După ce ghimbirul (Zingiber officinale) a primit „atenția cuvenită” din partea cercetătorilor din întreaga lume, studiile clinice confirmă faptul că ghimbirul servește ca anticorp viabil și ca agent protector împotriva diferitelor efecte adverse.
De exemplu, de la otrăvirea severă de către substanțe chimice precum pesticide, poluarea mediului, metale grele, toxine bacteriene și fungice și chiar unele produse cosmetice și medicamente dăunătoare.
Un studiu publicat în revista Food and Chemical Toxicology confirmă efectele protectoare ale ghimbirului și fitochimicilor acestuia împotriva toxicităților naturale, chimice și induse de radiații.
Are, de asemenea, un întreg „arsenal de metaboliți” cu numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și antiapoptopice (cauzând moartea celulară programată).
Cercetătorii au ajuns la concluzia că proprietățile ghimbirului ar putea (și ar trebui) să determine un studiu suplimentar pentru a reduce daunele provocate de radiații și chimioterapia în tratamentul cancerului, precum și modalități de utilizare a acestuia pentru a compensa unele dintre toxinele deja menționate, precum și poluanții industriali, alcool și droguri.rețetă.
Una dintre condițiile care s-a îmbunătățit enorm cu ghimbirul este boala hepatică grasă nealcoolică (NAFLD).
Un studiu a raportat că mai multe mecanisme funcționează în această afecțiune epidemică cronică, inflamația fiind unul dintre principalii săi contribuitori.
Există dovezi că administrarea de produse de ghimbir sau creșterea proporției de ghimbir în dieta dvs. ar putea crește eficacitatea intervențiilor în stilul de viață, cum ar fi ajustările dietetice și creșterea activității fizice, comparativ cu astfel de intervenții.
De fapt, s-a demonstrat că în obezitate și în afecțiunile hepatice grase (ambele atribuite ficatului bolnav), ghimbirul s-ar putea dovedi nu numai o strategie de bază pentru detoxifierea ficatului, ci și ca o strategie de susținere.
Încercări și erori în studiile de ghimbir
În regiunile Indiei și Chinei, ghimbirul a fost folosit mult mai mult timp de milenii decât doar pentru a adăuga un gust dulce și înțepător mâncării și băuturilor.
De-a lungul timpului, sa dovedit a fi un remediu popular pentru ameliorarea durerilor de cap, a supărărilor stomacale, în special a bolilor de mișcare și pentru tratarea unor probleme de sănătate digestivă, precum și a durerii și inflamației din afecțiuni artritice, precum și a multor altora.
Dar până în acest secol, titlurile care glorifică beneficiile ghimbirului pentru afecțiuni precum obezitatea au fost folosite la șobolani și nu la oameni ca subiecți.
Dr. Michael Greger, creatorul site-ului web Nutrition Facts, citează un studiu din 2017 care sugerează că „lipsa studiilor clinice poate fi atribuită multor factori, inclusiv probleme etice și lipsei de sprijin comercial”.
În videoclipul publicat, Greger întreabă ironic:
„Așteptați, de ce nu fac de fapt studii clinice la oameni? Lipsa studiilor clinice poate fi atribuită, de exemplu, problemelor etice și lipsei de sprijin comercial.
Înțeleg lipsa sprijinului comercial. Ghimbirul este aproape gratuit. Cine ar plăti pentru un astfel de studiu? Dar probleme etice? Vorbim doar despre hrănirea oamenilor cu niște ghimbir! "
Constată că multe studii privind ghimbirul și efectul său asupra pierderii în greutate au fost relativ simple și ieftine, dar uneori bazate pe ipoteze incorecte.
„Poate că consumul de ghimbir este doar un semn al unor alimente nesănătoase mai tradiționale, mai puțin marcate occidental”, spune el. - Nu știi - până nu o testezi.
Considerații pentru testarea efectelor ghimbirului asupra oamenilor
Astfel, a fost efectuat un experiment de control randomizat pentru a evalua rezultatele utilizării a 1 linguriță de ghimbir (în valoare de aproximativ 5 cenți, notează Greger) dizolvată într-o ceașcă de ceai cu apă fierbinte.
Participanții care au băut o „băutură fierbinte de ghimbir” au spus că se simt mult mai puțin înfometați pentru aceasta. Într-un alt experiment, cercetătorii au folosit apoi doar apă caldă pentru „control”. Cu toate acestea, dacă subiecții știau când beau și când nu beau ghimbir, un efect placebo ar intra în joc.
