și are un efect pozitiv asupra stomacului și splinei.
Cum să gătești piure de dovleac:
Spălați dovleacul (ideal unt sau hokaido), curățați-l, scoateți boabele și tăiați-l în cuburi. Gatiti intr-o cantitate mica de apa sau pe abur sau intr-o oala sub presiune. Gatiti doar in apa aproximativ 10 minute, in functie de cat de mare il taiati in bucati. Scurge dovleacul, dar poate rămâne puțină apă. Este ideal dacă presărați dovleacul cu germeni de cartofi sau cu o furculiță. Dacă amestecați dovleacul, structura va fi prea fluidă și atunci turtă dulce va fi prea moale, prin urmare, doar adulmecă.
Acest lucru face ca această turtă dulce să fie mai sănătoasă
Îmi place să adaug legume la coacere. Este o modalitate grozavă crește valoarea nutrițională produse de patiserie și rezultatul nu este doar gustos, suculent, ci și mai bogat. În același timp, dacă copiii dvs. nu ar mânca dovleacul altfel, ascundeți-l doar în turtă dulce sau în vafe și toată lumea este mulțumită 🙂
TEKVICA
Dovleacul de unt este una dintre cele mai bogate surse din vitamina A . Vitamina A este un puternic antioxidant, întărește sănătatea pielii, a vederii și a mucoaselor. Cercetările arată că vitamina A ajută la protejarea împotriva riscului de cancer pulmonar și oral. Dovleacul este sursa potasiu, Vitamine B și magneziu. 1
FĂINA DE TEFFE
Făina de teff conferă pâinii un gust mai plin de excepție, care amintește de ciocolată. Teff este un pseudo-cereal numit miracol nutrițional. Făina de teff este o sursă de aminoacizi esențiali (inclusiv lizină și triptofan) și este bogată în fibră. 2 Îl puteți cumpăra și în magazinele DM.
ULEI DE COCOS
Uleiul de cocos este mai potrivit decât floarea-soarelui, care este frecvent utilizat în rețetele de prăjituri cu turtă dulce. Floarea soarelui și uleiul de rapiță sunt așa-numite. uleiurile inflamatorii, prin urmare, promovează inflamația în organism. În schimb, uleiul de cocos este antiinflamator 3 și va găsi aplicație nu numai în bucătărie.
SIROP DE OREZ
Siropul de orez este una dintre cele mai sănătoase alternative la zahăr. Cartea pe care o termin cu zahăr m-a inspirat să o folosesc. Nu conține fructoză și, prin urmare, corpul îl poate prelucra mai ușor. Pentru mai multe informații, consultați Alternative mai sănătoase pentru coacerea zahărului. Îl puteți cumpăra în magazinele DM.