diete, alimentatie sanatoasa, legume, slabire, retete

Muguri de dovlecei indieni

neconventionala

Astăzi vă vom arăta o rețetă oarecum neconvențională numită muguri de dovlecei indieni. Da, o rețetă ușor exotică, dar gustoasă și sănătoasă, te va ajuta să slăbești.

Ingrediente:

  • 1 portie de muguri/muguri (fasole mung incoltita, dar se pot folosi si alti muguri)
  • 400g portii de legume, dovlecei + vinete + rosie (sau poti folosi o alta leguma pe care ai recomandat-o in planul tau personal)
  • rapiță sau ulei de măsline
  • sare, condimente după gust
  • 1 articol turmeric
  • 1 membru al garam massala indian (dacă nu aveți garam massala, puteți utiliza și rasca romană de sol)
  • Dacă nu îți place gustul condimentelor indiene, poți veni cu propriul tău amestec care îți va plăcea.

Mod de preparare:

Într-o tigaie peste puțin ulei, prăjiți rapid dovleceii și vinetele tocate în bucăți medii pe ambele părți. Adăugați condimentele (sare, curcuma, garam massalu) și amestecați bine. După un timp, adăugați roșiile feliate și o porție de muguri. Se amestecă totul și se prăjește scurt. Pentru cineva, este suficient deja pregătit în acest fel. Prefer să coac amestecul încă 5 minute sub grătar - aromele sunt și mai bine amestecate. Se servește cu pâine de secară 100% integrală.