Dieta Paleo sau o copie a dietei oamenilor din epoca de piatră a devenit o formă modernă de stil de viață sănătos sau o dietă care vizează pierderea în greutate și menținerea unei figuri slabe. Dar.

ghimbir fiecare

Dar o formă extremă de dietă este inacceptabilă pentru mulți oameni. Dacă vrei să duci o viață sănătoasă, să ai o imunitate puternică, să fii slab și în formă, nu trebuie să te întorci în timp de mii de ani. Doar săriți în secolul al XIX-lea și treceți la dieta oamenilor obișnuiți de atunci. Era bogat în ceapă, varză, sfeclă, mere și conținea o cantitate mică de carne slabă. Potrivit doctorului britanic Judith Rowbotham, anii ideali pentru mese au variat între 1850 și 1872. Ea a analizat meniurile vremii și a numit-o victoriană după regina care a condus cea mai mare parte a secolului al XIX-lea în Regatul Unit.

„Oamenii care trăiau în acea perioadă erau mai sănătoși, aveau un sistem imunitar mai puternic, dar mâncau până la cinci mii de kilocalorii pe zi”, spune Rowbotham. Astăzi, oamenii consumă jumătate din cantitatea de energie, dar sunt obezi. Oamenii secolului al XIX-lea mâncau o cantitate mare de legume pe zi, precum și pâine integrală cu aluat, care conținea drojdie vie care întărea sistemul imunitar. În afară de fructe, nu au consumat niciun adaos de zahăr și au băut alcool numai în mod excepțional. De asemenea, a fost obișnuit să culegem fructe, mai ales peste tot în creștere cireșe, prune și mere și alte culturi din natură, care furnizau organismului mulți antioxidanți și alte substanțe care promovează sănătatea.

„Au mâncat ceapă, cireșe, varză, sfeclă, anghinare din Ierusalim, mere.” Au mâncat doar resturile de carne cu oase pe care le-au fiert pentru a obține toți nutrienții. Se consumau și pești ieftini. Clasa muncitoare din secolul al XIX-lea nu își putea permite zahăr și alcool scump. Doar berea slabă, bogată în drojdie, a fost băută. Toate acestea au contribuit la sănătatea oamenilor de atunci. "Revenind la valorile dietetice ale epocii victoriene, gătitul la domiciliu și accentul pus pe consumul de fructe și legume sunt lucruri care i-au făcut pe oameni să fie mai sănătoși decât eram atunci. Revenirea la această dietă ne-ar putea aduce beneficii tuturor,„Adaugă Rowbotham.