Așa că am spus că te vom duce într-o călătorie tematică astăzi. Nu vom urma urmele lui Harry Potter și nici nu vom admira ➥ decorațiunile de Crăciun.
Dar să examinăm partea orientală a labirintului londonez, care rămâne învăluită în invizibilitate în fața majorității turiștilor. Camerele își vor aduce simțul în cel mai mare templu hindus din Europa, vor urmări filme cu tematică indiană, vor sărbători Diwali - Festivalul luminii în Trafalgar Square și vor încânta papilele gustative cu sfaturi despre cele mai bune feluri de mâncare indiene din oraș.
Chilina Chilea
🐯 TEMPLUL NEASDEN
BAPS Shri Swaminarayan Mandir cunoscut sub numele de Templul Neasden este un templu hindus din Neasden. A fost construit în mod tradițional și a fost folosit materialul tradițional - 2.828 de tone de calcar bulgar și 2.000 de tone de marmură italiană, care au fost importate pentru prima dată în India, unde au fost prelucrate de 1.526 de sculptori. Întreaga construcție a costat 12 milioane de lire sterline.
În interior, arată ca un basm, dar nu poți face poze acolo, dar asta e bine, pentru că unele lucruri oricum nu pot fi capturate de cameră.
Și cu cât încercați mai mult pentru o fotografie mai bună, cu atât vă rămâne mai puțin timp pentru a supraviețui momentului.
🐯 PORȚE MEMORIALE DE RĂZBOI INDIAN LA PARCUL HYDE
Gates at Hyde Park, un memorial pentru soldații care luptau sub Imperiul Britanic din subcontinentul indian (India, Pakistan, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka), Africa și Caraibe atât în timpul primului război mondial, cât și în al doilea război mondial. Monumentele au fost eliminate oficial în 2002 de regina Elisabeta a II-a.
🐯 DIWALI FESTIVAL
Fiind un oraș multicultural și sprijinindu-i pe minoritățile sale în respectarea și păstrarea tradițiilor lor, te poți găsi fără precedent la diferite sărbători - fie că este vorba de Anul Nou Chinezesc, Festivalul japonez sau Festivalul Luminii (festivalul Diwali). Anul acesta va fi sărbătorit pe 28 octombrie în piața Trafalgar și este sărbătorit de indieni, șicieni, jainiști, budiști și hinduși.
Cu această ocazie, există un bogat program de însoțire în piața Trafalgar, fie că este vorba de yoga, teatru de păpuși, cântece, tarabe de mâncare etc. Anul trecut, au trecut 100 de ani de la sfârșitul I.sv.v. și cu acea ocazie, primarul Londrei Sadiq Khan a mulțumit bărbaților și femeilor indiene care au slujit în războiul de pe podium și și-au sacrificat viața pentru a contribui la schimbarea lumii.
RI SHRI VALLABH NIDHI MANDIR
În Wembley, vestul Londrei, veți găsi acest templu hindus (construit în 2010), care iese în evidență printre casele tradiționale englezești din jur și adaugă o notă de Orient „peisajului englezesc”.
Puteți adăuga, de asemenea, o doză de Orient în restaurantele indiene înconjurătoare, delicatese indiene sau magazine sari de pe Ealing Road, care duce la acest templu și oferă zonei o atmosferă specifică.
Acest templu este poate mai puțin magnific decât templul de la Neasden și probabil asta face culoarea. Și poate împrejurimile, nu există o grădină de flori sau o oază de liniște, dar chiar și atât de frumoase detalii de pe fațada exterioară și din interior merită.
🐯 FESTIVALUL DE FILM INDIAN
Festivalul de film, care are loc în fiecare iunie la Londra, Birmingham și Manchester. O mare ocazie de a viziona filme care s-ar putea să nu ajungă la cinematografele obișnuite, să cunoască India dintr-un alt unghi și să cunoască vedetele cinematografului indian. Printre cele mai bune din 2019 a fost documentarul My home India - despre modul în care evreii polonezi au fost recrutați din lagărele de muncă din Siberia, în India, sau Ghost of the Golden Groves and Bulbul can sing.
🐯 TATE BRITANIA
În noiembrie 2020, Tate Britain a fost îmbrăcată în astfel de lumini colorate - întâmplător cu ocazia Diwali (Sărbătoarea Luminilor) și am fost acolo pentru a vedea săptămâna aceasta. În spatele acestei instalații se află artista britanică Chila Kumari Singh Burman, care combină fascinant mitologia hindusă cu simbolurile Bollywood, referințe la istoria colonială, dar și propriile amintiri (de exemplu, statuia Marii Britanii (simbolul imperialismului britanic) este schimbată în Kali (zeița libertății și putere) etc.)
