proprietăți

Zira (rasca), la fel ca majoritatea condimentelor - „Străină”: patria ei este India, iar printre „rudele” picante - bine-cunoscute pentru noi pătrunjelul. Această rădăcină, numită și chimen, nu este altceva decât semințele rasca indiană. Este popular pe toate continentele și, potrivit gurmanzilor, este regina condimentelor. Dar zira nu este doar un condiment care conferă mâncării un gust și o aromă unice, proprietățile sale utile sunt literalmente capabile să facă minuni!

Ce este util pentru zira?

Să începem cu un beneficiu pur practic, deoarece chimenul este utilizat în parfumerii și zira în sine este utilizat pe scară largă în industria de gătit, cofetărie și panificație, precum și pentru decaparea și decaparea legumelor și ciupercilor. Mâncărurile cu chimen capătă un gust și o aromă deosebită, dar asta nu este tot. Ardeiul Zira are, de asemenea, proprietăți utile, care au un efect benefic asupra corpului uman.

Crește pofta de mâncare, promovează o muncă mai bună și tractul gastro-intestinal. Rasca este necesară ca ceai cu greață sau vărsături, crampe stomacale (1 linguriță. O linguriță de pulbere într-un pahar cu apă clocotită), folosindu-se pentru eliminarea acestor atacuri recomandată și femeilor însărcinate. La mamele care alăptează, Zira dezvăluie și proprietățile sale benefice: adăugarea unei cantități mici de condimente la ceai și alte băuturi poate stimula alăptarea. Din cele mai vechi timpuri, coșul de fum a fost cunoscut și ca afrodiziac.

Ce este vindecarea?

Chimenul a câștigat faima nu numai întrucât un condiment și-a confirmat de mult proprietățile vindecătoare. Utilizarea acestuia va fi utilă în tratamentul bronșitei, o tuse stabilă. Condimentele funcționează bine pentru a restabili activitatea tractului digestiv și a rinichilor, are un efect benefic asupra sistemului nervos, mai ales în combinație cu coriandru și fenicul; are un efect diuretic și laxativ ușor. Se poate folosi bărbia

ca un alt instrument pentru îmbunătățirea eficienței creierului și a vederii. Specialiștii au remarcat o altă proprietate uimitoare a condimentelor: contribuie activ la distrugerea diferitelor tumori externe și interne ale corpului.

Cu toate acestea, atunci când vorbim despre acest condiment uimitor, trebuie amintit că zira are proprietăți vindecătoare și contraindicații excelente.

Nu se recomandă utilizarea bolnavilor de ulcer și duoden, precum și a persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului. Desigur, și intoleranța individuală joacă un rol important aici.