Francezii nu încep ziua fără o baghetă gustoasă. Italienilor, pe de altă parte, le place ciabatta pufoasă, pe care o pregătesc în maniera unui sandviș. Vedeți ce fel de produse de patiserie au micul dejun națiunile lumii.

mare

Brioşă

Ai ghicit că brioșa vine din Franța? Ai dreptate. Francezii îl consumă nu numai la micul dejun, ci îl tratează și cu ceai de după-amiază sau ca fel principal pentru prânz. În trecut, era în principal o patiserie festivă, care se servea la nunți sau botezuri.

Spre deosebire de pâinea clasică, brioșa este o patiserie dulce. Dacă doriți să îl preparați acasă, trebuie să aveți câteva ingrediente de bază - unt, făină, lapte, ouă, zahăr și sare.

De asemenea, fiți pregătiți pentru ca aluatul să dospească o vreme înainte de coacere. Acest proces este necesar deoarece îmbunătățește gustul și prelungește durata de valabilitate.

Dar merită cu siguranță să așteptați o brioche gustoasă. Serviți-l cu unt clasic, unt de arahide, fructe sau gem și vedeți singur.

Bagheta

Ne vom trezi o vreme în Franța, pentru că faimoasa baghetă vine din această țară. Francezii cumpără zilnic această patiserie. Ca o brioșă, mănâncă o baghetă pe tot parcursul zilei. Dimineața au gust în combinație cu unt și gem.

Seara, bagheta este servită cu chorizo, brânză sau ton. În Franța, este chiar considerat nepoliticos să inviți pe cineva la cină și să nu ai o baghetă proaspătă.

Această patiserie pur și simplu nu poate fi ratată acasă. Și dacă francezul știe că nu mănâncă o baghetă clasică de 65 de centimetri, cumpără una mai mică. Există mai multe tipuri.

Brutarul vă va vinde un clasic, jumătate din astfel de baghete sau puteți cumpăra mici, așa-numitele baghete de prânz.

Toasty

Pregătirea toastelor este foarte simplă - iei o pâine prăjită în formă de pătrat și pui câteva felii în prăjitor de pâine.

În trecut, însă, nu a funcționat așa. Deoarece oamenii nu aveau mașini speciale sau pâine modelată, au prăjit pâinea fermentată clasică direct pe foc.

Din fericire, astăzi veți pregăti toastele în câteva minute. Unele națiuni preferă această delicatesă mai ales dimineața. Acestea includ, de exemplu, britanicii, care servesc pâine prăjită cu unt topit și gem.

Există două variante tipice în Australia - pâine prăjită cu răspândire de avocado sau vegemite. Deoarece răspândirea este făcută din extract de drojdie și are un gust similar cu maggi, nu tuturor îi place.

Pâinea prăjită Vegemite este o specialitate pentru micul dejun în Australia.

Prin urmare, în timpul vizitei dvs. în Australia, răsfățați-vă cu un toast într-un design mai tradițional.

Ciabatta

Crocant la exterior și uimitor de moale și pufos la interior. Exact așa arată și are gust o adevărată ciabatta. A fost coaptă pentru prima dată de morarul Arnaldo Cavallari în 1982. În același timp, baghetele franceze au devenit din ce în ce mai populare în lume.

Și pentru ca afacerea lui Cavallari să nu înceteze, a decis să creeze ceva nou și unic. Ciabatta este preparată dintr-un aluat umed lipicios, care se reflectă în cele din urmă în textura sa pufoasă.

Ciabatta se caracterizează prin crusta sa crocantă și textura pufoasă.

Nu numai în Italia, ci și în toată lumea, veți găsi sandvișuri cu ciabatta. Ouăle, roșiile uscate la soare, slănina și diverse tartine sunt adăugate în mod obișnuit la produsele de patiserie feliate.

Pregătim chiar și panotto-ul nostru pentru grotă din pâine ciabatta din grâu.

Brânza Panini Ham are un gust foarte bun.

Bagel

Bagel provine din Polonia, în special din comunitățile evreiești locale. Și această patiserie din vecinii noștri aparține în continuare mâncărurilor tipice de mic dejun.

Desigur, nu ar fi posibil fără nimic. După tăiere, adăugați avocado, slănină, ouă sau brânză tartinabilă în centru.

