Vinetele sunt

Deși fructele, vinetele sunt numite în mod obișnuit „regele legumelor”, cel puțin în India, deoarece sunt unul dintre cele mai versatile și funcționale alimente din domeniul cultural. Vinetele provin din regiunile calde de est ale îndepărtatei India. Călătoria sa în țările noastre a durat destul de mult. Vinetele au început să fie consumate abia acum aproximativ cincizeci de ani, pentru că au avut convingerea că tratamentul lor a dus la nebunie și lepră. Astăzi, acestea sunt o legumă populară și gustoasă, cu o valoare nutritivă considerabilă.

Vinetele sunt folosite pentru a crește în diferite forme și culori - de la alb la nuanțe de violet. Indiferent de formă sau culoare, acestea conțin numeroși nutrienți benefici și compuși fitochimici, făcându-i printre cele mai importante alimente.

DISPUNEȚI CU CUPURI MICORIZE


 Vrei să comanzi? Faceți clic pe imaginile individuale.

Conținutul de vitamine și minerale din vinete
Vinetele în 100 g conțin 24 de calorii, 0,2 g grăsimi, 6 g carbohidrați (din care 3,5 g zaharuri), 3 g fibre și 1 g proteine. De asemenea, conține vitaminele A, B, C, E, K și din mineralele pe care le conține potasiu, magneziu, calciu, sodiu, fosfor, mangan, cupru, zinc și fier, acizi omega 6 și omega 3. Vinetele reglează digestia, combate cancerul de piele, îmbunătățește sănătatea oaselor și funcția creierului, îmbunătățește sănătatea inimii, previne defectele congenitale, previne sângerarea vaselor de sânge, reduce sensibilitatea la alergii, ajută la combaterea anemiei, ajută la gestionarea diabetului.

Vinete și efectele sale asupra sănătății

Vinetele îmbunătățesc funcția creierului
Vinetele sunt o sursă excelentă de fitonutrienți, care sunt cunoscuți de mult timp pentru creșterea activității cognitive și a sănătății mintale generale. Nu numai că se apără împotriva activității radicalilor liberi și protejează corpul și creierul de toxine și boli, dar cresc și fluxul de sânge către creier. Prin furnizarea de sânge bogat în oxigen creierului, acestea stimulează căile nervoase să se dezvolte, crescând memoria și gândurile analitice. Potasiul din vinete acționează și ca vasodilatator (determină dilatarea vaselor de sânge) și ca amplificator al creierului, așa că, în general, ar trebui să fie numit cu siguranță „hrană pentru creier”.

Căutați consilieri profesioniști pentru fiecare grădinar?

EDIȚII PRACTICE ALE CONSILIULUI CĂTRE GRĂDINIȚI ȘI BUZUNARE

Publicația este după bestsellerurile cărții Un an în livadă + Protecție biologică, Un an în grădină + Protecție biologică,
Sfaturi dovedite pentru grădină, Grădină pentru frumusețe și Grădină pentru utilitate, Legume fără chimie, Nutriție și fertilizare a culturilor de grădină,
Anul viticultorului, Puterea plantelor medicinale, Peluze pentru frumusețe, sport și relaxare, Protecția plantelor fructifere împotriva bolilor,
Legume fără chimie o altă carte din edițiile populare Sfaturi practice pentru grădinari A Cărți în buzunar.


Comandați de la noi - faceți clic pe coperta cărții selectate.

Vinetele îmbunătățesc sănătatea inimii
Vinetele reduc prezența colesterolului LDL rău în organism și stimulează aportul de colesterol bun HDL. Echilibrul colesterolului din organism este întotdeauna fluctuant în funcție de alimentele pe care le consumăm, dar cu cât avem mai mult colesterol HDL, cu atât mai bine. Scăderea colesterolului LDL poate preveni atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și ateroscleroza. În cele din urmă, bioflavonoidele din vinete sunt excelente pentru scăderea tensiunii arteriale, ceea ce reduce tensiunea și stresul asupra sistemului cardiovascular, îmbunătățind astfel semnificativ sănătatea inimii.

Vinetele ajută la gestionarea diabetului
Vinetele sunt potrivite pentru tratarea diabetului, deoarece sunt bogate în fibre și au un conținut scăzut de carbohidrați solubili. Consumul acestor legume ajută la reglarea activității glucozei și insulinei în organism. Nivelurile stabile de insulină ajută la evitarea efectelor periculoase ale diabetului în corpul nostru.

Vinetele previn sângerarea din vasele de sânge
Pe lângă artere și vene, avem și vase mici cunoscute sub numele de capilare care se conectează la organele în sine. Arterele și venele sunt mult mai mari și nu ar putea furniza sânge microstructurilor găsite în organe. Consumul de vinete previne sângerarea excesivă a capilarelor, dar acționează pentru îmbunătățirea rezistenței lor structurale.

Vrei să crești vinete în grădină?

Încercați semințele unice de la casa de producție Franchi


Comandați de la noi - faceți clic pe ambalajul semințelor selectate.

