sănătos
Sursa foto: Shutterstock.com

Ce este untul de ghee?

Ghee este un fel de unt „pur”, care este compus aproape exclusiv din grăsimi saturate (fără reziduuri de lapte) și este o sursă bogată de vitamine E, A, D și minerale precum sodiu, potasiu, fosfor și magneziu. Deși unii oameni evită orice formă de grăsime, corpul nostru are nevoie de grăsime sănătoasă în această formă acizi grasi omega-3, care se găsesc și în untul de ghee. În plus, conține și acid linoleic și acid butiric, care au, de asemenea, un impact pozitiv asupra sănătății noastre.

Acest unt sănătos provine din India, dar este, de asemenea, bine cunoscut și utilizat în alte țări - în special în Asia și, de asemenea, în unele părți din Africa.

Citește și:

Beneficiați de ghee de unt

1. Furnizează energie

Untul de Ghee conține o gamă largă de grăsimi sănătoase (acizi grași), care sunt foarte utile pentru corpul nostru și sunt procesate într-o formă de energie. Spre deosebire de grăsimile nesănătoase nu trece în țesutul adipos, deci nici măcar nu contribuie la creșterea în greutate. Acest unt este, prin urmare, potrivit pentru sportivi sau alte persoane active fizic care au nevoie de un aport suficient de energie.

2. Întărește sistemul imunitar

Acidul butiric, care se găsește în untul de ghee, susține stimularea așa-numitelor Celulele T (limfocite T) - celule albe din sânge care fac parte din sistemul imunitar. Drept urmare, consumul de unt de ghee poate contribui și la întărirea imunității. Acidul butiric promovează, de asemenea, absorbția mineralelor și afectează în mod favorabil metabolismul lipidelor și glucozei din ficat.

3. Promovează sănătatea inimii

Acizii grași omega-3 conținuți în untul de ghee ajută scad colesterolul nesanatos și asigură echilibrul energetic. Drept urmare, ele contribuie la asigurarea funcției inimii sănătoase.

4. Reduce inflamația

Untul conține ghee acid butiric, care s-a dovedit a avea un efect pozitiv asupra sănătății. Un studiu recent a arătat că poate reduce inflamația în unele părți ale corpului - în special în tractul gastro-intestinal (gură, faringe, esofag și stomac).

5. Îmbunătățește sănătatea ochilor

Untul de Ghee conține, de asemenea vitamina A, ceea ce este important pentru protecția sănătății și funcționarea corectă a ochilor. Aportul adecvat de vitamina A ajută la prevenirea unei varietăți de boli legate de vedere și probleme de sănătate.