 |
- Ajută la eliberarea energiei din alimente din grăsimi, carbohidrați, precum și din proteine.
- Are un efect pozitiv asupra metabolismului colesterolului.
- Este o componentă importantă pentru secreția anumitor hormoni care ajută metabolismul, combate alergiile, mențin sănătatea pielii și a mușchilor.
- Afectează favorabil producția de hemoglobină, hormoni steroizi și lipide (grăsimi).
- Se încadrează în categoria așa-numitelor agenți anti-stres.
Vitamina B5 este mai des menționată de acidul pantotenic. Am menționat deja majoritatea influențelor sale semnificative în puncte. Pot adăuga la proprietăți doar afirmația că acidul pantotenic este important, de asemenea, în ceea ce privește prevenirea ridurilor și îngrășarea părului. Persoanele alergice, alcoolicii și persoanele aflate în stres constant ar trebui să acorde mai multă atenție vitaminei B5. Aportul redus se datorează parțial procesării industriale a alimentelor, precum și tratamentului termic al acesteia în bucătărie. Cu toate acestea, acest lucru se aplică și altor vitamine.
Alimentele bogate în acid pantotenic includ semințe de susan, nuci, mazăre, avocado, caise uscate și smochine. Din produsele de origine animală, este în principal ficat, carne de vită și porc, pește și gălbenuș de ou.
În caz de deficit de vitamina B5 (care este foarte rar), pot apărea sentimente de oboseală, dureri de cap, greață, depresie, neregularități cardiace, tulburări de somn, afectarea coordonării musculare și crampe musculare. Cu toate acestea, o dietă normală ar trebui să ofere un aport zilnic de 10 miligrame de B5. Excesul acestei vitamine nu este considerat toxic. La doze mai mari de 1500 mg, pot apărea probleme digestive.
B6
- Este una dintre cele mai importante vitamine din metabolismul proteinelor - ajută la conversia proteinelor în aminoacizi și aminoacizi în proteine.
- Ameliorează oboseala, accelerează regenerarea și ajută la creșterea musculară.
- Are un efect pozitiv asupra psihicului uman în timpul activității fizice, precum și în timpul stărilor depresive.
- Unele teste științifice sugerează că B6 poate juca un rol pozitiv în sănătatea inimii.
Piridoxina a fost inclusă în grupul vitaminelor B în 1938 și din 1939 a fost produsă și artificial. Chiar dacă se găsește în corp în ficat, rinichi, splină sau în creier, cea mai mare parte este conținută în mușchi (până la 90%). La fel ca alte vitamine din complexul B, B6 este solubil în apă. Gama de alimente în care poate fi găsită piridoxina este largă. Cartofii și bananele sunt considerate o sursă bogată. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că piridoxina din alimentele pe bază de plante este adesea legată de proteine și, prin urmare, mai puțin eficientă în organism. Deci, dacă aveți nevoie să vă alimentați corpul cu vitamina B6, este mai bine să căutați surse de animale. Acestea includ carne slabă, păsări de curte, pește și ouă.
Deficitul acestei vitamine este relativ rar la adulți. Suficiența sa în alimente obișnuite nu o permite practic, dar poate apărea totuși atunci când se iau anumite tipuri de medicamente. Simptomele sale pot include depresie, anemie, insomnie, piele uscată și buze crăpate. Situația opusă, în care piridoxina este în exces extrem, poate fi periculoasă. Simptomele efectelor toxice ale vitaminei B6 pot fi similare cu simptomele deficitului de vitamina B6. Potrivit unor studii, pot apărea leziuni ale nervilor. Doza zilnică recomandată este de 2 mg.