13 săptămâni din 2018

oamenii

Imaginați-vă dacă aș fi făcut dintr-un iaz de lotus sub lumina lunii în briza de primăvară, a fost chemat brusc de un bătrân: un tânăr, văd miracolul tău osos, un geniu rar de o mie de ani, mănânc un vegetarian și salvează lume în viitor. Ce mare și sacră datorie de a salva lumea și trebuie să fie o mare îndoială: este războiul Ironman Altman?

Dacă un vegetarian salvează lumea, chiar dacă este prea rar, ce zici de un grup de vegetarieni? Rețineți că un climatolog al Organizației Națiunilor Unite de atunci a spus: dacă fiecare zi nu este o zi de carne, efectul reducerii emisiilor este mai bun decât reducerea condusului. Unul dintre câștigătorii Premiului Nobel pentru Pace în 2007, Lazin de Park Qiao Li a spus odată: „mai puțină carne poate salva țara”. El a prezidat grupul interguvernamental al Organizației Națiunilor Unite privind schimbările climatice și s-a preocupat mult timp de încălzirea globală.

Producția de carne produce o mulțime de gaze cu efect de seră, ceea ce face ca temperatura pământului să depășească nivelurile normale. Acest punct este crezut de mulți cititori. Și mai rău, lucrătorii din domeniul mediului susțin că rumegătoarele, cum ar fi bovinele și ovinele, pot elibera cantități mari de gaze cu efect de seră metanic, urlând și futând, ceea ce va accelera procesul de încălzire globală. Drept urmare, unii oameni de știință au subliniat că dinozaurii ar fi putut dispărea pentru că un astfel de monstru ar fi putut curge prea mult și constant, eliberând o mulțime de metan în atmosferă și distrugând în cele din urmă stratul de ozon pentru a provoca un climat distructiv.,

Reducerea impactului creșterii animalelor este unul dintre obiectivele politicii de mediu. Raportul ONU arată că 20% din emisiile globale de gaze cu efect de seră provin de la animale, ceea ce reprezintă mai mult decât toate emisiile provenite de la autoturisme, nave, avioane și trenuri din lume. Metanul produs de excrementele de animale este de 23 de ori mai mare decât metanul produs de vehicule și produce de 296 ori mai mult azot decât oxidul de azot produs de vehicule; produce și amoniac, care provoacă ploi acide și acidificarea mediului ecologic. Aproape două treimi din emisiile globale de amoniac provin de la animale.

Fostul ministru britanic al Mediului, Ben Bradshaw, a declarat că, dacă schimbările climatice continuă să piardă controlul, poporul britanic ar putea reveni la cotele alimentare în timpul celor două războaie mondiale. Bradshaw a subliniat că impactul procesului de producție alimentară asupra efectului de seră este egal cu impactul transportului privat și că consumul dietetic de carne este o soluție pe termen lung la stabilitatea schimbărilor climatice.

În timpul celui de-al doilea război mondial, guvernul danez se temea de lipsa crizei alimentare din cauza blocadei germane. Asociația Vegetariană Daneză a propus un plan de coordonare a alimentelor. Populația daneză s-a îmbunătățit semnificativ în condițiile de război, iar rata mortalității a scăzut semnificativ. La acea vreme, cetățenii obișnuiți mâncau doar pâine grosolană, piure, cartofi, legume și produse lactate. Norvegia are aceeași experiență. Au redus consumul de alimente din carne, au crescut cerealele și legumele și, în același timp, au redus decesele cauzate de bolile sistemului circulator. După război, Norvegia a revenit la obiceiurile alimentare înainte de alegeri, iar ratele mortalității prin boli circulatorii s-au reluat înainte de război. Nivel.

Când este atât de mult, cititorii trebuie să creadă că Xiaobian este o dietă vegetariană sau vegetariană. Desigur că nu! Nu este realist sau adecvat ca întreaga națiune să mănânce un vegetarian. Animalele vor produce cantități mari de gaze cu efect de seră, dar pășunatul nu poate fi complet interzis. În Africa subsahariană, de exemplu, emisiile de metan de la animale pot fi înlocuite cu erbivore și termite sălbatice, care pot crește numărul de erbivore și termite sălbatice, deoarece nu trebuie să concureze pentru hrana animalelor.

