împărtășește-l

Dragi cititori, bine ați venit la un nou articol în care vom arunca o privire mai atentă asupra dietei americane. În prima parte, începem prin a parcurge opțiuni specifice de luat masa populare.

Un fapt foarte important în acest subiect este că Cultura americană se bazează pe baze dietetice complet diferite. De exemplu, diferența față de Slovacia este că puțini oameni din SUA iau un prânz cald.

Într-unul din articolele mele anterioare, am scris despre dietele copiilor în școli. Dacă nu l-ați citit încă și doriți să faceți acest lucru, faceți clic aici. Cu toate acestea, unii copii își aduc prânzul de acasă - exemple de mese pot fi găsite la sfârșitul articolului.

  • În SUA, există o cultură larg răspândită de a mânca afară - respectiv în afara casei. comanda livrarea alimentelor.
  • Statisticile bazate pe chestionare au arătat că doar aproximativ 27% dintre americani gătesc acasă în fiecare zi. 68% au spus că gătesc de 4 ori pe săptămână.

America este o țară imensă, deci Dieta și popularitatea fiecărui fel de mâncare depind de zona specifică. De exemplu, unele lanțuri alimentare și de restaurante sunt numai într-o anumită parte a Statelor Unite. Să aruncăm o privire mai atentă asupra opțiunilor de luat masa care sunt în general cele mai populare.

Fast food

  • spatele
  • Pentru masa de prânz, acestea sunt consumate popular rapid, așa-numitele preparate de fast-food.

AVERTIZARE, Faptul că un aliment are automat adjectivul fast food nu înseamnă că este un aliment nesănătos. Este mâncare rapidă mâncare pe care o primești în scurt timp. Astfel de operațiuni sunt aici nenumărat. De la bucătăria tipică americană până la cea mondială. Popularitatea fast-food-ului există de aproape 70 de ani. În ceea ce privește mărcile specifice, mă aștept să vă gândiți imediat la McDonald’s. Cu toate acestea, interesantul este că McDonald’s își pierde popularitatea în America în fiecare an (în prezent ocupă locul 16-17 în clasament).

  • Între cele mai populare unități de fast-food în toată SUA includ: Wendy’s (burgeri, cartofi prajiti), Krispy Kreme (conuri, cafea, mic dejun), Dunkin Donuts (conuri, cafea, mic dejun), KFC(pui prăjit), Taco Bell (tacos, burritos - inspirat din bucătăria mexicană), Panera (salate și sandvișuri), Chick-fil-A(burgeri, cartofi prăjiți) sau Panda Express (Bucătăria chinezească).
  • Mâncarea rapidă care ne place cel mai mult: Afacere de familie turcească Pita Chip în Philadelphia; plasa de mancare mexicana la gratar Chipotle - sunt, de asemenea, în unele orașe europene, dacă aveți ocazia, asigurați-vă că încercați. În ceea ce privește burgerii, vă recomandăm Cinci tipi - utilizați materii prime proaspete și de înaltă calitate.

Food truck - mâncare din mașină

  • Istoria mâncărurilor de stradă din America datează din secolul al XVII-lea, când au început primele reglementări privind alimentele vândute pe străzi în New York. Voi scrie despre tipurile de mâncare de stradă și prețurile acestora într-unul din articolele următoare.
  • Primul prototip al camioanelor alimentare de astăzi a fost creat în jurul anului 1950.

Camioanele alimentare sunt mașini care sunt transformate pentru pregătirea și vânzarea de alimente (Încă încet devine popular și în Slovacia). Aceste mașini sunt o parte importantă a americanului mâncare de stradă (mâncare de stradă). Le putem găsi cu ușurință în orașe mai mari sute. Camioane alimentare oferă o gamă largă de bucătării mondiale: American, jamaican, mexican, chinez, arab, indian și multe altele. Unele dintre ele se concentrează pe vânzarea sucurilor, a smoothie-urilor, a vafelor, a clătitelor (crepuri franceze) sau a glisurilor de casă.

  • In ceea ce priveste Calitatea mâncării de la aceste mașini este foarte individuală. Unele sunt mai slabe ca calitate, în timp ce altele sunt aglomerate. Pentru mine personal, cea mai bună mâncare pe care am gustat-o ​​din mașină au fost clătitele franceze.

Fapt interesant: în America, cuvântul clătite (clatite), indică ceea ce noi, în Slovacia, numim clătite. Crepele menționate mai sus sunt foarte asemănătoare cu clătitele noastre. Cu toate acestea, aluatul este puțin mai fin (are proporții diferite de ingrediente și i se adaugă unt).

  • Lângă locuri de joacă pentru copii sau lângă locuri turistice pot fi văzute destul de des camioane de înghețată. Unii dintre ei au aceeași melodie care se joacă, astfel încât să poată fi observați mai ales de copii.