Pentru a aborda acest lucru, cercetătorii au considerat „umplerea” pudrei de ghimbir zdrobit în capsule pe care subiecții le-ar înghiți pentru un studiu dublu-orb. Dar apoi s-au răzgândit - datorită posibilității ca cel puțin o parte din efectele ghimbirului să se manifeste prin intermediul receptorilor gustativi de pe limbă.
„Cu toate acestea, nu toate efectele au fost subiective: la patru ore după băutură, grupul cu turtă dulce a avut o creștere a ratei metabolice comparativ cu grupul martor, deși în studiul anterior în care a fost adăugat ghimbir proaspăt la alimente, nu a existat o creștere a ratei metabolice.
Cercetătorii speculează că acest lucru ar putea fi „datorat unei alte metode de administrare a ghimbirului”, administrarea proaspătă în loc de uscată. Și uscarea ghimbirului produce produse deshidratate care pot avea proprietăți unice. ”
Cercetătorii au descoperit că participanții la studiu care au băut ceai de ghimbir au raportat o senzație de sațietate și plenitudine mai mare decât cei care aveau apă fierbinte ca băutură de control.
Faptul este, susține Greger, că până în 2012, când 44 de pacienți diagnosticați cu NAFLD au primit ordinul de a consuma 1 linguriță de ghimbir zilnic timp de 12 săptămâni, nu s-a efectuat niciodată un studiu randomizat, dublu-orb, controlat placebo, de ghimbir și pierderea în greutate .
De data aceasta, însă, ghimbirul a fost ascuns în capsule. De asemenea, precizează:
„Au spus tuturor să-și reducă aportul de colesterol în dietă” și să ia mai multe fibre și să facă mișcare. Prin urmare, grupul placebo ar trebui, de asemenea, să se îmbunătățească.
Cu toate acestea, un grup special de ghimbir s-a îmbunătățit?
Da. Consumul zilnic de o singură linguriță de ghimbir măcinat zilnic „a dus la o reducere semnificativă a nivelurilor de marker inflamator”, îmbunătățirea testelor funcției hepatice și scăderea grăsimii hepatice. Și toate datorită pudrei de ghimbir la un preț de 5 cenți pe zi. "
„Verifică-l”, spune Greger. "Nicio modificare a grupului placebo, ci o scădere a grupului cu ghimbir - deși nu se estimează că grăsimea corporală s-a schimbat, care este scopul."
Următoarea sa întrebare a fost dacă ghimbirul ar putea fi folosit pentru a îndepărta grăsimea din anumite organe, cum ar fi ficatul. În cele din urmă, studiile anterioare, precum și încă unul efectuat în 2012, au indicat că „tratamentul cu ghimbir îmbunătățește ficatul gras indus de fructoză la șobolani”.
Greger a remarcat ușor ironic că ar funcționa la fel de bine pentru pierderea în greutate ca și pentru îngrășarea ficatului indusă de fructoză „dacă nu ar fi hrăniți în principal cu atât de mult zahăr”.
Efecte protectoare ale gingerolului și ale altor componente ale plantei împotriva radiațiilor
Site-ul Nutrition Facts analizează modul în care ingredientele din rădăcina de ghimbir protejează celulele albe din sânge in vitro (într-o eprubetă sau într-o cutie Petri) de daunele genetice cauzate de expunerea la radiații în tratamentul cancerului.
Oamenii de știință s-au interesat de elementele anterioare bolii din alimentele vegetale și, după cum susține Greger, „s-a constatat că multe produse vegetale diferite oferă protecție împotriva deteriorării radiațiilor in vitro printr-o varietate de mecanisme”.
Problema cu radiațiile în tratamentul pacienților cu cancer este că efectele secundare includ deteriorarea țesutului normal.
Ingredientele de protecție împotriva radiațiilor găsite în ghimbir, precum și în fructele de goji, usturoiul și curcuma pot proteja selectiv țesuturile normale de deteriorarea radiației.
În același timp, permite utilizarea unor doze mai mari de iradiere a celulelor canceroase și „posibilă vindecare”, potrivit unui studiu.
Cu toate acestea, „ingredientele sintetice sunt toxice la concentrațiile lor optime”, motiv pentru care au fost investigate intervențiile pe bază de plante. Ghimbirul și fitochimicalele sale, inclusiv zingerona, au efecte protectoare împotriva radiațiilor.
