Ca parte a produselor de înghețată, Unilever trece la coloranți naturali și reduce conținutul de zaharuri și grăsimi. Algida urmărește astfel noua strategie globală Vitalita, pe care a lansat-o în luna mai anul trecut. Unilever investește anual în cercetarea și dezvoltarea înghețatei de 50 mil. euro.

sănătate

În colaborare cu Unilever Health Institute, centrul de inovare al Unilever și pe baza recomandărilor nutriționale de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS), compania a finalizat un proiect de 18 luni pentru a evalua valoarea nutrițională a întregului portofoliu de înghețată, care include 2.000 tipuri de produse. Scopul proiectului a fost, potrivit reprezentanților Unilever Slovacia, îmbunătățirea valorilor nutriționale ale portofoliului de înghețată în conformitate cu cele mai recente cunoștințe și recomandări ale experților în nutriție. Rezultatul proiectului este o reducere a conținutului de grăsime din înghețată. Produsele Taste of Summer, Carte D´Or și o gamă întreagă de înghețate pentru copii au, de asemenea, o compoziție nouă. În cazul înghețatei pentru copii, utilizarea se face exclusiv din coloranți și arome naturale. Până în 2006, conținutul de zahăr din înghețată va fi redus cu 10-20%, iar ponderea conținutului de fructe va crește cu 10-15%.

Printre noile produse care au fost lansate pe piața slovacă anul acesta se numără înghețatele din linia Buuu, făcute special pentru copii. Acestea conțin până la 70% lapte și un conținut crescut de calciu la o valoare energetică de doar 38 - 60 kcal pe porție și nu conțin coloranți sintetici sau arome. O altă noutate din acest an este înghețata de zmeură-căpșuni Taste of Summer, care conține doar 100 kcal și maximum 3% grăsime.

Potrivit reprezentanților companiei, o schimbare fundamentală în produsele mărcii Algida este utilizarea unui tabel cu valori nutriționale, din care consumatorul poate vedea dintr-o privire care este conținutul de proteine, carbohidrați, grăsimi și valori energetice. Pe unele produse, pictogramele color au început să fie utilizate pentru a facilita orientarea în compoziția produsului achiziționat.

Creșterea pieței alimentare cu accent pe sănătate și stiluri de viață sănătoase este estimată la 11% pe an la nivel mondial. În sectorul înghețatei Algida, Unilever dorește să se concentreze în primul rând pe creșterea proporției de lapte și fructe și reducerea puterii calorice a porțiilor de înghețată. În trecut, compania a obținut rezultate pozitive cu înghețatele Carte D´Or Light, care au fost lansate pe piața europeană anul trecut și care conțin cu 50% mai puține grăsimi și cu 30% mai puține calorii decât versiunea clasică. Anul trecut, pe piața europeană au fost lansate și variante ușoare Magnum cu un conținut redus de grăsimi de 33% și cu 35% mai puține calorii.

În viitor, de exemplu, Algida pregătește înghețată, care va avea un efect activ asupra scăderii nivelului de colesterol sau a conținutului de lactoză. Înghețatele sunt, de asemenea, pregătite cu alte beneficii pentru sănătate. Marca de înghețată Algida a Unilever reprezintă o cotă de 17% din piața globală de înghețată

„În mai 2004, Unilever a venit cu o nouă strategie globală numită Vitality și a introdus, de asemenea, un nou logo al companiei. Strategia Vitality se concentrează pe aducerea vitalității în viața consumatorilor. Noua strategie este un răspuns la problemele globale de sănătate, cum ar fi obezitatea, bolile cardiovasculare, îmbătrânirea populației și obiceiurile alimentare slabe. În produsele cosmetice și farmaceutice, vitalitatea este îndreptată spre îndeplinirea valorilor frumuseții naturale, a purității și a respectării mediului. Ca parte a strategiei sale, Unilever se implică mai activ în discuțiile cu partenerii profesioniști și în dialogul cu consumatorii cu privire la stilurile de viață sănătoase și responsabilitatea personală pentru sănătate ”, afirmă în opinia Unilever.