Cui i-ar fi dor de sărbătorile tradiționale ale recoltei? Fructele muncii viticultorilor și vinificatorilor sunt sărbătorite de mulți ani. Nu este diferit acum. În weekend, vă puteți bucura de o ofertă variată de specialități gastronomice, cu un bogat program cultural pentru vintage în Rača și Modra. Folosiți aceste festivități pentru a gusta vinul - o băutură regală care a fost întotdeauna considerată cea mai sănătoasă și cea mai igienică.

început

Recolta de struguri care se încheie cu o sărbătoare - este o recoltă sau o murătură care a durat de vineri până duminică, așa cum este anul acesta. Primele rapoarte despre podgoriile Pezinok și festivitățile de la începutul vintageului datează din secolul al XIII-lea., în timp ce vintage de toamnă și-a păstrat relevanța socială chiar și astăzi. Printre altele, este asociat cu degustarea de burčiak și vin, care nu era de ratat la nicio sărbătoare similară.

La ce folosea vinul?

Strugurii au fost cândva considerați o materie primă foarte rară. Vinul obținut din acesta, împreună cu pâinea, a devenit un simbol al suficienței, securității și bunăstării familiei. A jucat un rol important nu numai în alimentație, ci și în vindecare și în viața socială a oamenilor. A apărut ca o adăugire la ceai, în timp ce vinul „încălzit” al Slovaciei de Vest era condimentat cu scorțișoară, cuișoare și miere. S-a folosit odinioară vin acru în loc de oțet. A fost băut în special de oameni muncitori în podgorii, pe câmpuri și în fermă, în general, deoarece era o sursă importantă de calorii. Nunți fără vin? Nu a existat! Era o băutură frecventă la ocazii festive de familie, cu cele mai multe băuturi la nunți.

Vinul ca medicament

„Vinul este un lucru admirabil potrivit atât pentru oamenii sănătoși, cât și pentru cei bolnavi. Cu toate acestea, a servit în măsura corectă, conform construcției individului ", a spus odată Hipocrate.

Avem o mulțime de băuturi alcoolice, dar vinul este considerat o băutură regală. Chiar și oncologii știu acest lucru. Mustul de vin este unic prin faptul că nu conține aditivi chimici, care sunt conținute în apă și alte componente ale altor băuturi.

Ai fi uimit la ce vin a fost folosit în medicina populară! Vinul roșu a fost un remediu excelent pentru membre și cruci reumatice, care s-a luptat. Gătit servea chiar ca mijloc de transpirație. Gingiile roșii au fost aplicate și pe gingiile copiilor atunci când dinții au fost scoși. Plăcile proaspete de fermă (resturi de struguri presate) au redus febra. În vestul Slovaciei, sunătoarea a fost folosită ca remediu preventiv și universal.

Există tinerețe în vin

Conform celor mai recente cunoștințe științifice, nu numai adevărul, ci și tineretul este ascuns în vin. Potrivit oamenilor de știință, vinul roșu conține compuși care ar putea să ne mențină inima „tânără genetic”. Resveratrolul oprește modificările genetice asociate cu îmbătrânirea genelor inimii. Se știe că dietele cu conținut scăzut de calorii prelungesc viața. Se spune că vinul are aceleași efecte. Din păcate, acest rezultat nu vă va aduce doar să beți vin. Resveratrolul se găsește în principal în vinul roșu, grapefruit, rodii și, de asemenea, în vinul alb, unde este puțin mai mic. Faptul că resveratrolul are efecte antioxidante și antibacteriene este evidențiat de faptul că este utilizat și ca supliment alimentar.

Optimizează funcția inimii

De asemenea, este dovedit că un pahar de vin roșu cu alimente ajută la combaterea bolilor de inimă. Pentru a reduce la jumătate riscul unui atac de cord, ar trebui să faci mișcare de patru ori pe săptămână sau să bei două pahare de vin pe zi. Vinul dizolvă cheagurile de sânge, reduce proporția de colesterol LDL „rău” din sânge și crește colesterolul HDL „bun”. De asemenea, optimizează funcția inimii, crește consumul de oxigen, crește energia musculară și rezistența osoasă.

Cum să scapi de problemele de sănătate?

Vinul vă poate ajuta cu diverse probleme de sănătate. Știi doar pe care să le alegi.

Flatulență

Când umflarea este bună vin alb, tânăr și uscat, care conține săruri minerale și oligoelemente. Acestea irită mușchii netezi ai intestinului și îmbunătățesc producția de sucuri digestive.

Pentru mușchii oculari obosiți

Dacă petreci câteva ore la computer în fiecare zi, ochii tăi sunt stresați și obosiți și te pot ustura. Vinul roșu deschis, care conține mult potasiu, are un efect pozitiv asupra mușchilor obosiți ai ochilor. Doza recomandată este de 2-3 căni pe zi.

Împotriva diareei și a constipației

Aveți un pahar de vin de tanin roșu înainte de masă și unul după masă. Împotriva constipației este un vin alb ușor, tânăr, bun, care susține activitatea intestinelor.

Pentru pierderea în greutate

Răsfățați-vă cu vinuri de trandafiri uscate, răsling și siloz pentru a accelera pierderea în greutate. Sprijină metabolismul, drenează și, de asemenea, susțin excreția substanțelor reziduale din organism. Cu toate acestea, rețineți că vinul, ca orice alcool, promovează pofta de mâncare.

Toate efectele pozitive vin doar cu consumul moderat de vin - optimul este de două până la trei pahare pe zi. Desigur, ne referim la cupe de decilitri. Noroc!