Tendințele în alimentația sănătoasă se schimbă aproape în fiecare moment. Ceea ce era sănătos în urmă cu jumătate de an își are adversarii astăzi. Este interesant să urmărim cum am mâncat cu ani în urmă, ce era sănătos atunci și cum se schimbă obiceiurile!

facem

Numărarea caloriilor

În 2005, în domeniul alimentației sănătoase, ne-am concentrat pe numărarea caloriilor. Veniturile trebuiau să fie egale cu cheltuielile, dar nu a contat componența dietei. Nu a contat câte calorii obținem din carbohidrați, grăsimi sau proteine. Aceasta a fost tendința modernă la acea vreme.

Astăzi nu numărăm caloriile atât de strict, încercăm să le menținem la minimum. Cu toate acestea, acordăm atenție obiceiurilor sănătoase adecvate, cum ar fi să mâncăm cu prietenii la masă. Consumăm o dietă variată cu legume, fructe, fructe de mare, diverse nuci sau semințe. Evităm băuturile îndulcite sau cerealele.

Potrivit cercetătorilor americani, am făcut cele mai semnificative progrese în acest domeniu. Cu toate acestea, atunci când pierdeți în greutate, este încă adevărat că, dacă venitul este egal cu cheltuielile, acesta este cel mai eficient.

"Exact, Cel mai important factor în pierderea în greutate este menținerea unui aport optim de energie pentru cheltuielile zilnice de energie. În momente în care mijloacele de trai zilnice ale oamenilor s-au schimbat, când cheltuielile scad rapid până când, în unele cazuri, atinge un minim absolut. A rămas practic să se monitorizeze doar aportul, adică caloriile, deoarece cheltuielile sunt mici sau minime ", a spus consilierul nutrițional Ing. Libor Javro.

În trecut, am limitat cantitatea de grăsime pe care am ingerat-o. Cel mai mare efort a fost prevenirea bolilor coronariene.

Astăzi nu avem valori determinate ale aportului de grăsimi, deși preferăm grăsimi mai sănătoase. Deși evităm grăsimile saturate exact ca în trecut, le înlocuim cu grăsimi polinesaturate prezente în uleiul de pește și floarea-soarelui și grăsimi mononesaturate în avocado sau ulei de măsline.

Cu toate acestea, ceea ce nu este ideal în dieta de astăzi este că încercăm să înlocuim conținutul scăzut de grăsimi cu zahăr. Știți ce ulei este mai bun pentru consum și pentru prepararea căldurii?

„Uleiul de cocos este cu siguranță mai bine utilizat în tratamentul termic decât uleiul de măsline, deoarece este mai stabil”, a spus expertul.

Limonadă dulce

Acum nouă ani (nu la fel de mult ca astăzi) nu existau rapoarte alarmante despre consumul nesănătos de băuturi îndulcite și ceea ce ne amenință.

Astăzi este complet diferit. Mergem în jurul băuturilor îndulcite ca o bombă cu ceas, deși versiunile „ușoare” au venit pe piață. Acestea conțin adesea mai mult zahăr decât în ​​mod normal. Astăzi știm deja că acestea provoacă obezitate (sau cel puțin nu o ajută), nici nu le merge bine diabeticilor.

Dietele

Cu dietele sezoniere, geanta a fost ruptă în trecut. Unii au încercat o dietă bazată pe înlocuirea micului dejun sau a prânzului cu cocktailuri sub formă de pudră, unii au preferat o dietă divizată, alții au optat pentru o dietă de 90 de zile.

În prim-plan se afla o dietă cu oțet de cidru de mere, lăudată mai ales pentru efectul accelerării metabolismului. În plus, descompune grăsimile, reduce putrezirea și procesele de fermentare. Cu toate acestea, cei cărora nu le-a plăcut gustul cu greu au putut suporta o tortură timp de câteva zile.

Întrucât 2015 nu s-a terminat încă, nu putem spune cu siguranță care sunt dietele care ne-au interesat cel mai mult. În prezent, pe lângă dietele clasice, cu o singură componentă dovedite de ani (varză, hrișcă, orez), slăbim în funcție de dietele preferate ale diferitelor vedete sau pe grupe de sânge.

Știați că cuvântul dietă nu mai este inflexionat în cantități ca în trecut? Preferăm expresia stil de viață sănătos, care include nu numai dieta, ci și exercițiile fizice și îngrijirea adecvată pentru dvs. și sănătatea dumneavoastră.