Studiile privind mecanismele relevante sugerează că componentele sale antioxidante ucid radicalii liberi și luptă împotriva inflamației, fiind totodată anti-clastogen - protejând împotriva deteriorării sau întreruperii cromozomilor. Ce este zingeron?
„Este un fitonutrient găsit în rădăcina de ghimbir fiartă. Ardeți niște raze gamma la celulele dvs. și atunci când adăugați fitonutrienți cu ghimbir, aveți ADN mai puțin deteriorat și mai puțini radicali liberi.
Ei chiar l-au comparat cu principalul medicament dat oamenilor pentru boala de radiații și au constatat că Componentele ghimbirului sunt de 150 de ori mai eficiente și fără efectele secundare grave ale medicamentului în sine."
Un alt agent pe bază de plante cu un efect similar este mană. S-a constatat că ceaiul are beneficii de protecție împotriva radiațiilor cauzate de stresul oxidativ la care sunt expuși personalul din radiologie.
S-a constatat că persoanele care operează aparate cu raze X suferă daune cromozomiale și prezintă niveluri mai ridicate de stres oxidativ în comparație cu alți angajați ai spitalului.
Din păcate, nu numai razele X pot deteriora direct ADN-ul. Cea mai mare catastrofă este cauzată de radicalii liberi generați de radiații.
Vestea bună este că cincizeci și cinci de personal de radiologie le-au cerut să bea extract de miere de două ori pe zi timp de 30 de zile, cercetătorii măsurând peroxidarea lipidelor, deteriorarea ADN-ului, catalaza, superoxidul dismutază, mieloperoxidaza și activitatea glutation peroxidazei. Toți markerii au prezentat apoi o îmbunătățire semnificativă sau semnificativă.
Greger citează studiul:
"Deci ce s-a întâmplat? Nivelul enzimelor antioxidante din fluxul sanguin a crescut și nivelul de deteriorare a radicalilor liberi a scăzut.
Aceasta duce la concluzia că „administrarea orală de ceai de caprifoi poate fi utilă în protejarea personalului radiologic de radiații, stres oxidativ și îmbunătățirea proprietăților lor antioxidante, în special a protecției enzimatice, datorită proprietăților lor antioxidante”.
Ce se mai știe ghimbirul?
După ani de cercetare, s-a constatat că ghimbirul schimbă dramatic jocul în mai multe domenii ale sănătății umane. Pe lângă faptul că este un antioxidant antiinflamator și puternic, are și proprietăți antimicrobiene care luptă împotriva îmbătrânirii premature.
În subteranul respingător, veți găsi și gingeroli, shogaoli și paradoli, ingrediente mai puțin cunoscute, dar eficiente. Studiul identifică o serie de domenii care beneficiază de utilizarea ghimbirului în tratamentul și prevenirea bolii. Acestea aparțin aici:
- tulburări degenerative precum artrita și reumatismul
- sănătatea digestivă, cum ar fi indigestia, constipația și ulcerele
- tulburări cardiovasculare, de la ateroscleroză la hipertensiune
- boală de sarcină și boală de conducere
- diabet zaharat, glicemie semnificativ scăzută
Un alt domeniu bine documentat în legătură cu ghimbirul este prevenirea cancerului. Studiile arată că „ghimbirul și moleculele sale bioactive sunt eficiente în suprimarea răspândirii cancerului colorectal, a cancerului de stomac, ovare, ficat, piele, sân și prostată.
Proprietățile preventive sunt enumerate într-un alt studiu, potrivit căruia 6-shagaol este un ingredient eficient în lupta împotriva cancerului de sân, în special a celulelor stem.
Alte beneficii ale ghimbirului, fie că sunt proaspete sau sub formă de suplimente nutritive, au o gamă foarte largă. Deoarece poate fi luat sub formă de pulbere pentru ceai, ras și confiat pentru o doză gustoasă de antioxidanți puternici, nu este niciodată prea târziu să încercați să experimentați modalități de a obține mai mult ghimbir în dieta dumneavoastră.
S-ar putea să nu știți niciodată cât de eficient a fost în prevenirea bolii și adăugarea de ani de viață.
- Un nou studiu privind pierderea în greutate Suprimă pur și simplu celulele olfactive
- Un nou studiu critică alimentele fără gluten. Sunt scumpe și hrănitoare
- Impactul incredibil al lipsei somnului de a mânca creierul și a declanșa o boală periculoasă!
- MRL TRITON CORDYCEPS REISHI SHIITAKE 90tbl - Sănătatea aduce natura
- Povestea incredibilă a dublei lui Leonard DiCaprio