Deși majoritatea animalelor mănâncă azi cereale unificate, de cele mai multe ori în istoria omenirii, bovinele și oile pășunesc pe pășuni care nu sunt potrivite pentru terenurile cultivate și transformă iarba inexplicabilă în carne și lapte. 800 de milioane de oameni din lume mor de foame de multă vreme, astfel încât oprirea producției acestui sol nepotrivit va exacerba doar criza alimentară. În plus, pentru zonele semi-aride sau deluroase, pășunatul adecvat are mai puține daune asupra mediului decât plantarea culturilor.

Chiar și porcii și puii care nu mănâncă iarbă nu trebuie să fie hrăniți cu cereale. Pot mânca resturi de la oameni. Tara Garnett, o rețea de cercetare alimentară și climatică de la Universitatea din Surrey din Regatul Unit, spune că porcii domestici sunt cele mai utile cutii și că sunt lăsați în urmă, deșeurile sunt tratate și carnea poate fi returnată. În acest fel, animalele ajută să facă față cu 30 până la 50% din alimente pentru a fi golite inutil și contribuie la resursele umane cu mai multe calorii și proteine ​​- deficitul lumii vegetariene. Din păcate, majoritatea fermelor de porci folosesc cereale ca furaje.

Chiar și majoritatea fanaticilor vegetarieni recunosc că pentru țările sărace, produsele lactate și chiar carnea sunt bune. Deși nu există nicio îndoială că reducerea consumului de carne contribuie cu siguranță la mediu, nu se poate spune că oamenii din lume sunt vegetarieni. Pentru cei 800 de milioane de săraci din întreaga lume, doar câteva vite pot fi singura speranță că își pot crește veniturile, iar o cantitate mică de proteine ​​animale poate îmbunătăți semnificativ calitatea dietei lor.

Dacă nu este atât de extremă, va fi o modalitate mai bună de a renunța la carne, dar tot la supt și la ouă? La urma urmei, laptele și ouăle sunt cel mai eficient mod de a produce calorii animale după hrănirea din fabrică. Din păcate, de fapt, sistemele de hrănire a animalelor care produc numai lapte din ouă nu sunt practice. Helmut Habbe Le de la Institutul de Ecologie Socială din Viena a spus: este dificil să mănânci doar lapte și fără carne, deoarece nu există vaci care produc lapte și nu trebuie să se producă carne și vaci în fiecare an și doar jumătate dintre ele sunt vaci. Deși unii vegetarieni nu vor să-și omoare viața din motive de credință, nu trebuie să risipiți atât de multă carne. Nu există pui cu mâncare și carne. Deci, deși o lume fără carne sună frumos, chiar și într-o utopie, nu pot exista produse de origine animală.

Cum ar trebui rezolvată problema? Desigur, căutarea alternativelor la proteinele din carne, cum ar fi fasolea, este o alegere bună. Un proiect european de cercetare științifică numit TRUE, un om de știință, susține că crește consumul de fasole în Europa și contribuie la îmbunătățirea durerilor de cap globale, cum ar fi foamea și încălzirea globală.

În orice caz, materialele proteice vegetale - cum ar fi mazărea, soia și linte - au cea mai mare densitate de nutrienți și cel mai scăzut cost al producției de mediu, potrivit echipei de cercetare. De exemplu, densitatea nutrițională a mazărei și amprenta asupra mediului sunt de aproximativ cinci ori mai mari ca cea de oaie, porc, carne de vită sau pui. Cu alte cuvinte, comparativ cu carnea de vită și carne de oaie, oamenii pot obține mai mulți nutrienți din fiecare mazăre și pot provoca mai puține daune mediului.

După aplicarea acestor indici de mediu și nutriție la o serie de sisteme alimentare, cercetătorii irlandezi au calculat beneficiile reducerii aportului de proteine ​​animale pentru a reduce emisiile de gaze cu efect de seră și pentru a crește concentrațiile de nutrienți. Cercetătorii subliniază că estimările cantitative ale alimentelor și agriculturii durabile îi ajută pe consumatori să facă alegeri mai inteligente atunci când fac principalele componente proteice din dieta lor.

Studii recente efectuate de Quorn Foods au arătat că proteinele găsite în alimentele vegetariene nu au nicio diferență în câștigul muscular al proteinelor animale. Nutriția și sănătatea DuPont și-a extins blocul de proteine ​​cu 90% din plante, iar Kerry a lansat ProDiem, o combinație complementară de proteine ​​vegetale la o expoziție alimentară europeană de la Geneva, care include mazăre, orez și ovăz pentru a îmbunătăți digestibilitatea proteinelor corectate de digestibilitatea proteinei PDCAAS). Deci, pentru a salva pământul, trebuie să mâncăm carne și să luptăm pentru dragoste.