Dacă vă plac toate aceste bunătăți, simțiți-vă liber să le combinați și să faceți un sandviș cu bagel.

Pentru iubitorii de mic dejun dulce, vă recomandăm un bagel cu gem, fructe sau ciocolată.

Croissant

Când spui croissant, mulți asociază această delicatesă cu Franța. Dar a venit inițial din Austria. Croissantele arcuite kipferl au apărut în vecinii noștri în Evul Mediu, când turcii au asediat Viena.

Ca o batjocură a trupelor turcești, brutarul Peter Wendler a pregătit un croissant în formă de semilună. Până în prezent, puteți cumpăra un kipferl cu o umplutură de nuc sau marțipan în brutăriile austriece.

Kipferl austriac rožteky.

Deci, cum au devenit cornurile austriece cornuri? Potrivit superstițiilor, acestea au fost aduse în Franța de Marie Antoinette după ce s-au căsătorit cu regele Ludovic al XVI-lea.

Francezii și-au adaptat considerabil produsele de patiserie și, în loc de aluat, au început să coacă croissante din foietaj. Cea mai tipică variantă este un croissant cu unt, care are un gust uimitor cu unt și gem.

Cu toate acestea, de obicei, veți obține și un croissant cu stropi de migdale în Franța.

Lipie

Pita provine din Marea Mediterană, dar ulterior a fost însușită de arabi. Dar acum vă puteți delecta cu această pâine practic oriunde în lume. Americanii pregătesc băutura umplând-o cu un amestec de ouă-șuncă, pe care o prăjesc într-o tigaie în prealabil.

A doua alternativă este ouă în combinație cu slănină și cârnați. Toate ingredientele sunt amestecate în ulei și ceapă. Și când amestecul este gata, puneți-l într-o pita înjumătățită.

Pita feliată servește adesea ca sandviș.

Pita este minunat, în principal pentru că îl puteți combina cu practic orice.

Pâinea umflată va servi ca sandviș. Dar puteți prepara și clătite de pita, pe care puteți întinde gem, unt sau untul dvs. preferat.

În Asia, veți găsi pâine naan, care este foarte asemănătoare cu pita. Dar, deși numai apă, făină și drojdie sunt folosite în băutură, pâinea naan necesită și lapte și ouă. Datorită acestor ingrediente, este din ce în ce mai moale.

După turtire, pita este foarte asemănătoare cu pâinea naan asiatică.

Buzdugane

Pâinea nedospită este o parte integrantă a bucătăriei evreiești. Produsele de patiserie, care constau doar din apă și făină, sunt preparate în diferite moduri. Unul dintre ele este maces brei, sau un fel de buzdugan prăjit.

O puteți pregăti rupând buzduganele în bucăți mai mici. Apoi puneți-le în ouăle bătute și apoi prăjiți-le într-o tigaie unsă. Sare și consumă bucățile de buzdugane.

A doua alternativă, și mai neobișnuită, este maces brei într-un mod dulce. Deci, după ce prăjiți buzduganul de ou într-o tigaie, adăugați zahăr și sos de mere.

Puteți pregăti atât măciuni dulci cât și dulci brei.

Pentru iubitorii de mic dejun tradițional, vă recomandăm să serviți buzdugane cu ouă și brânză. Sau pregătiți buzdugane ca pâine prăjită și adăugați avocado.

Challah

În sfârșit, avem o a doua patiserie evreiască tipică - cunoscută inițial sub numele deahah. Totuși, aici puteți combina pâinea dulce tricotată cu numele de Crăciun. De obicei se servește în regiunea noastră la micul dejun, în combinație cu gem sau unt.

Cu toate acestea, dacă doriți să încercați ceva neobișnuit, pregătiți-le ca pâine prăjită. Așa că înfășurați feliile de Crăciun într-un ou și prăjiți-le într-o tigaie. Împreună cu untul topit, siropul de arțar și fructele, produsele de patiserie dulce vor avea un gust minunat.

Crăciunul poate fi pregătit și ca pâine prăjită untă cu gem de smochine. Alternativ, toarnă pur și simplu o bucată de patiserie cu cremă de ciocolată albă.