Schimbările climatice sunt o realitate și aduc cu sine mai multe fenomene însoțitoare. Din ce în ce mai des observăm fluctuații meteorologice mari, odată ce este extrem de frig, odată ce este cald, uneori este uscat mult timp, apoi plouă la nesfârșit. Una dintre consecințele modificărilor ar trebui să fie și încălzirea treptată, în timp ce în unele zone temperatura medie poate crește cu până la două grade.

studiu

De mult s-a spus că arborii de cafea de tip Arabica (Coffea arabica), care produc o cafea de calitate ceva mai înaltă, care oferă mai multă aciditate și, pe de altă parte, mai puțină cofeină, vor plăti pentru aceasta. Acestea ar fi trebuit să fie mai sensibile și s-a vorbit despre necesitatea mutării fermelor la altitudini mai mari.

Nici Robusta nu trebuie să se descurce cu încălzirea

Robusta (Coffea canephora) trebuia să fie bine, dar până la urmă nu este chiar adevărat. Un nou studiu a arătat că rezistența robustei la creșterea temperaturilor a fost mult timp supraestimată. În același timp, este suficientă o încălzire minimă, iar cantitatea recoltată scade dramatic. Deci, există un viitor dificil pentru cafea și cultivatori.

Rezultatele unui studiu bazat pe zece ani de observații pe aproape 800 de ferme din Asia de Sud-Est au fost publicate în revista Global Change Biology, la care face referire Eurekalert.org.

Un grad va determina o scădere a randamentului cu 14%

Analiza a arătat că temperatura optimă pentru robust este de 20,5 grade Celsius, care este semnificativ mai mică decât temperaturile care au fost considerate optime până acum. Ce este mai rău, fiecare grad peste acest interval optim va provoca o scădere a randamentului cu 14%.

„Rezultatele noastre sugerează că robusta este mult mai sensibilă la temperatură decât am crezut inițial”, au spus autorii studiului. „Când temperaturile cresc sub influența schimbărilor climatice, potențialul său de producție poate scădea semnificativ. Drept urmare, industria cafelei de miliarde de dolari ar fi în pericol, la fel ca mijloacele de trai ale milioanelor de fermieri. ”

Cercetarea a avut loc în Vietnam și Indonezia

Cercetătorii de la Bioversity International, Centrul Internațional pentru Agricultură Tropicală (CIAT), Universitatea din South Queensland (USQ) și ECOM Agroindustrial, un angrosist de mărfuri, au întreprins cercetări în fermele din Vietnam și Indonezia, de unde provine aproximativ jumătate din producția mondială. . robust.

"Rezultatele ar trebui să ne oblige să regândim realitatea unora dintre opțiunile noastre, cum ar fi trecerea de la Arabica la robustețe, care ar trebui să fie un mijloc de adaptare a producției la schimbările climatice", a spus el. Jarrod Kath din USQ.

Știrile necesită o reevaluare a abordării

Până în prezent, agricultorii care locuiesc în zonele joase au schimbat în mare parte Arabica cu una robustă, iar arborii Arabica s-au „mutat” mai mult puțin mai sus. Cu toate acestea, rezultatele acestui studiu sugerează că nici acest lucru nu poate ajuta.

„În contextul industriei cafelei, s-a vorbit mult timp de o problemă cu, de exemplu, modificări ale cantității de precipitații”, a spus un alt coautor al studiului. Laurent Bossolasco întâlnind dependența cunoscută a cafelei de cantitatea exactă de precipitații. "Cu toate acestea, este clar acum că avem nevoie și de analize aprofundate suplimentare ale schimbărilor de temperatură în regiunile în care este cultivată robusta."