🐯 VICTORIA ȘI ABDUL
În 2017, a fost publicată cartea Victoria & Abdul - Povestea extraordinară a celui mai apropiat confident al reginei și, la scurt timp după aceea, filmul cu același nume. Cel puțin în Londra, erau afișe peste tot, iar filmul a fost chiar prezentat într-un cinematograf din Leicester Square. În cele din urmă, nu am mers la film, dar am cumpărat cartea pentru că nu știam nimic despre acest subiect al istoriei regale. La început am decis să citesc cartea și apoi să mă uit la film, dar după primul capitol din carte nu am putut să stau și am urmărit filmul.
🐯 Carte - este minunat. Autorul descrie călătoria ei dificilă din spatele acestei povești neconvenționale, deoarece visul s-a împlinit pentru familia regală după moartea lui Abdul și au putut să-l alunge din țară și pe toți ceilalți indieni care i-au deranjat atât de mult și au ars toate amintirile despre „Munshi” (titlu - profesor)) și Regina. De asemenea, a călătorit la Agra, locul de naștere al lui Abdul și, în cele din urmă, a reușit să pună împreună această poveste uimitoare.
Din păcate, cartea are 300 de pagini, din care prea mult se ocupă de intrigile dintre gospodăria reginei și Abdul, pe care regina l-a protejat prea mult și nu l-a permis, ceea ce uneori mă plictisea.
Într-o parte mai interesantă a cărții, cititorul va afla mai multe despre modul în care regina a început să învețe urdu la 70 de ani, despre cum i-a plăcut bucătăria indiană (au servit mâncarea indiană ca fel principal pentru vizitatorii străini de ceva timp), cum arătau ultimii ani din viața ei, dar și despre situația politică din India sau despre modul în care presa străină vorbea despre Abdul. Victoria a fost zdrobită după moartea lui Albert, nu și-a găsit din nou fericirea cu slujitorul John Brown, dar după moartea sa s-a închis. Și abia când l-a cunoscut pe tânărul Abdul i-a adus un nou vânt la viață și a reușit în cele din urmă să afle mai multe despre India pe care o iubea atât de mult și și-a dus pasiunea în toate părțile vieții sale.
Recomand cartea fiecărui iubit, fie Anglia, fie Orientul, și ca o lectură relaxantă pentru iubitorii de cărți istorice.
🐯 Film - a fost groaznic. Personal, m-a deranjat probabil orice, de la actorul care l-a interpretat pe Abdul, până la omiterea unor detalii interesante, care ar întinde filmul cel puțin 3 ore, dar cel puțin filmul nu ar părea atât de superficial. Timp de 14 ani, timp în care slujitorul obișnuit a devenit confidentul, prietenul și profesorul reginei și care au fost descriși fantastic în carte, filmul zboară doar, învățăm informațiile de bază și s-a terminat. Recomand oricui i-a plăcut filmul să citească cartea. Și oricui nu i-a plăcut filmul, vă recomand să începeți citirea cărții astăzi.
🐯 ARTA INDIANĂ ÎN VICTORIA ȘI MUZEUL ALBERT și muzeul britanic
În ambele muzee veți găsi colecții extinse de artă indiană, deoarece India a aparținut Imperiului Britanic de ceva timp și chiar în acea perioadă am reușit să colectăm o colecție foarte frumoasă de lucruri indiene.
Muzeele din Londra au două avantaje - intrarea este gratuită și puteți petrece ore întregi admirând artefacte rare aici.
🐯 PRIMUL RESTAURANT INDIAN DIN LONDRA
Majoritatea oamenilor cred că primele restaurante indiene au fost fondate de imigranți din Bangladesh în anii 1960 și 1970.
Dar primul restaurant indian a fost fondat în 1810. „Hindoostane Coffee House” îi aparținea lui Sake Dean Mahomed, un călător, chirurg și om de afaceri bengali de la British East India Company.
Curryul indian a fost popular în Anglia încă din secolul al XIX-lea, deși versiunea britanică de curry și pilaf era mai moale și aromată cu mai multe ierburi decât condimente și abia mai târziu au început să utilizeze turmenik, ghimbir, chimen sau haylock în Grecia. Și spre deosebire de indieni, care prăjeau carne în ghee sau grăsimi, britanicii au preferat să o tocăni în bulion.
Încă din 1784, el ar putea avea curry și orez la restaurantele elegante din Piccadilly, Londra, dar Hindoostane a fost primul deținut de un indian. Sake Dean Mohamed a monetizat acest aliment din ce în ce mai popular atunci când a deschis un restaurant indian, unde dorea să servească „mâncare indiană” într-un cadru elegant și a oferit și livrare la domiciliu.
Din păcate, un an mai târziu a trebuit să-l vândă pentru că nu i-a adus atât de mult și până în 1833 a fost condus de alți proprietari. Problema era că în acel moment nu era încă popular să „mănânce afară” și astfel grupul său țintă (de exemplu, britanicii, care se bucurau de curry în India), fie găteau mâncăruri „autentice” acasă, fie le pregăteau de bucătari personali.
