Vitaminele din grupul B sunt un grup chimic divers de substanțe biologic active. Ce rol joacă vitamina B5 în acest grup? Dieta poate acoperi suficient nevoile sale zilnice? Descoperiți beneficiile acidului pantotenic pentru sănătate și necesitatea acestuia în organism. Știați că îl puteți găsi și la puiul de calitate, de exemplu de la HSH?

Acid pantotenic

A existat o penurie în trecut vitamina B5 destul de excepțional. Acest lucru nu mai este cazul în prezent. Mâncarea proastă este de vină, mese sterilizate gata, depozitarea pe termen lung a alimentelor în frigider sau congelator, dar și unele medicamente care limitează absorbția acestuia. Și într-o mare măsură și stresul.

A cincea vitamină din grupul vitaminelor B se numește acid pantotenic. Este un componentă importantă a coenzimei. Acesta joacă un rol cheie în reacțiile biochimice importante din corpul uman.

Vitamina B5 este necesară în metabolismul acizilor grași, aminoacizilor și zaharurilor. Este important în sinteza hormonilor și a colesterolului, precum și în producția de hemoglobină. O parte din aceasta este produsă de microflora intestinală, dar pentru a atinge doza zilnică optimă este necesară aportul său extern. O dietă variată o va asigura în cantități suficiente.

Stiai asta…?
Acidul pantotenic se găsește în aproape toate țesuturile vii - vegetale și animale. Datorită acestui fapt, are un nume derivat din cuvântul grecesc pantoten, adică peste tot, din toate părțile. A fost descoperit în 1933 de Roger Williams, care a descoperit efectul său stimulator asupra creșterii ciupercilor de drojdie. Deficiența acestei substanțe poate provoca oprirea creșterii sau boli de piele.

Răscruce de procese chimice în organism

Vitamina B5 este un element constitutiv al metabolismului. Participă la metabolismul proteinelor, lipidelor, glucidelor, la sinteza hemoglobinei, colinei, corticosteroizilor, a hormonilor suprarenali și a proceselor de detoxifiere.

Dacă aveți suficient acid pantotenic, vă simțiți mai bine pentru că:

  • Problemele intestinale sunt eliminate - poate accelera mișcarea alimentelor digerate, deoarece acționează asupra capetelor nervilor periferici, susținând astfel mișcarea peristaltică a intestinelor. Ajută la funcționarea optimă a metabolismului, care este, de asemenea, important pentru producerea de energie.
  • Colesterolul LDL este redus - ajută la prevenirea depunerii sale pe pereții vaselor de sânge, îi crește mobilitatea și stimulează, de asemenea, enzimele lipolitice care previn formarea radicalilor de grăsime.
  • Vindecarea rănilor se va îmbunătăți - contribuie la regenerarea țesuturilor, accelerează regenerarea pielii și a membranelor mucoase (legate de sinteza proteinelor). Rezultate excelente de epitelizare sunt, de asemenea, utilizate în vindecarea cicatricilor postoperatorii. Pielea și părul cu aspect sănătos sunt un bonus.

Stiai asta…?
Deși acidul pantotenic s-a dovedit a avea efecte pozitive asupra pielii, nu este potrivit pentru utilizare în exterior. Este instabil în aer. Cu toate acestea, pantenolul, provitamina sa, are proprietăți stabile și este un fel de balsam pentru piele. Trucul este acela din corp pantenolul este transformat în acid pantotenic singur. Prin urmare, se găsește în produsele cosmetice într-o „formă modificată”.

Vitamina B5, de asemenea, în carnea de pui

Organismul consumă vitamine în diferite procese anabolice și catabolice, prin urmare este necesare pentru asigurarea veniturilor lor regulate. Acest lucru se aplică și acidului pantotenic, care doza zilnică optimă puteți oferi o dietă variată. În special, carnea, măruntaiele, laptele, ouăle și cerealele sunt surse bogate.

descoperă-o

Prezența acidului pantotenic în alimente la 100 g:

  • măruntaiele, în special ficat, contin aprox 20 mg
  • ciuperci shiitake sunt o resursă bogată, au mai mult de 20 mg
  • calitate carne de pui conține în medie 2,5 mg
  • în ouă vei gasi aprox 1,50 mg, aproximativ 0,7 mg per ou
  • leguminoase, cereale, legume au in medie aprox 1,8 mg
  • în semințe de floarea-soarelui este prezent cca 7 mg
  • în lapte este situat aprox 0,4 mg, zerul poate fi de până la 5 mg

Ce îl afectează?

Acidul pantotenic este sensibil la oxidare, se descompune sub radiații ultraviolete. Deoarece este o vitamină solubilă în apă, se pierde și prin levigare. În timpul conservării și congelării, ponderea sa în alimente este semnificativ redusă, putând scădea cu până la jumătate.

Această cantitate de vitamina B5 este, de asemenea, eliminată în timpul rafinării cerealelor în făină albă sau în timpul procesului de conversie a orezului natural în orez decorticat. În timpul coacerii și grătarului, valoarea acestuia poate fi redusă cu aproximativ 35%. Cantități mai mari de oțet minimizează, de asemenea, cantitatea de oțet din dietă. Acidul pantotenic este sensibil la acizi.

TIP: Dacă aveți de gând să renunțați la fumat, Aportul mai mare de acid pantotenic va avea efecte pozitive asupra corpului dumneavoastră atunci când înțărcați.

Manifestări ale deficitului de acid pantotenic

Nivelul său poți reduce, mai ales pe termen lung prin consumul unor cantități excesive de alcool sau zaharuri. Deficiența apare și în cazul rănilor grave sau al bolilor grave. Cum se poate manifesta?

  • El va apărea la tine senzație de slăbiciune, posibil chiar un eșec de coordonare.
  • Vei fi obosit, chiar și cu somn suficient (insomnia poate fi o manifestare).
  • Pot apărea nervozitate, iritabilitate sau chiar depresie.
  • O poți simți arzând în picioare și disconfort la nivelul membrelor rigide.
  • Probabil că veți observa chiar și cele mici fisuri in colturile gurii si ochilor.
  • El îți poate spune piele palida, vindecarea rănilor se va înrăutăți sau veți începe Pierderea parului.

Cât de mult să te complaci?

Doza zilnică recomandată pentru femei este de 6 - 8 mg, pentru bărbați 10 mg. Femeile gravide ar trebui să o mărească la 15 mg, alăptând la 10 mg. La copii, aceasta variază de la 2 la 5 mg, în funcție de vârstă și greutatea corporală. Diabeticii, persoanele în vârstă, femeile care iau contraceptive hormonale trebuie, de obicei, să mărească doza zilnică recomandată.

Importanța vitaminei B5 este descrisă mai ales în timpul sarcinii. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că efectele sale sunt mai puțin semnificative pentru alții, doar viceversa. Plasma sanguină nu stochează acid pantotenic, prin urmare, aportul său uniform și constant este necesitate indiferent de sex. Chiar și cu această vitamină, este adevărat că stresul și activitățile solicitante fizic îi vor asigura un consum mai mare. De aceea, asigurați-vă că zilele dvs. includ o dietă variată, îmbogățită în mod ideal cu carne de pui de la HSH.