Clătitele sărate sunt o delicatesă grozavă pentru toată lumea. Sunt făcute chiar și fără lapte și gluten. Făina de porumb este dulce, are și un gust bun pentru copii. Clătitele pot fi umplute și luate cu dvs. în excursii. Recomand învelirea într-un „stasher” din silicon - ingredientele vor rezista crocante și clătitele nu se vor întări la margini.

Timp de pregatire: aproximativ 20 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 10 clătite?

  • 2 oua
  • 400 g de făină de porumb organică netedă
  • ½ l apă călduță
  • 2 linguri de ulei de măsline + pentru a freca tigaia
  • 1 lingură usturoi uscat
  • 1 lingură amestec de legume uscate măcinate
  • un vârf de sare de mare/himalayan

Cum vom proceda?

1. Se amestecă ouăle în spumă cu un mixer manual, se adaugă făină și se amestecă apa treptat.

2. Obținem un aluat gros turnat. Se amestecă uleiul și usturoiul uscat, precum și amestecul de legume uscate mărunțit. Usturoiul uscat este un ingredient excelent în clătite, gustul său delicat îi place și copiilor și evităm gustul amar, care se întâmplă uneori cu usturoiul proaspăt.

3. Putem adăuga și ierburi. Gustul uscat este perfect evidențiat de usturoiul de urs uscat, arpagic, saturejka, gura mamei, calendula, oregano sau cimbrul popular.

4. Lăsați aluatul să stea o vreme și uneori amestecați-l. Consistența rezultată trebuie să fie netedă, fără bulgări.

5. Apoi coaceți clătitele în mod obișnuit. Nu sunt moi și mătăsoase ca grâul clasic, așa că nu le răsucim, ci le traducem sau le tăiem în triunghiuri.

Tip: De asemenea, putem adăuga turmeric măcinat, frunze măcinate de fân grecesc sau ulei vegetal aromat - de exemplu susan, mac ...

pentru

Bucura-te de masa ta!

Puteți găsi, de asemenea, inspirație cu privire la ce să pregătiți pentru aceste clătite în cărțile noastre:

Inspirați-vă din aceste rețete:

Prânz sau cină rapid sănătos în decurs de 30 de minute: broccoli curry cu lapte de cocos

Curry vegetal simplu cu lapte de cocos potrivit pentru vegani

  • Mar celebru cu măceșe și fulgi de ovăz - 23 octombrie 2020
  • Pune omul negru în cutia de condimente este foarte util - 16 octombrie 2020
  • Ți-a crescut orezul? Îl voi folosi pentru un prânz rapid cu naut potrivit pentru vegani - 16 octombrie 2020

Articolul a fost adăugat la 27/05/2020 și plasat în categoria: Rețete fără gluten fără gluten Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1,5 ani Vegetarian | Autor: Henrieta Kundrátová