Verde pentru viață Despre puterea smoothie-urilor verzi pentru sănătatea umană Victoria Boutenko, autorul MA al bestseller-urilor bine-cunoscute privind produsele alimentare crude Pierdeți greutatea sănătoasă! Din originalul actualizat în limba engleză: GREEN FOR LIFE (2005, 2010) Tradus de Zuzana Balušková (2013), digitalizat din prima ediție SK (2/2013) 1

boutenko

CUPRINS. DESPRE AUTOR. 6 CUVÂNT ÎN PREZENTA EDIȚIEI SLOVAC. 7 Dar nu trebuie să meargă atât de departe. 8 8 săptămâni. 8 Soare, energie și clorofilă. 9 Valoarea energetică a alimentelor. 9 Încearcă-l pe tine. 10 PREFAȚĂ. 11 INTRODUCERE. 11 (1) ÎNDRĂZNEȘTE SĂ OBSERVEZI. 12 (2) CE NE-A PLACUT ÎN PLANUL NOSTRU VITARIAN. 15 (3) CA CHIMPanzees MÂNCĂ. 17 (4) REVOLUȚIA SMOOTHIES VERDE. 22 (5) DE CE ESTE ȘI GRAV DE A IUBI LEGUMILE DE FRUNZĂ. 27 Comparație nutrițională a rădăcinilor și a frunzelor/tulpinilor. 28 CVIKLA, 100 grame. 28 PETRȚLEN, 100 grame. 29 KVAKA, 100 grame. 30 (6) LEGUME DE FRUNZĂ: UN NOU GRUP ALIMENTAR. 32 CONȚINUTUL MINERALELOR ESENȚIALE ȘI AL VITAMINELOR. 34 ROATA CURLATA si PERLA ALBA (buruiana). 34 Nutrienți. 34 Minerale. 34 Smoothie Summer Delight. 35 Smoothie Strawberry Fields. 35 Smoothie dulce și acru. 36 (7) Abundența de proteine ​​în LEGUMELE DE FRUNZĂ. 37 Conținutul esențial de aminoacizi. MRLÍK WHITE (buruiană) și CURL. 38 (8) FIBRA: SPONGIA MAGICĂ. 41 (9) LEGUME DE FRUNZĂ PENTRU HOMEOSTAZĂ. 45 (10) IMPORTANȚA ACIDULUI ALFABETIC. 47 (11) STUDIU DE LA ROSEBURG. 50 Semne și simptome ale acidului scăzut al stomacului. 50 POVESTEA DOCTORULUI PAUL. 52 2 (12) LEGUMELE DE FRUNZĂ FĂCĂ CORPUL MAI ESENȚIAL. 5

mai gustoasă decât cu frunze și, prin urmare, reprezintă majoritatea salatelor. Având în vedere toate aceste fapte, atunci când comparăm vitarianismul tipic cu dieta cimpanzeilor, putem observa două domenii principale de schimbare a obiceiurilor noastre alimentare: creșterea consumului de legume cu frunze și reducerea aportului de nuci, semințe și uleiuri. Compararea dietelor de cimpanzeu, vitariană și occidentală standard Când am determinat volumul de legume cu frunze de care familia mea avea nevoie să mănânce, am folosit volumul de fructe consumat. La consumul de 1,8 până la 2,3 kg de fructe de persoană, am estimat că vom avea nevoie de una până la două legături adecvate de legume cu frunze întunecate de persoană, sau de 0,45 la 0,9 kg. Un alt aspect notabil al modelului de dietă pentru cimpanzei este, 21