este

Vechii romani nu o permiteau și considerau că varza este totul. Au crezut chiar că sucul ei ameliorează simptomele intoxicației. Cu toate acestea, varza are multe alte avantaje despre care este posibil să nu fi auzit. Știați, de exemplu, că ajută împotriva demenței și are de două ori mai multă vitamina C decât lămâile?

De asemenea, a fost cultivat de celți și învățat de slavi, care au aflat că varza poate fi încărcată și i-a conferit astfel o nouă dimensiune. Datorită pregătirii sale ușoare și a termenului de valabilitate lung, a devenit foarte rapid una dintre componentele principale ale alimentelor. Varza a fost crescută treptat și astăzi ne putem bucura de multe soiuri de varză albă și roșie. Cele mai frecvente specii sunt varza, apoi varza chineză și Beijing.

Roșu sau alb?
Compoziția de varză roșie și albă este aproximativ aceeași. Comparativ cu varza albă, roșul are mai multă vitamina C, fier, potasiu și seleniu, dar nivelurile de beta-caroten sunt puțin mai mici. În plus, varza roșie conține pigmentul antocianină care protejează celulele creierului. Aceștia sunt antioxidanți puternici cu efecte anti-cancer și antiinflamatorii. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului și la protejarea celulelor creierului. Prin urmare, cercetătorii investighează utilizarea lor în prevenirea și tratamentul bolii Alzheimer.

Cărți legate de sănătate pentru fiecare gospodărie


Comandați de la noi - faceți clic pe coperta cărții selectate.

Ce vitamine și minerale conține varza
Varza conține o cantitate imensă de vitamina C, care ne întărește imunitatea, provitamina vitamina A și vitaminele E, K, B1, B2 și așa-numita vitamină anti-ulcer - vitamina U. În plus, este plină de minerale precum calciu, magneziu, fier, bogat în săruri de acid fosforic, glicozide și enzime și conține desigur fibre, care ajută la buna funcționare a intestinelor. În plus, varza roșie conține seleniu, care ajută la scăderea tensiunii arteriale. Și pe lângă vitaminele deja menționate, varza murată conține și bacterii lactice, susține formarea celulelor sanguine, ajută la combaterea oboselii de toamnă și iarnă, are efecte de întinerire și ajută organismul să depășească virușii și infecțiile pe vreme rea. Varza murată ne ajută să drenăm corpul și astfel eliminăm mai repede substanțele nocive din corp.

.

Întârzierea îmbătrânirii
Grupul de vitamina A este reprezentat de betacaroten, care joacă un rol important în protejarea pielii de daune în timpul plajei excesive. Vitamina E este unul dintre cei mai importanți antioxidanți din organism. Protejează celulele de stresul oxidativ, ajută la încetinirea îmbătrânirii și acționează ca o prevenire împotriva creșterii tumorii. Consumați și vitamina K în varză, care are grijă de coagularea corectă a sângelui. Datorită seleniului conținut, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Desigur, varzei îi lipsesc și alte oligoelemente și minerale precum potasiul, fierul, calciul și zincul, pe care organismul nu le poate face singur, dar are neapărat nevoie de ele pentru a funcționa corect.

Susține activitatea creierului
Și ce altceva vă putem spune despre varză sănătoasă? Această legumă cu frunze gustoase are un efect pozitiv asupra stării bune a sistemului nervos uman. Susține buna funcționare a creierului, stimulează nervii, îmbunătățește concentrarea și ameliorează tensiunea. De asemenea, ajută la creșterea rezistenței organismului la stres.

Căutați consilieri profesioniști pentru fiecare grădinar?
EDIȚII PRACTICE ALE CONSILIULUI CĂTRE GRĂDINIȚI ȘI BUZUNARE
Publicația este după bestsellerurile cărții Un an în livadă + Protecție biologică,
An în grădina de legume + protecție biologică, sfaturi dovedite pentru grădină, Grădină pentru frumusețe și Grădină pentru utilitate,
Legume fără chimie, Nutriția și fertilizarea culturilor de grădină, Anul viticulturii și vinificator,
Puterea plantelor medicinale, Peluze pentru frumusețe, sport și relaxare, Protecția plantelor fructifere împotriva bolilor,
Legume fără chimie o altă carte din edițiile populare
Sfaturi practice pentru grădinari și cărți în buzunar.


Varză pentru ulcere de stomac și hemoroizi
Cantitatea mare de fibre din varză ajută la menținerea microflorei intestinale, ameliorează constipația și astfel ajută la tratamentul hemoroizilor. Varza conține o substanță care accelerează vindecarea ulcerelor de stomac. Sucul proaspăt din varză crudă, pe care îl puteți folosi și pentru arderea curând, ajută la tratament. Cu toate acestea, nu exagerați cu cantitatea de suc de varză, deoarece consumul zilnic de cantități mari din acest suc ar putea duce la absorbția limitată a fierului.

Varză împotriva Alzheimerului
Hipocrate știa deja efectele acestei legume și a prescris varză rasă cu sare pacienților săi cu probleme de chist și urinare dureroasă. Conține o cantitate uriașă de vitamina C. Este de două ori mai bogată în varză decât la lămâi, de aceea este recomandată ca prevenire împotriva răcelii și gripei. Conține atât de multe ramuri de vitamina B încât vorbim despre complexul B. Substanța inozitol, care aparține „B”, este importantă pentru formarea membranelor celulare, are efecte pozitive asupra mușchilor și creierului. De asemenea, acționează ca o prevenire împotriva bolii Alzheimer. Are grijă de metabolismul adecvat și previne depozitarea grăsimilor pe organele interne.