Bunuri conexe
Zahărul de cocos 100% BIO se obține din nectarul florilor de palmier de cocos, care se colectează manual. Cristalele de zahăr din nucă de cocos obținute au un gust ușor caramel. În sud și.
Uleiul organic de argan extravirgin este presat din primele fructe de nucă de Argan. Este mult mai rar și mai scump decât uleiul de măsline de cea mai bună calitate. Protejează împotriva radiațiilor UV.
Uleiul organic de argan extravirgin este presat din primele fructe de nucă de Argan. Este mult mai rar și mai scump decât uleiul de măsline de cea mai bună calitate. Acest lucru foarte rar și.
Făina de cocos 100% este o alternativă nutritivă și fără gluten la făina obișnuită de grâu, fără niciunul dintre alergenii obișnuiți. are un conținut foarte scăzut de zaharuri, carbohidrați și calorii.
Zaharul de cocos are un indice glicemic scazut, un gust placut de caramel si contine multi nutrienti - este bogat in K, Mg, Zn, Fe, vit. B1, B2, B3, B6, C și conține 14 aminoacizi.
Nucile de caju conțin mult magneziu, fier, potasiu, zinc, vitamine B, niacină, acid pantotenic, acizi grași nesaturați (oleic, linoleic).
Unguent răcoritor și răcoritor pentru cai - potrivit pentru tensiune la gât, umeri, spate și membre.
Proprietăți: antiseptic antiseptic antihistaminic antiseptic antiseptic antiseptic antiseptic antiseptic antiseptic
Răzuitor pentru călcâi - un ajutor ideal pentru îndepărtarea pielii excitate de pe picioare.
Laptele de cocos uscat BIO este un produs delicios și foarte practic realizat prin presarea pulpei de nucă de cocos din nuci cultivate în calitate BIO. Are un gust și o aromă intensă de nucă de cocos și este.
Descriere detaliata
Ulei de cocos presat la rece 100% BIO, 900 g
Uleiul de cocos 100% BIO conține:
- Acid lauric C-12
Are cea mai mare activitate antivirală dintre acizii grași saturați. Conținutul de ulei de cocos este de aproximativ 50%. Este transformat în organism într-o monogliceridă eficientă - monolaurina, care are efecte antivirale, antibacteriene și antifungice, perturbă învelișul lipidic protector al mai multor viruși.
Conform rezultatelor studiilor, monolaurina a fost de 5000 de ori mai eficientă în oprirea creșterii tulpinii patogene Listeria monocytogenes în comparație cu etanolul, care este frecvent utilizat pentru dezinfectarea suprafeței. Sursa: Oh & Marshall, Int.J.Food.Microb. 1993
- Acidul capric C-10
Conținutul în ulei de cocos este de aproximativ 6%. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Islanda, monoglicerida acidului capric a ucis cel mai rapid și mai eficient tulpinile testate de drojdie Candida albicans. Întrerupe structura peretelui celular al drojdiei. Sursa: Gudmundur Bergsson, et. al.: uciderea in vitro a candidei albicans de acizi grași și monogliceride; Antimic. Agenți și chimioterapie; Vol. 45, nov. 2001
- Acid caprilic C-8
Conținutul în ulei de cocos este de aproximativ 7%. La fel ca acidul lauric, acidul caprilic este transformat în monocaprin activ. Monocaprina are, de asemenea, efecte antivirale împotriva HIV, herpes simplex, citomegalovirus, efecte antibacteriene împotriva clamidiei.
Ce zici de ulei de cocos și colesterol, întrucât conține aproape exclusiv acizi grași saturați?
Nu, dimpotrivă, are un efect pozitiv asupra metabolismului colesterolului.
Efectul benefic al uleiului de cocos asupra metabolismului colesterolului se datorează diferitelor proprietăți structurale ale grăsimilor saturate.
În timp ce margarinele conțin până la 50% din transformările dăunătoare ale grăsimilor saturate, uleiul de cocos nu conține grăsimi trans. Efectul negativ al grăsimilor saturate este cauzat de formele lor transnaturale.
Acizii grași saturați ai uleiului de cocos au, de asemenea, lungimi de lanț diferite, sunt mai scurți decât, de exemplu, grăsimile saturate de untură sau margarinele cu lanț lung. Aceste proprietăți structurale diferite ale grăsimilor saturate din ulei de cocos contribuie la efectele benefice asupra sănătății.
Locuitorii insulelor tropicale, care consumă o predominanță semnificativă a grăsimilor saturate derivate din uleiul de cocos, se numără printre țările cu cea mai mică incidență a bolilor cardiovasculare din lume.
Uleiul de cocos este cel mai sigur ulei vegetal pentru tratamentul termic al alimentelor, fără riscul produselor de fisiune - peroxizi și aldehide cancerigene.
Diferența dintre uleiul de cocos virgin și cel organic?
Atunci când utilizați ulei de cocos pentru prepararea alimentelor, este bine să faceți distincția între două calități de bază ale uleiului de cocos, uleiul de cocos virgin și uleiul de cocos BIO.
Este recomandabil să folosiți ambele calități, deoarece fiecare calitate a uleiului de cocos are avantajele sale.
În ceea ce privește efectele asupra sănătății, ambele calități ale uleiului de cocos sunt echivalente datorită aceleiași compoziții de acizi grași.
Diferența dintre uleiul de nucă de cocos virgin și cel BIO este în principal în metoda de obținere și prelucrare a materiei prime, pulpa de nucă de cocos și astfel în proprietățile senzoriale rezultate - culoare și aromă. Și, de asemenea, în modul de creștere - uleiul de cocos BIO este, desigur, cultivat pe plantații BIO și include un certificat BIO.
- Uleiul de nucă de cocos BIO este procesat, presat din pastă uscată folosind o temperatură ușor ridicată.
- Creșterea temperaturii îmbunătățește compresibilitatea și randamentul uleiului presat.
În ceea ce privește calitatea compoziției uleiului în sine, este la fel ca în cazul uleiului virgin, deoarece uleiul de cocos este cea mai stabilă grăsime din uleiurile vegetale, are o stabilitate termică extrem de ridicată și rezistă la temperaturi de peste 180 de grade. - Utilizarea unei temperaturi ușor ridicate în timpul presării nu are niciun efect asupra calității compoziției grăsimii în sine, afectează doar conținutul de substanțe aromate și, astfel, mirosul.
Uleiul de cocos preparat în acest mod are de obicei un miros intens redus sau este complet lipsit de mirosul tipic al uleiului de cocos. - Este recomandat pentru prepararea dietetică de înaltă calitate a cărnii de pește, brânza acoperită, pentru prepararea omletelor de legume, preparate din carne la cuptor, paste coapte.
- Recomandat pentru utilizare la prepararea oricărui aliment pentru care este necesar să se utilizeze ulei, unguent.
Valoare energetică: 900kcal/3700kJ, (la 100 g de produs)
Grăsimi: 100 g, acizi grași saturați (m.k.): 91,5 g, m.k nesaturat unic: 7 g, m.k polinesaturat 1,5 g
Proteine: 0 g
Carbohidrați: 0 g
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui, închis cu grijă! Nu necesită răcire.
Ulei de cocos este recomandat de dietisti, deoarece, spre deosebire de alte grăsimi, nu se instalează în organism și se descompune în glucoză și, desigur, nu conține colesterol.
Câteva lingurițe de ulei induc o senzație de sațietate timp de câteva ore. Prin urmare, este potrivit pentru dietele de reducere și ajută la prevenirea efectului JO - JO.
Compoziţie: Ulei de cocos BIO 100% presat la rece