În articol veți găsi:
Descriere
Numele complet al afinului este Blueberry Cranberry. Afinele cresc pe tufișuri mai ales în pădure și sunt bile de culoare albastru închis. Specificitatea afinelor este că acestea conțin antocianine, coloranți naturali care pătează gura și dinții și lasă pete pe haine. Nu există niciun alt fruct în lume care să lase urme de culoare atât de puternice după consum.
Origine
Afinul provine din Asia frontală și, respectiv, din sudul Europei. Țările importante care exportă afine includ Scandinavia, Ungaria, Polonia, Franța. Sezonul principal al afinelor este vara și cele mai bune fructe apar în special în zonele cu o perioadă lungă de soare. Cultivăm afine de înaltă calitate în locații mijlocii din Tatra de Jos. Dezavantajul afinelor este că nu le putem păstra mult timp, deci este necesar să le consumăm sau să le procesăm cât mai curând posibil. fructele uscate și tari sunt printre cele mai bune, deoarece afinele moi și umede sunt perisabile. Aveți grijă să spălați afine bine înainte de a mânca, deoarece acestea pot conține germeni din tenii de vânat din pădure.
Stiai asta?….
StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?
Semnificație pentru sănătate
Valori nutritive
Afinele sunt printre cele mai valoroase alimente din lume. Acest fruct este bogat în principal în antioxidanți, unele studii au arătat chiar că consumul de afine îmbunătățește memoria la vârstnici. De asemenea, conțin acizi importanți precum acidul malic, acidul citric și alți acizi ai fructelor. 250 de grame de afine conțin aproximativ 84 de calorii, 1,1 g de proteine și 3,6 g de fibre.
Conținut mineral la 100 de grame:
- Potasiu: 114 mg
- Fosfor: 18 mg
- Magneziu: 9 mg
- Mangan: 0,497 mg
- Seleniu: 0,1 ug
- Sodiu: 1 mg
- Calciu: 9 mg
- Zinc: 0,24 mg
- Fier: 0,41 mg
Conținutul de vitamine la 100 de grame de fructe:
Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.
Compoziţie:
- Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
- Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
- Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),
- Acid folic: 9ug
- Acid pantotenic: 0,184 mg
- Niacină: 0,08 mg
- Vitamina A: 217 UI
- Vitamina B1 (tiamina): 0,055 mg
- Vitamina B2 (riboflavină): 0,061 mg
- Vitamina B6: 0,077 mg
- Vitamina C: 14,4 mg
- Vitamina E: 2,29 mg
- Vitamina K: 28,6 ug
* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:
- Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
- Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
- Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
- Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.
Cum să crești
Afinele cresc pe arbuști mici, care nu sunt ușor de cultivat, deoarece solul sărac este suficient pentru ei, în timp ce mediul cultivat nu le face bine. El este unul dintre reprezentanții tipici ai arbuștilor cu fructe în creștere sălbatică. În țara noastră, acestea apar mai ales în zonele de câmpie. Afinele sunt plantate din martie până în mai și în octombrie până la îngheț. Cel mai important la cultivarea afinelor este PH-ul solului. Prin urmare, este necesar să alegeți în special solul ușor, cu o proporție mare de materie organică, care este o sursă naturală de mediu acid. Pentru a menține un mediu acid, este necesar să folosiți îngrășăminte specializate. Fructele de afine sunt fructe de padure, care se gasesc de obicei in buchetul 6-12. Un adult când afinele aduc aproximativ 5-9 kg de fructe pe an. Există diferite soiuri, dar un indicator comun este că acestea sunt foarte rezistente la îngheț și rezistente la dăunători și mai puțin sensibile la boli.
Rețete
Afinele sunt excelente pentru salate de fructe sau creme reci sau ca umplutură pentru clătite. Francezii i-au pus în celebrele lor prăjituri cu fructe tartes aux myrtilles. Cofetari le place să decoreze prăjituri și plăcinte cu ele. În plus față de mâncărurile dulci, acestea sunt, de asemenea, excelente ca garnitură pentru carne sau vânat sau servite cu camembert la cuptor.
Piureul de afine este una dintre bombele delicioase de vitamine pe care le puteți pregăti pentru micul dejun. Piureul este foarte ușor de preparat și vă va duce la o nouă zi. Ai nevoie doar de 250 de grame de afine, 125 de grame de zmeură sau alte fructe de pădure, 125 ml de iaurt alb. Toate fructele și iaurtul, doar le amestecăm și le putem servi. Dacă vrem să ne reîmprospătăm în lunile de vară, tot ce trebuie să facem este să adăugăm câteva cuburi de gheață și avem o măduvă de vară răcoritoare uimitoare.