1.2. 2020 Varza fermentată nu are concurență. Acesta adaugă un gust uimitor meselor și furnizează organismului vitaminele de care avem cu adevărat nevoie în această perioadă. Nu ezitați și gătiți ceva bun din el.

fermentată

DUŠAN KŘÍSTEK

Popular de pe web

Ce intenționați să gătiți astăzi? 5 rețete îți vor înviora dieta, familia va da din cap apreciativ!

Acesta este cel mai frumos mod de a arăta inteligent o bucată de piele goală: bărbații uită să respire!

Hana Vágnerová și-a îmbrăcat o rochie rafinată, dar s-a dovedit foarte proastă: ACEST lucru i-a erodat ferăstrăul sexual!

Ce să faci în funcție de acțiunea LUNII? Sfaturile lunare vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea și să vă ușurați viața!

Orlando Bloom a fost șocat să dezvăluie un secret: mama lui avea un iubit, dar asta nu a fost tot!

Articole similare

Ai vreuna dintre aceste plante de apartament acasă? Atenție, sunt toxice: acestea pot provoca și moartea!

Legat de subiect

Pierderea în greutate după patruzeci de ani

Alimente după care să slăbești

Alergii

Bună digestie

Carne crocantă cu varză

4 porții

1 kg pulpă de porc cu piele și os ● sare ● piper negru măcinat ● 100 g fructe uscate mixte (prune, stafide) ● 850 g varză murată ● 2 frunze de dafin

Se toarnă 125 ml de apă peste fructele uscate și se lasă să se înmoaie. Spălați carnea, uscați-o, tăiați pielea într-o grătar. Condimentați și sareți bine carnea, puneți-o într-un vas de copt cu puțină apă și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de aproximativ o oră. Apoi se toarnă 500 ml de apă peste carne și se coace încă 15 minute.
Se adaugă varza murată, fructele uscate și lichidul înmuiat, frunzele de dafin și se coace încă 30 de minute. Tăiați carnea gata și serviți-o cu varză, fructe și găluște.

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de coacere: 1 oră 45 minute

Crochete de varză

5 porții

180 g spanac congelat ● 400 g varză murată ● ulei ● 100 g cârnat de vin crud ● 6 ouă ● sare ● piper negru măcinat ● nucșoară
● făină simplă ● 150 g pesmet

Sos: 2 PL ulei ● 3 PL făină simplă ● 250 ml bulion de legume ● 250 ml lapte ● 200 g brânză rasă

Strângeți varza, adăugați spanacul și tocați-l pe puțin ulei. Se amestecă, se stoarce cârnații, se adaugă 4 ouă, sare, piper, un vârf de nucșoară și suficient pesmet pentru a modela bine rulourile. Din material modelăm crochete de aproximativ 8 cm lungime cu un diametru
2,5 cm. Înfășurați-le în făină, ouă bătute și pesmet. Se prăjește din toate părțile. Pregătiți sosul prăjind făina în ulei, turnând bulionul, laptele și fierbând timp de 5 minute, amestecând continuu. Se amestecă brânza și se lasă să se topească. Sare și condiment.

Timp de pregatire: 30 minute
Timp de gătit: 20 de minute

Bile de bryndza cu varză

4 porții

250 g bryndza ● 2 ouă ● 1 ceapă mai mare ● 40 g pesmet ● 100 g gris ● 100 g slănină Orava ● sare ● patrunjel ● 250 g varză murată ● unguent

Într-un bol, amestecați bryndza cu ouăle, adăugați grișul și pesmetul, sarea. Amestecă un aluat mai rigid, din care luăm bucăți mai mari cu o lingură și le formăm în bile. Aduceți o cantitate suficientă de apă sărată la fierbere într-o oală mai mare și gătiți bilele. Când plutesc la suprafață, le colectăm cu o oală perforată și le lăsăm să picure. Tăiați slănina cubulețe și prăjiți-o. Se prajeste ceapa intr-un pic de unguent pana se rumeneste. Încălziți puțin varza într-o tigaie. Bile servite cu varză, slănină, ceapă și garnisite cu pătrunjel proaspăt.

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de gătit: 15 minute

Friptură de porumb cu struguri și varză

4 porții

2 bucăți de filet de 350 g fiecare ● sare ● piper negru proaspăt măcinat ● 2 uleiuri PL ● 2 ceapă mică ● 400 g varză murată ● 200 g struguri roșii ● 200 ml vin alb ● 150 ml smântână de gătit ● 2 PL ardei măcinați dulci ● 5 tulpini de maghiran proaspăt ● 100 ml de vin spumant

Condimentați bucățile de flori cu sare, condimentați-le și prăjiți-le în ulei. Selectăm carnea și prăjim ceapa tocată mărunt într-o friptură, acoperim cu vin și 100 ml de apă. Clătește varza în apă rece și stoarce bine. Spălăm și strugurii și îi uscăm. Adăugați smântână la ceapă și vin și gătiți timp de 5 minute. Asezonati cu boia si adaugati varza stoarsa. Se întinde carnea prăjită pe varză, se adaugă tulpinile de maghiran. Se coace într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 30 de minute. După 20 de minute, adăugați strugurii și coaceți. Îndepărtați carnea coptă cu varză, stropiți cu vin spumant și serviți cu garnitură, de exemplu cu paste sau găluște.

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de coacere: 30 minute

Rulouri de porc cu varză acră

4 porții

4 felii de lomb sau gât ● 500 g varză murată ● rasca ● sare ● unguent ● 1 ceapă

Bateți și sareți carnea. Spălați varza murată după gust, lăsați-o să picure și tăiați-o în bucăți mai mici. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Topiți puțin unguent în oală, pe care prăjim ceapa. Adăugați varza, condimentați cu rasca și fierbeți ușor la foc mic. Punem o lingură de varză înăbușită pe fiecare felie, o înfășurăm și o fixăm cu fir sau cu o scobitoare. Topiți unguentul în vasul de copt, pe care prăjim rulourile din toate părțile. Acoperiți cu puțină apă, acoperiți și fierbeți ușor la foc mic. După sufocare, transferați tava de copt într-un cuptor încălzit la 180 ° C și coaceți rulourile timp de 15 minute. Serviți imediat.

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gătit: 30 minute
Timp de coacere: 15 minute

Gâscă la cuptor cu varză

2 porții

2 picioare de gâscă ● 700 g varză murată ● sare ● rasca ● maghiran uscat ● 2 mere ● 1 PL zahăr granulat ● 700 g cartofi ● 100 ml vin alb

Se toarnă varza, se spală după aciditate, se taie bucăți mai mici și se pune într-un castron. Curățați un măr, radeți-l și amestecați-l cu varza. Se adaugă rasca, sarea, maghiranul și zahărul. Se dezosează picioarele de gâscă și se sare bine carnea. Puneți amestecul de varză într-un castron potrivit pentru coacere și întindeți carnea deasupra, pe care o presăm în baza de varză. Se toarnă puțin vin și se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Întoarcem coapsele în timpul coacerii și turnăm mai mult vin după cum este necesar. Când carnea este moale, puneți-o deasupra pielii și coaceți-o crocantă. Curățați cartofii, curățați-i, spălați-i, tăiați-i în cuburi și gătiți-i încet în apă clocotită cu sare. Scoateți carnea coptă și amestecați varza cu cartofii. Întindeți din nou carnea deasupra și coaceți-o într-un cuptor încălzit încă câteva minute.

Timp de pregatire: 30 minute
Timp de coacere: 45 de minute