Slăbești? Ce zici de a mânca corect și fără remușcări? Îți voi da un sfat de mâncare pe care poți să-l mănânci o kilogramă pe care să te așezi și să nu te îngrași. Aceasta nu este o glumă! Voi scrie mai întâi o rețetă și apoi o mică teorie. Așadar, gustați o delicatesă - vinete. (Vinetele sunt acele becuri întunecate strălucitoare în formă de bec.)

  1. Cumpărați aproximativ un kilogram de vinete de persoană.
  2. Tăiați fiecare vinetă în două jumătăți.

Înainte de grătar, puteți presăra vinetele cu brânză - parmezanul este ideal. Parmezanul nu este potrivit pentru pierderea în greutate (conține multe grăsimi). Deci, de ce îl menționez chiar? Avem un spațiu „energic” pentru asta. Veți vedea în calcule. Aproximativ 5 grame de parmezan sunt suficiente - vinetele vor lua un gust bogat chiar dacă pufniți puțin mai mult parmezan decât sare.

Așezați vinetele orfane pe grătarul cuptorului sau grătarului. Recomand încălzirea cât mai puternică posibil, astfel încât vârful vinetelor să devină roșu și astfel încât mâncarea să nu piardă multă apă. În cuptor sau grătar, vinetele vor fi supuse la căldură timp de aproximativ 20 de minute. Este terminat când partea de sus, tăiată, este maro deschis. (După grătar, va fi puțin mai puțin pe kilogram de vinete, acest lucru se datorează apei evaporate.)

Pregătiți mousse de usturoi la grătar. Spuma nu este o condiție - treceți doar usturoiul în ulei de măsline. Cu toate acestea, îmi place mai mult când usturoiul este amestecat cu un mixer de imersie în loc să se strecoare. Puțină apă, puțin ulei. Plus sare. Amestecarea funcționează numai atunci când prelucrați mai mult usturoi, poate pentru întreaga familie. Dar spuma de usturoi din blender este mai bună. Este destul de netedă. Usturoiul eliberează mai multă aromă, se întinde bine.

Sfat: Se recomandă ca usturoiul să fie feliat sau strecurat în aer timp de aproximativ 10 minute înainte de prelucrare. Oxidarea produce substanțe sănătoase care protejează împotriva cancerului.
Între timp, vinetele au fost probabil la grătar pentru dvs. Asta e tot.

Presărați vinetele la grătar cu mousse de ulei de usturoi și puteți mânca imediat, cel mai bun este complet proaspăt. Este o delicatesă.

usturoi

Vinetele au o margine relativ fermă. Ignorați-l, poate fi mușcat. Mănâncă-l frumos, fibra nu va dăuna. Dacă nu puteți mânca sau nu vă place, puteți scoate vinetele de pe pielea închisă la culoare înainte de a servi.

Și acum o mică teorie.

Valoarea energetică: vinetele au 63 kJ la 100 de grame. (15 calorii). Deci, dacă cumpărați un kilogram de vinete slovace și îl consumați întreg ca o singură masă, ați mâncat puțină energie. Nu numai pentru gust, ci și pentru slăbirea sănătoasă, aveți nevoie de grăsimi + puține proteine. Cantitatea adecvată va fi o lingură de ulei de măsline de persoană. Este vorba (conform unei linguri) de aproximativ 10 grame de grăsime. Din punct de vedere energetic, 10 grame de grăsime vă vor crește valoarea energetică cu 370 kJ. Mai ai spațiu. La fel și aproximativ 5 grame de parmezan. Energia va crește astfel cu 80 kj.

  1. Un kilogram de vinete.
  2. Usturoiul cât vrei.
  3. Ulei 10 grame.
  4. Parmezan 5 grame.
  5. Vârf de cuțit de sare.

Avem 1100 kJ - valoarea energetică optimă a unei mese atunci când pierdem în greutate. Obțineți 12 grame de proteine, 41 de grame de carbohidrați și 11 grame de grăsimi. Inutil să spun că aportul bogat de fibre.
Încearcă să faci singur acest calcul în calculatorul de alimente
și, eventual, calculați cum s-ar schimba numerele dacă ați gusta vinete în loc de parmezan.

Atât de bun gust. Te vei asigura că nu stăpânești sau nu mergi. Încercați să o comparați cu răsfățarea cu o bară de ciocolată obișnuită, de 60 de grame, în loc de o astfel de masă. Este de 18 ori mai puțin din greutate. (După o vreme după bară îți este foame din nou ...) Bara mică de 60 de grame îngrășează chiar mai mult decât un kilogram de vinete - o bară mică obișnuită are 1350 kJ de energie, în mare parte din grăsimi (21 de grame de grăsime reprezintă o jumătate de zi pe zi doza de grăsime la scăderea în greutate) ...

Atât pentru calcule. În cele din urmă, un fapt interesant despre vinete: dintre proteine, cel mai important aminoacid din acesta este glutamina. Sportivii îl cumpără pentru bani scumpi după antrenamentele grele, ajută la regenerare. Un kilogram de vinete conține aproximativ o gramă și jumătate de glutamină.

Dacă ți-a plăcut articolul,
și doriți să sprijiniți autorul și acest site, puteți.
Împărtășiți acest articol sau cumpărați una dintre cărțile Mira Veselý.
Faceți clic aici pentru a alege.