vrei

Consumul de zahăr alb este în prezent declanșatorul multor boli. Zaharul se obține din sfeclă de zahăr prin rafinare, în care este eliminat de toate vitaminele și mineralele importante. Nu este potrivit din punct de vedere nutrițional, deoarece nu conține nutrienți, ci doar calorii goale. Prin prelucrarea acestuia, se pierd substanțele nutritive necesare pentru digestia corectă a zaharurilor. Corpul le ia apoi din propriile sale rezerve, care este cauza apariția multor boli.

Zahărul alb este dăunător

Se administrează mai mult zahăr în organism creșterea tensiunii arteriale, care pune în pericol sistemul nostru cardiovascular și crește riscul de infarct miocardic. Organism în supraacidifică, zahărul îl privește de vitamine și minerale, în special de calciu și magneziu, necesare pentru rezistența și formarea oaselor și a dinților. Ca urmare, masa osoasă este epuizată, origine osteoporoză și la sporit cariile dentare. Cu toate acestea, zahărul este în principal supraponderal și obezitate.

Părinții oferă foarte des copiilor lor o mulțime de dulciuri și băuturi cu zahăr. Ei nu realizează că consumul lor crescut poate fi cauza hiperactivitate, nervozitate, iritabilitate, chiar deprimat comportamentul copiilor lor.

Oamenii de știință au studiat, de asemenea, efectele negative ale dependenței de zahăr alb asupra animalelor. Au luat mese alternative, dulci și dietetice. Cei cu un conținut mai scăzut de zahăr au provocat stres, apatie și oboseală cu simptome de sevraj. După alocarea de alimente dulci, aceste manifestări au dispărut.

Efectele negative ale zahărului alb asupra sănătății umane:

  • Crește nivelul colesterolului rău
  • Contribuie la dezvoltarea bolilor cardiovasculare
  • Susține dezvoltarea osteoporozei
  • Crește cariile dentare
  • Deficiența acuității vizuale
  • Provoacă obezitate
  • Contribuie la dezvoltarea bolii Alzhiemer
  • Sprijină îmbătrânirea pielii

Sunt îndulcitori sănătoși?

Îndulcitorii artificiali sunt un substitut sintetic pentru zahăr. Sunt mult mai dulci decât zahărul alb, dar nu conțin aproape deloc calorii. Acestea sunt adesea adăugate la alimente pentru a îmbunătăți gustul și aspectul sau pentru a-și prelungi durata de valabilitate. În prezent, acestea sunt menționate din ce în ce mai intens efecte adverse asupra sănătății umane. Puteți alege dintr-o serie de îndulcitori artificiali oferite pentru a îndulci băuturile și mesele. Printre cele mai utilizate sunt aspartam, zaharină A ciclamat. Utilizarea lor pe termen lung cauzează dezvoltarea obezității, bolilor cardiovasculare și rezistenței la insulină.

Aspartam

Aspartamul este un îndulcitor artificial care este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul. Conține acid L-aspartic, L-fenilalanină și metanol. Pierde dulceața la temperaturi mai ridicate, deci nu este potrivit pentru coacere. Se folosește ca înlocuitor al zahărului în producția de cofetărie, gumă de mestecat, budinci, deserturi, maioneză și gemuri. Utilizarea acestuia este periculoasă pentru persoanele cu tulburări metabolice congenitale - fenilcetonurie. Metanolul este convertit în formaldehidă toxică. Aspartamul poate provoca migrene, amețeli A nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează. Studiile arată că aspartamul poate afecta negativ sistemul nervos, echilibrul hormonal sau metabolismul aminoacizilor. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a trage concluzii clare despre nocivitatea sa.

Zaharină

Zaharina este un îndulcitor artificial non-energetic de aproximativ 500 de ori mai dulce decât zahărul. Este o substanță cristalină albă, inodoră. Este stabil, deci îl puteți folosi pentru gătit. O puteți găsi în alimente și băuturi răcoritoare pentru diabetici. Este recomandat ca substitut de zahăr pentru diabetici. Potrivit studiilor, poate provoca cancer al vezicii urinare, dar acest lucru a fost ulterior respins. În SUA, utilizarea acestei substanțe a fost chiar interzisă, apoi permisă din nou. Nu este metabolizat în organism, ceea ce nu afectează nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, afectează negativ și susține compoziția microflorei intestinale formarea bolilor inflamatorii.

Ciclamat

Ciclamat - un îndulcitor substitut care este de aproximativ 50 de ori mai dulce decât zahărul convențional. Se face prin adăugarea de hidroxid de sodiu sau de calciu la ciclohexilamină. Se adaugă în mod obișnuit la sucuri, sucuri, produse de patiserie și alimente pentru diabetici. Este adesea folosit ca îndulcitor în combinație cu zaharină. Efectul său advers asupra sănătății umane este pus la îndoială, dar în multe țări ciclamatul este o substanță interzisă.