Acest articol a fost publicat la 26/01/2016 Ing. Lukáš Juriček .
Uleiul de cânepă a câștigat adjectivul aur verde și este considerat pe bună dreptate o bijuterie a uleiurilor vegetale, care a fost înregistrată în Farmacopeea cehă în 2010.
Din punctul de vedere al nutriției și sănătății umane, presarea la rece este chiar considerată a fi cel mai valoros ulei vegetal de până acum. Și în acest articol voi încerca să explic clar de ce este cazul.
Ceva mai mult despre uleiul de cânepă
Uleiul de cânepă este un ulei vegetal obținut prin presarea semințelor plantelor din genul Cannabis sativa L., mai exact din așa-numitul cânepă tehnică, care este practic lipsită de substanțe dependente de THC. Canabisul sau cânepa tehnică nu sunt marijuana!
În Slovacia, numai soiurile de cânepă însămânțate care conțin mai puțin de 0,2% din substanța psihoactivă THC sunt aprobate pentru cultivare.
Uleiul de cânepă este împărțit în funcție de metoda de prelucrare în:
(a) nerafinat - care se obține prin presare la rece. Are o culoare deschisă până la verde închis și gustul său este ușor de nuci.
(b) rafinat - uleiul este limpede și incolor, cu o aromă și un gust slabe. Nu conține vitamine naturale și antioxidanți. Este în principal parte a produselor cosmetice. Este utilizat în industrie la producția de lubrifianți sau vopsele.
Probabil că nici nu ai nevoie de un accent special cheia consumului de ulei de cânepă nerafinat, presat la rece, care este pe bună dreptate unul dintre cele mai valoroase uleiuri vegetale vreodată și căruia i se atribuie o serie de efecte asupra sănătății.
Dar, pentru a-i înțelege unicitatea, trebuie să analizăm mai atent compoziția și proprietățile sale.
Compoziția aurului verde din cânepă
Uleiul de cânepă își datorează în special efectele conținut ridicat de acizi grași polinesaturați Omega-3 (ALA), al căror conținut în ulei de cânepă este cel mai mare dintre toate uleiurile vegetale.
Un alt fenomen, nu mai puțin important, este conținutul de acizi grași polinesaturați Omega-6 și Omega-3 într-un raport echilibrat ideal de 2: 1 la 3: 1 pentru organismul uman.
Faptul este că o lingură de ulei de cânepă de calitate conține deja aprox. 2,5 g de ALA (acid alfa-linolenic), care este de cel puțin 30 de ori mai mult decât o lingură de ulei de floarea-soarelui (unul din păcate, cele mai comune uleiuri în aproape fiecare gospodărie medie).
Niciun alt ulei vegetal comestibil nu se poate lăuda cu un raport atât de unic de acizi grași polinesaturați Omega-6 și Omega-3 și, prin urmare, clasificarea sa ca cea mai valoroasă sursă vegetală a acestor acizi grași polinesaturați nu va fi departe de adevăr.
Uleiul de cânepă conține cele mai așa-numite "PUFA" din toate uleiurile vegetale, până la 80% din acizii grași polinesaturați OMEGA-3 și OMEGA-6, fără colesterol sau acizi grași trans dăunători.
Cu toate acestea, cu siguranță nu ar trebui să uităm și alte substanțe valoroase, în special clorofilă și vitamina E, dar și vitaminele A, D și chiar unele vitamine B și fitosteroli, care la un conținut mai ridicat în dietă reduc nivelul așa-numitelor colesterol LDL rău în sânge. Dintre minerale, uleiul de cânepă conține în principal calciu, magneziu, potasiu și fier.
Și tocmai în conținutul unei game atât de largi de substanțe biologic valoroase și în combinația lor naturală ideală se află eficiența uleiului de cânepă, ceea ce este de două ori adevărat cu privire la modul actual de viață și modul de a mânca.
Așadar, nu ne putem întreba nici măcar dacă este asociat uleiul de cânepă eliminând cauzele reale ale întregului consiliu al așa-numitelor bolile civilizației, precum de ex. imunitate redusă, indigestie, boli cardiace și vasculare, alergii, eczeme, dar și multe altele.
Lista sumară a efectelor uleiului de cânepă:
- Uleiul de cânepă, care se caracterizează prin culoarea sa verde, conține o cantitate mare de clorofilă, cunoscută pentru agenți anticanceroși, efecte de vindecare, antibacteriene și anti-radiații
- este un suport natural foarte puternic și eficient în prevenirea sau chiar tratamentul multora bolile civilizației datorită compoziției unice și raportului echilibrat al acizilor grași polinesaturați
- are efecte antiinflamatoare puternice
- are și efect antifungic
- ajută la tratament boli cardiovasculare și aritmii
- acționează preventiv împotriva aterosclerozei
- este extrem de eficient în tratament eczeme atopice, psoriazis, psoriazis și acnee
- este un agent de susținere excelent în tratamentul bolilor inflamatorii, alergice și fungice ale pielii, acneei sau bolilor inflamatorii și fungice interne ale tractului digestiv
- ajută la reducerea greutății - uleiul de cânepă ajută în mod semnificativ la reglarea adecvată a depozitării grăsimilor și, nu în ultimul rând, la descompunerea grăsimilor nedorite
- stimulează sistemul nervos și acționează preventiv împotriva bolilor neurodegenerative precum de ex. Alzheimer sau boala Parkinson
- susține stabilirea echilibrului hormonal, în special în timpul menopauzei
- are efecte regenerative
- întărește sistemul imunitar și blochează reacțiile alergice și autoimune și nu în ultimul rând
- scade colesterolul - datorită fitosterolilor, care au un efect activ asupra conținutului de colesterol din sânge și pot regla perfect nivelul acestuia
- A îmbunătățește starea diabetului
În căutarea MUDr. Frolkovičová afirmă că uleiul de canabis „reduce semnificativ nivelul colesterolului LDL, trigliceridelor, zahărului și hemoglobinei glicate din sânge la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, chiar și atunci când iau 1PL zilnic. Există, de asemenea, o creștere a nivelului de colesterol HDL„ bun ” la acești pacienți. această suplimentare persistă chiar și pentru o perioadă de timp după ce uleiul de cânepă a fost întrerupt. "
Ulei de cânepă și cancer
După cum sa menționat mai sus, uleiul de cânepă are o prezență bogată de acizi grași polinesaturați, care, în combinație cu un conținut ridicat de GLA (acid gamma-linolenic), funcționează în organism pe mai multe niveluri.