Diners - restaurante clasice americane

Diners au în America peste 150 de ani de istorie. Ideea o mici unități/restaurante, majoritatea cu prețuri mai mici și atmosferă informală, care în multe cazuri sunt situate lângă drumuri/autostrăzi. Majoritatea sunt decorat în stil retro. Au în meniul lor mâncare clasică americană, care se prepară foarte repede - burgeri, hot dog, cartofi prăjiți, sandvișuri. Nu lipsește cafea tipică turnată, milkshake-uri sau prăjituri într-un raft de sticlă. Desigur, o mare parte din Diners este așa-numita brunch (mic dejun + prânz), tradus ca mic dejun - prânz, despre care vom vorbi mai multe câteva rânduri mai jos.

  • În plus față de clasicele vechi, unii meseni oferă și ei mâncăruri tipice și populare în zonă. În Philadelphia, de exemplu, este Cheesesteak, pe care îl menționez în acest articol (doar faceți clic aici).

Brunch - un mic dejun-prânz tipic

Termenul brunch își are originea în Anglia în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Nu a devenit popular în America decât câteva decenii mai târziu. Prânzul la micul dejun este foarte popular mai ales în weekend. În fiecare oraș există un număr mare de restaurante care servesc brunch cca de la zece dimineața până la a doua după-amiază. Oamenii sunt dispuși să stea la coadă timp de două ore în fața celor mai bune locuri. Cu toate acestea, acest obicei se potrivește multora pentru că nu trebuie să se trezească dimineața devreme și pot pune ceva mai greu decât semănați jumătate de zi.

  • Cele mai comune combinații Prânzurile pentru micul dejun american sunt: ​​ouă (omletă), slănină, cartofi, cârnați, pâine prăjită, clătite, unt topit, sirop de arțar, fructe, pâine prăjită franceză, vafe.

Bucătăria mondială

  • Brazilia
  • Japonia
  • India

În mod clar și fără îndoială aparține culturii alimentare americane bucătăria mondială. Am menționat-o de câteva ori în articolele mele - America este o țară internațională locuită de imigranți din întreaga lume. Acest fapt, printre altele arată semnificativ în domeniul gastronomiei. Acest lucru este valabil mai ales pentru orașele mai mari. Avantajul restaurantelor internaționale este că mesele sunt de obicei pregătite de imigranți din țară, care sunt literalmente acasă în bucătăria lor. Puteți lua masa în restaurante de top și de lux, unde bucătarii mondiali gătesc cu stele Michelin, prin indieni, japonezi, francezi, italieni, până la unități confortabile și modeste, unde puteți conduce ca un rege pentru câțiva dolari. 🙂

  • Mi-a plăcut foarte mult bucătăria internațională în America. Sunt un iubitor de mâncare bună și aștept cu nerăbdare oportunitățile gastronomice pe care le avem pentru un tânăr mare. Mâncărurile mele preferate includ Pho vietnamez și Indian Tikka Masala.

Gătit și mâncat acasă

Cultura gătitului acasă mult timp depinde de zona specifică din SUA. După cum am menționat la începutul acestui articol, în America cultura gătitului acasă nu este atât de înrădăcinată în toată lumea. Există oameni care mănâncă în principal alimente de casă, dar în multe gospodării nu gătesc deloc.

Limbile proaste spun că multe femei tinere și bătrâne din America nu pot găti. 🙂 Dar ce mănâncă? Există mai multe unități în care puteți plăti livrare regulată de alimente. Aceste servicii sunt utilizate în cea mai mare parte de gospodăriile din care fac parte mult timp la locul de muncă și pentru gătit nu au timp, sau pur și simplu nu vor să gătească. Desigur, astfel de livrări regulate necesită fonduri și nu pot fi acordate de toată lumea. Sunt o opțiune foarte populară livrare unică de alimente prin diverse aplicații.

  • Dacă gătitul este regula în orice gospodărie americană, mulți o folosesc posibilități infinite de produse semifabricate.

Mese calde tipice: mac & cheese (macaroane și brânză); carne cu cartofi, în principal piure de cartofi (fripturile de pui și de vită sunt deosebit de populare); aripi de pui cu sos de bivoliță; coaste; crevetă.

Mic dejun tipic: cereale cu lapte; biscuiți și sos (am scris despre ei în grupul FB Za Veľkou Mlákou un articol separat), friptură de vită; slănină; Pâine prăjită franceză; credință; covrigi (am scris o postare separată despre ei în grupul FB).

Mese tipice școlare: sandwich cu unt de arahide și jeleu, care este atât de popular în SUA încât își are ziua națională, puteți citi despre el făcând clic aici; briose; sandvișuri cu șuncă; hummus; împachetări (rulouri de tortilla sau clătite); biscuiti; brânză; nuci; legume; fructe.