Vinetele îmbunătățesc sănătatea oaselor
Vinetele sunt foarte bune pentru persoanele cu risc crescut de densitate osoasă redusă și osteoporoză. Compușii fenolici sunt ceea ce conferă vinetelor și multor alte fructe culoarea lor unică. Acești compuși sunt, de asemenea, asociați cu simptome reduse de osteoporoză, oase mai puternice și densitate minerală osoasă crescută. Vinetele au, de asemenea, cantități semnificative de fier și calciu, care fac parte integrantă din sănătatea oaselor și din rezistența generală. În cele din urmă, cantitatea de potasiu din vinete ajută la absorbția calciului, ceea ce face ca vinetele să devină un stimulent complex și foarte util al osteoporozei și al sănătății oaselor.

Vinetele reglează digestia
Vinetele, ca multe alte legume, sunt o sursă excelentă de fibre, un element esențial al oricărei diete echilibrate. Fibrele sunt esențiale pentru sănătatea gastro-intestinală, precum și pentru scaunul obișnuit. Induce scaunul trecându-l mai ușor prin tractul digestiv și, în același timp, stimulează mișcarea peristaltică, ceea ce înseamnă contracția mușchilor netezi care ajută alimentele să iasă din corp. În cele din urmă, fibrele stimulează și secreția sucurilor gastrice, ceea ce facilitează absorbția nutrienților și procesarea alimentelor.

Vinetele luptă împotriva cancerului de piele
Extractul găsit în coaja de vinete a arătat potențialul de a ucide celulele canceroase ale pielii. Potrivit unui raport din 2011 al lui Bill E. Cham, acest extract, atunci când este utilizat local într-o formulare cremă, este eficient în tratarea cancerelor de piele mari non-melanom.

Vinetele reduc sensibilitatea la alergii
Vinetele aparțin familiei cunoscute pentru potențialul său alergic ridicat. Cu toate acestea, vinetele în sine sunt relativ hipoalergenice și vă pot reduce răspunsul la alți alergeni. Se crede că acest lucru asigură prezența compusului acidului clorogenic, precum și efectele sale imunitare.

Vinetele ajută la combaterea anemiei
Fierul insuficient în dietă poate fi foarte periculos pentru sănătate. În unele cazuri, carența de fier poate duce la anemie, care se caracterizează printr-o senzație generală de oboseală și slăbiciune cauzată de lipsa globulelor roșii sănătoase care să transporte oxigenul în organism. Vinetele, care au un conținut ridicat de fier, ajută la combaterea condițiilor de sănătate, cum ar fi anemia.

Unde să crească vinete?
Alegeți un loc însorit la adăpost de vânt cu sol adânc, hrănitor și permeabil. Se dezvoltă cel mai bine la o temperatură de 22 până la 28 ° C, noaptea nu ar trebui să scadă sub 15 ° C.
Vinetele sunt cultivate în țara noastră ca anual de un an. Crește abundent, dar dacă îl aduceți în sprijinul dvs., poate crește până la doi metri înălțime, în funcție de soi. Fructul este o boabă, a cărei dimensiune, formă și culoare uniformă pot fi din nou diferite, în funcție de soiul cultivat. Cu toate acestea, cel mai adesea, majoritatea oamenilor își imaginează vinetele ca pe un fruct strălucitor purpuriu închis, de formă ovală.

Cum se cultivă vinete?
Puteți să-l cultivați în prealabil la fel ca roșiile, plantați răsaduri de la mijlocul lunii mai, când cu siguranță nu există pericolul de îngheț sau temperaturi scăzute, ceea ce ar încetini în mod inutil creșterea și dezvoltarea plantei.
Plantați plantele individuale la o distanță de 30 cm la rând, rândurile individuale ar trebui să fie la aproximativ 60 cm distanță.
Este o cultură de primă linie, deci nu economisiți îngrășăminte organice. În timpul sezonului de creștere, este necesară udarea suficientă, mai ales în perioada în care se formează fructele. Într-un mediu uscat, cad flori sau fructe începătoare.
Pe lângă irigare, este important să reglați cantitatea de fructe pe o plantă. Optimul este de 3 până la 7 fructe pe plantă (în funcție de creștere și vitalitate), apoi ciupiți vârful. După ciupire, o frunză trebuie să rămână deasupra fructului cel mai de sus.

Când sunt vinetele coapte?
Cele mai potrivite fructe pentru consum sunt recoltate la aproximativ treizeci de zile de la înflorire. Carnea lor este fină și are semințe moi, imature. Asigurați-vă că luați doar fructe cu culoarea pe care ar trebui să o aibă. Vinetele se coc de obicei de la mijlocul lunii august, iar coacerea treptată continuă până la primele înghețuri. Când culegeți fructele, tăiați-l cu foarfece cu o coadă lungă de doi centimetri, datorită căreia îl veți putea păstra mai mult timp.

Vrei să crești legume gustoase în grădină?

Încercați semințe de calitate de la casa de producție Franchi

Comandați de la noi - faceți clic pe ambalajul semințelor selectate.