Mai exact, asta mențin metabolismul celulelor într-o stare excelentă și susțin sistemul imunitar, reducând astfel semnificativ riscul de cancer și contribuind în același timp la tratarea acestora.
În combinație cu un conținut ridicat de clorofilă, uleiul de cânepă (presat la rece din semințe de cânepă) are, fără îndoială, un potențial preventiv și minim de susținere în tratamentul cancerului.
Recent, informațiile despre efectele neobișnuite de vindecare ale uleiului de canabis s-au răspândit pe internet. Trebuie adăugat, totuși, că a fost un ulei distilat cu THC, care (din păcate) este interzis în Slovacia, și astfel se pare că Slovacia nici nu intenționează să legalizeze marijuana în scopuri medicale. Spre deosebire de vecinii noștri occidentali, cehii, care relativ recent au legalizat marijuana în scopuri medicale.
Ulei de cânepă pentru arsuri și arsuri după plajă
Uleiul de cânepă s-a dovedit a fi excelent pentru arsuri obișnuite, opăriri sau chiar după băi excesive de soare.
După aplicarea sa pe piele, îmbunătățește semnificativ condițiile în timpul arsurilor normale sau după o baie excesivă de soare. Reduce formarea de vezicule, calmează pielea și ameliorează manifestările alergice la soare. Este excelent după plajă pe pielea dureroasă și roșie.
Desigur, nu este un remediu pentru arsuri și nu înlocuiește tratamentul arsurilor sau opăririlor mai severe.
Uleiul de cânepă și utilizarea acestuia
Uleiul de cânepă trebuie consumat la rece, iar doza recomandată este aproximativ în intervalul 1 până la 2 linguri pe zi.
Este ideal pentru utilizare în feluri de mâncare reci, de exemplu la prepararea salatelor de legume. O alegere adecvată este și consumul său așa-numitul ˮAperitívˮˮ (pumnul cu ulei de cânepă nu este cu siguranță dăunător).
Ar trebui păstrat la întuneric și răcoros, astfel încât să nu devină galben. În niciun caz nu îl utilizați pentru gătit, prăjit sau orice alt tratament termic (este instabil termic și se oxidează).
Cu toate acestea, utilizarea uleiului de cânepă nu se termină aici.
De asemenea, este potrivit pentru uz extern în următoarele cazuri specifice:
1. Piele uscată/rănită - Uleiul de cânepă are proprietăți regenerative excelente, datorită cărora pielea se vindecă bine, este tensionată și menține un aspect tânăr. Pielea hidratată este o piele sănătoasă.
2. Mătreață, eczeme, păr uscat, casant, unghii casante - de asemenea, aplicați ulei de cânepă pe părțile afectate, iar efectele pozitive nu ar trebui să întârzie să apară. Nutrienții din uleiul de cânepă întăresc și hrănesc părțile.
Rețineți că uleiul de cânepă nu este un medicament în sensul adevărat/tradițional al cuvântului, ci că este un aliment foarte funcțional sau, dacă vreți, un cadou de la natură. Și, așa cum totul în natură își are locul și liniștea, tot așa uleiul de canabis ar trebui consumat în măsura sa naturală și rezonabilă.
Alte motive pentru utilizarea uleiului de cânepă:
- Este potrivit pentru utilizarea pe termen lung și de zi cu zi.
- Este perfect echilibrat.
- Este gustos, hrănitor și foarte sănătos.
- Este organic - cânepa este o plantă aparținând celor mai cultivate plante ecologice vreodată.
- Este potrivit pentru copii, celiaci, diabetici și alergici.
Dezavantaje ale utilizării uleiului de cânepă
Uleiul de cânepă este cea mai potrivită sursă de omega-3 printre uleiurile vegetale. Cu toate acestea, nu poate înlocui pe deplin componentele esențiale ale acizilor grași omega-3 EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic), a căror sursă este în principal uleiul de pește.
Combinație de GLA + EPA + DHA (și astfel o combinație de cânepă și ulei de pește) oferă un efect mai complex, datorită acțiunii simultane pe mai multe niveluri. Această combinație duală este deosebit de eficientă în inflamație.
O zi plăcută, nu uitați de darurile naturii și răspândiți cunoștințe în lume!;)