15.11. 2007 Sarea este importantă pentru viață, dar nu ar trebui să exagerați. Deși cristalele albe par inocente, ele nu sunt inocente. Câtă sare ne putem permite?

sare

Arhiva

Popular de pe web

Mireasa aproape a leșinat, soacra ei de 70 de ani probabil a spus: NEBUN ce vrea să facă cu bebelușul ei!

Frumoasa Mirka Partlová continuă ȘOCANTĂ: AHA, ce altceva mai poate face. Vai, știi și tu asta?

Partea întunecată a blocării: fiica mea s-a schimbat, nu se poate comporta în societate și cel mai rău este.

Aduceți-vă la garderobă viața și deveniți o stea: ACESTI influenți frumoși vă vor sfătui cum să o faceți!

Momina Judiny pe o curajoasă FOTO: Cum a schimbat-o maternitatea? Așteaptă până îl vezi. WOW!

Legat de subiect

Sanatatea femeilor

Alergii

Trebuie să ți se fi întâmplat că ai uitat să sari mâncarea și apoi toată familia și-a întors nasul. Suntem atât de obișnuiți cu sarea, încât nu ne place fără ea. O prețuim chiar mai mult decât aurul! Cu toate acestea, în ultimele decenii, tot mai mulți oameni au apărut să-i declare război. Dar numărul celor care adoră cristalele albe și nu își pot imagina viața fără ele crește într-un ritm mult mai rapid. Nu pot permite biscuiți bine sărați, chipsuri, cartofi prăjiți sau carne afumată. De asemenea, sunteți încă ezitant cu privire la ce parte să vă alăturați?

Depka, ulcere, crampe

Credeți că cea mai bună este media aurie, adică să săriți doar minim, de preferință sare de mare. La urma urmei, cristalele albe sunt importante - conțin sodiu și clor, fără de care organismul nu se poate lipsi. Sodiul este implicat în producerea de celule roșii din sânge și transmiterea impulsurilor nervoase, stimulează secreția sucurilor gastrice, afectează gestionarea apei, protejează împotriva stresului, tulburărilor nervoase și reducerilor enorme ale tensiunii arteriale. Clorul nu trebuie aruncat. Normalizează tensiunea în țesuturi și este o componentă a acidului clorhidric, care se formează în stomac și este necesar pentru digestie, distrugerea microorganismelor dăunătoare și dizolvarea nutrienților. Deficitul de sodiu și clor provoacă diverse tulburări în organism - crampe abdominale, ulcere gastrice, oboseală, slăbiciune musculară, depresie, tulburări de memorie sau rezistență slabă la infecții.

Toxina preferată?

Când omenirea a început să adauge sare la mâncare, a făcut o mare greșeală, spune medicul american Paul C. Bragg în programul său de a realiza o viață lungă și fericită. Era convins că sarea este toxică și nu poate fi digerată sau absorbită de corp. În plus, cristalele albe nu au valoare nutritivă, vitamine și alți nutrienți și dăunează doar organismului - în special rinichii, vezica biliară, vezica urinară, inima, arterele și vasele de sânge. De asemenea, cresc iritabilitatea sistemului nervos, afectează membrana mucoasă a tractului digestiv și scapă țesuturile de apă. Potrivit lui Bragg, există națiuni în lume care nu folosesc deloc sare și, dacă le-ați oferi-o, corpurile lor s-ar comporta ca și când i-ați fi dat otravă - ar apărea greață și vărsături. Și cum explică un specialist setea anormală care ne consumă de obicei după mâncare sărată? Stomacul reacționează la o substanță străină încercând să scape de ea prin rinichi cât mai repede posibil, folosind o cantitate mare de apă.

Linguriță maximă zilnic

Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății, un adult are nevoie de trei până la cinci grame de sare pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ o linguriță. Cu toate acestea, americanul Bragg susține că jumătate până la un gram de sare este suficient pentru noi, deoarece doar atât de mult din organism poate absorbi fără consecințe. Deoarece această cantitate poate fi obținută și de organism din produse naturale (de exemplu sfeclă, morcovi, cartofi, carne, pește), nu este important să o adăugați la mese. Dacă o persoană ingerează mai multă sare, excesul acesteia este stocat în corp, în special în picioare și în părțile inferioare ale vițeilor, ceea ce duce la umflarea picioarelor. Sarea poate provoca migrene și crește tensiunea arterială.

Astăzi, consumul mediu de sare este de aproximativ 15 grame pe zi, ceea ce, potrivit medicilor, este prea mare. Rinichii sănătoși și tineri sunt capabili să proceseze această cantitate, dar odată cu înaintarea în vârstă, performanța lor scade cu până la 20%, astfel încât aportul mai mare de sare îi supraîncarcă deja. Motivul pentru consumul ridicat de sare nu este că turnăm pumni în farfurii, ci în consumul de alimente procesate și ambalate. Mulți habar nu au că o mulțime de sare este ascunsă în brânză, conserve, cârnați, produse din carne, supe și sosuri pentru genti de mână, ketchup și chiar pâine.!

Mâncarea nu este insipidă

Așadar, încercați să reduceți consumul de cristale albe. La început, mâncarea vi se va părea lipsită de gust, dar într-adevăr va fi doar o apariție. Fiecare mâncare are gustul său. Papilele tale gustative se vor vindeca în timp și vor putea să le distingă. În cele din urmă veți descoperi că nu aveți nevoie de sare de gătit. Și odată ce exagerați și „spargeți” un pachet de jetoane, nu se va întâmpla nimic teribil. Paul Bragg susține că sarea de masă este, din fericire, una dintre otrăvurile pe care organismul le poate excreta mai ușor decât alte toxine, cum ar fi postul de patru zile.

SA FIE MAI MIC DE DECAT.

1. Nu adăugați sare la mâncare decât înainte de a termina - în timpul gătitului este absorbit în mâncare și mâncarea poate părea puțin sărată pe farfurie. Acest pas va reduce consumul de sare cu până la jumătate.
2. Folosiți mai multe ierburi la gătit - Maghiran, oregano, cimbru, busuioc, țelină, arpagic sau rozmarin sunt mai sănătoase decât sarea și mâncarea are un gust interesant. Ciupercile, ceapa și usturoiul vă vor oferi și un serviciu bun.
3. Cumpărați legume congelate în loc de conserve și legume murate - nu i se adaugă sare și conține mai multe vitamine.
4. Nu săriți degetele - vei controla cantitatea de sare consumată dacă folosești vârful cuțitului sau al lingurii.
5. Limitați consumul de produse lactate - unele brânzeturi și bryndza conțin mai multă sare decât cârnați.
6. Preferă sarea de mare - spre deosebire de bucătărie, conține și o cantitate mare de minerale (iod, brom, potasiu).

FAPTE SARE

  • Aproximativ o treime dintre pacienții cu tensiune arterială crescută răspund pozitiv la o reducere a aportului de sodiu.
  • Cercetătorii concluzionează că o dietă cu conținut scăzut de sare are, de asemenea, un efect benefic asupra astmului și reduce nevoia de medicamente.
  • Există până la 70 de grame de sare într-un kilogram de carne afumată!