zilele

Inghetata de vanilie
Pentru 10 porții
1.000 ml de lapte semidegresat
100 g unt
1 păstăi de vanilie
300 g zahăr gris
5 gălbenușuri
1 lingură amidon de porumb (maizens)

1 Se toarnă laptele în oală, se adaugă untul tocat și pulpa de ceai de vanilie și se încălzește împreună.
2 Se amestecă zahărul cu gălbenușurile și amidonul într-o spumă. Apoi adăugați aproximativ 100 ml de lapte cald cu unt topit și amestecați. Se toarnă acest amestec într-o oală cu laptele cald și untul rămas și se aduce la fierbere amestecând continuu.
3 Puneți deoparte imediat, scufundați vasul într-o baie de apă rece și amestecați crema de gălbenuș până se răcește. Se toarnă într-un castron de metal sau un tip sandwich și se păstrează în congelator. Lăsați să înghețe aproximativ 5 ore.
4 Înainte de porționare, transferați înghețata la frigider timp de aproximativ 15 minute și lăsați-o să fiarbă. Apoi, folosind o lingură de înghețată, creați linguri și serviți. Îl putem suplimenta cu fructe proaspete sau stropi cu nuci.

Timp de pregătire: 40 minute (fără congelare)
1 porție conține 1.132 kJ/270 kcal

Gheață de iaurt de fructe
Defalcare în 8 bucăți (în funcție de dimensiunea matrițelor):
80 g zahăr gris
300 g caise
2 linguri suc de lamaie
100 g coacăze roșii
200 g iaurt alb cremos

1 Se toarnă 80 ml de apă în cratiță. Se adauga zaharul si se fierbe. Reduceți temperatura și gătiți la foc mic timp de 5 minute. Puneți deoparte siropul de zahăr și lăsați-l să se răcească.
2 Între timp, se spală, se pietrează și se amestecă caisele cu suc de lămâie. Curățăm coacăzele și le împingem cu o furculiță. Se toarnă o treime din sirop de zahăr răcit peste caise. Adăugați a doua treime a siropului la coacăze și turnați bulionul de zahăr rămas în iaurt. Se amestecă umpluturile individuale separat.
3 Stratim alternativ caise aromate, iaurt, coacăze și apoi caise și iaurt din nou în matrițele de înghețată. Putem trage cu ușurință umplutura cu un băț pentru a crea marmorare. Depozitați la congelator și, atunci când amestecul se întărește ușor, împingeți lichiorul în gheață. Lăsați să înghețe aproximativ 4 ore. Înainte de servire, înmuiați matrițele în apă fierbinte timp de aproximativ 10 secunde și îndepărtați glisurile.

Timp de pregătire: 30 de minute (fără răcire și congelare)
1 porție conține 404 kJ/96 kcal

Înghețată de brânză de vaci-afine în coșuri de casă
Pentru 10 porții
500 g afine + pentru garnitură
100 g zahăr gris
1 linguriță suc de lămâie
250 g brânză de vaci moale grasă într-o tavă
100 g miere
250 ml smântână
200 ml frisca pentru batut
Cupcakes:
100 g unt
100 g zahăr pudră
100 g făină simplă
3 albușuri
glazură de ciocolată albă pentru a șterge cupcakes-urile

Timp de pregătire: 45 de minute (fără îngheț)
1 porție conține 1.671 kJ/399 kcal

Articole similare

Tentație dulce: o rețetă pentru un suflet fantastic de ciocolată cu înghețată de vanilie

Pregătiți înghețată de vanilie de casă conform bloggerului de succes LaPetit

O rețetă simplă de înghețată de vanilie de casă pe care toată familia o va iubi

Pregătiți un popsicle cu aromă de afine mojito

Încântați-vă familia cu aceste lipici de căpșuni de casă

Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.

Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.