Nu am mai văzut acest truc în pregătirea unei omlete, dar merită cu siguranță să încercăm. A fost interpretat de un bucătar într-un restaurant și, de atunci, rulează literalmente internetul. Data viitoare când pregătiți o omletă, nu ezitați să o încercați - este ca un puf!

uitați

Omletă ca un nor - trucul este într-o sită obișnuită!

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

2 linguri unt - topit

1 și 1/2 linguri smântână

Amestecați aluatul ca de obicei - bateți ouăle cu o furculiță, adăugați untul topit răcit, smântâna, gustați și amestecați. Acum vom pregăti o sită obișnuită. Acum puneți sita peste tava încălzită (dacă aveți o suprafață antiaderentă, nici nu trebuie să lubrifiați, dacă nu, frecați puțin ulei. Apoi turnați rapid amestecul prin sit în timp ce îl învârtiți ușor, astfel încât amestecul este distribuit uniform pe tigaie. creșteți - trecem ușor prin sită cu el pentru a-l netezi puțin, apoi într-adevăr durează doar un minut și am terminat.

Acestea sunt mai multe sfaturi și trucuri culinare:

Pentru tine ameliorează mirosul tipic și gustul înțepător al cepei crude, pune-l în apă rece cu cuburi de gheață. Acest lucru va ajuta la neutralizarea compușilor de sulf care sunt responsabili pentru mirosul și gustul înțepător.

Dacă vă plac sosurile, dar acestea interferează prea mult cantitate mare de grăsime, pâinea albă simplă vă va ajuta. Luați o felie de uscat pâine și pune-l în sosul terminat. Se lasă la macerat câteva minute și apoi se îndepărtează. Pâinea absoarbe excesul de grăsime. Dacă aveți animale de companie, cu siguranță se vor bucura de o astfel de pâine.

Dacă faceți sandvișuri, asigurați-vă că untul și brânza sunt gata înainte de a le face temperatura camerei. Untul se va întinde mai bine și brânza nu se va usca.

Când pregătiți cafea, un sfat minunat este să adăugați un praf de sare, datorită căruia veți scăpa cafeaua de căldură. Un vârf de scorțișoară adăugată în cafea subliniază gustul delicios al acestei băuturi.

Dacă înlocuiți apa cu bulion atunci când gătiți garniturile - veți obține un gust mult mai bun.

Pentru a preveni prăbușirea sosului de smântână și formarea cocoloașelor, tot ce trebuie să faceți este să adăugați un vârf la smântână praf de copt. Sosul va fi neted și nu se va micșora.

Dacă adăugați smântână la sosuri, puteți preveni coagularea sosului amestecând mai întâi smântâna cu o suma mica sos și abia apoi amestecați în restul sosului. Cu toate acestea, aveți grijă să nu fierbeți sosul violent.

Când pregătiți fripturi, folosiți sare de mare sau sare kosher în loc de sare obișnuită. Sarea iodată nu îndepărtează mirosul specific al cărnii din carne, ceea ce poate strica rezultatul. Restul de două săruri neutralizează acest miros.

Pentru a obține carne mai moale și mai suculentă, adăugați un amestec de albușuri de ou și amidon de porumb înainte de a găti. Această combinație este, de asemenea, excelentă ca bază pentru o marinată.


Coaceți tortul perfect fără rețetă. Înainte de coacere, asigurați-vă că greutatea zahărului este aceeași cu greutatea uleiului și greutatea zahărului și a uleiului este aceeași cu greutatea făinii și a ouălor.

Când coaceți, adăugați un praf de sare în aluat. Acest lucru va susține gustul dulce al desertului rezultat.

Adăugați muștar dulce sau puțin unt de arahide la tocană și sosuri. Mâncărurile vor avea un gust mai bun și mai plin.

Când pregătiți ochiul taurului, adăugați apă în tigaie pentru a acoperi ouăle și acoperiți tigaia. Rezultatul va fi aproape la fel de bun ca la prepararea ouălor delicioase pierdute.

Adăugați câteva picături de oțet balsamic la toate felurile de mâncare cu fructe, legume și paste. Oțetul nu este doar foarte gustos, dar are și un efect antibacterian și are efecte antiinflamatoare puternice.

Pentru a evita crăparea cartofilor fierți în coajă, adăugați puțină oțet de mere în apă.

Când pregătiți burgeri, adăugați puțină pesmet la carne. Datorită pesmetului, burgerii nu se vor dezintegra în timpul coacerii.

Pentru a pregăti o adevărată delicatesă - carne caramelizată. Topeste untul intr-o tigaie cu doua linguri de zahar. Apoi adăugați carnea și prăjiți în acest amestec. Veți obține un rezultat excepțional de gustos.

Dacă doriți ca aluatul să aibă straturi de scoarță cu textură crocantă la suprafață, adăugați puțină vodcă în aluat. Alcoolul se va evapora în timpul gătitului și aluatul dvs. va fi moale în interior și crocant la suprafață.

Când pregătiți ouăle pentru tigaie, adăugați amidon de porumb la ele. Amidonul va îmbunătăți gustul vasului final și, în același timp, va accelera procesul de gătit.

Dacă doriți carne mai moale, presărați-o cu bicarbonat de sodiu înainte de tratament ulterior. Carnea va fi mai moale și mai delicioasă.

Dacă doriți să prăjiți foarte bine carnea, sareți-o mai întâi și apoi clătiți-o și uscați-o.

Când preparați ceai cu gheață, adăugați puțin bicarbonat de sodiu în lichid. Sifonul îndepărtează căldura din ceai.