Mahomed a trecut prin timpul său - mâncarea indiană nu a explodat până pe vremea reginei Victoria, care îl iubea. Și din moment ce Mahomeda nu a reușit în afaceri, nimeni altcineva nu a îndrăznit să deschidă un alt astfel de restaurant. Abia în secolul al XX-lea marinarii indieni și bengaliști au deschis restaurante pentru compatrioții lor, iar în anii 1940 au devenit mai comerciali. Cele mai cunoscute au fost Shafi, Veeraswamy, Halal și Punjab. De atunci, mâncarea indiană a devenit o parte integrantă a dietei insulelor și chiar Robin Cook, fostul ministru de externe, a declarat puiul tikka masala felul național britanic din 2001.
🐷 Așa că am decis să explorăm scena gastronomică indiană în limba noastră. Deși preferăm mâncărurile chinezești și japoneze, ne-am bucurat de bucătăria indiană. Aici veți găsi recenzii ale restaurantelor selectate care vor completa experiența autentică a Londrei indiene.
⬇️ ⬇️ ⬇️
🐯 PIAȚA MUMBAI
Acesta este primul restaurant indian la care am fost în Londra. Aveam ceapă bhajee (ceva prăjit ca o clătită de ceapă) și palak pooner (spanac cu brânză indiană), naan (pâine indiană). Serviciul a fost plăcut, mâncarea delicioasă, versiunea picantă a îndeplinit așteptările, iar vinul, de asemenea, bun. Singura suspiciune a fost că, pe lângă a noastră, doar alte două mese erau ocupate acolo. Dar poate că în alte momente, ei fac un semn mai plin acolo.
🐷 8 mâini drepte din 10 în spatele luminii ca dintr-un film de la Bollywood
🐯 RESTAURANT SHAYONA
Este un restaurant indian, la câțiva pași de Templul Neasden, unde veți găsi mâncăruri vegetariene autentice indiene. Deci, nu suntem experți în bucătăria indiană, ci ceea ce am încercat deja, dar aici au avut o selecție mult mai mare și mâncăruri despre care nici măcar nu am auzit până acum. Interior frumos, servicii prietenoase, servicii bune.
Am avut dosa (clătită indiană) cu supă picantă de linte și chutney de nucă de cocos, ale cărei arome s-au amestecat perfect și chutney a înmuiat gustul distinctiv al supei. În plus, am avut sag paneer (spanac cu brânză indiană) și usturoi naan (pâine indiană). Naanul de sine stătător era mai gustos decât doza de sine stătătoare, totuși era usturoi și pufos, iar spanacul cu brânză este un clasic pentru noi ca pizza margarita - un fel de mâncare necomplicat, dar acesta va arăta dacă restaurantul este bun.
În plus față de restaurant, veți găsi și alimente mari, cu tot ce este indian, de la legume la deserturi, până la condimente. Și un ghișeu unde vând înghețată și deserturi. Numele nu mi-au spus prea multe, așa că am ales doar în funcție de culori, care erau frumoase. În cele din urmă, majoritatea au gustat bine tast
, 5 9,5 mâini drepte din 10, deoarece mediul ar putea fi mai indian
🐯 ARZU
Există un mic magazin pe Brick lane în Shoreditch, unde veți găsi mâncare indiană autentică la îndemână - pakora, dhoka sau samosa trebuie să fie atunci când vă aflați în această zonă. Pe Brick Lane și, în general, în Shoreditch, veți găsi multe restaurante indiene care au postat cu mândrie evaluări de la Tripadvisor drept „cel mai bun restaurant indian” și, când îl vedeți pe al cincilea la rând, devine suspect. Acest magazin din exterior nu arată prea mult, dar în interior veți găsi doar delicios.
🐷 8 mâini drepte din 10, pentru mâncare delicioasă
🐯 SHEBA
Este un nume bine cunoscut pe scena gastronomică indiană. Acest restaurant cu două etaje a fost fondat în 1974 și am ales să mulțumim papilele gustative. Restaurantul este situat pe Brick Lane, unde abundă restaurantele indiene, iar în fața fiecăruia există un pasionat de inițiativă care încearcă să vă convingă că aveți un gust pentru India și chiar aici. Am avut un gust, așa că am plecat. De îndată ce am fost uimiți, erau doar doi oameni care stăteau acolo în afară de noi și a avut loc o liniște incredibilă, doar din tonurile slabe ale unui elicopter indian se auzeau din bucătărie. Interior frumos, serviciu răcoros.
Am avut ceapă bhajee (ceapă prăjită cu ceva) și samosa, am primit ambele aperitive cu garnitură de legume și un sos roșu gustos neidentificabil. Ca fel principal, înmuiați-vă în shashlik bhuna (brânză indiană) într-un sos incredibil de bun și naga bhuna de miel, care avea denumirea de 3 ardei înțepători (naga este o varietate de ardei iute). În plus, usturoiul naan (pâine indiană), care era mai mult un tip de raci decât ne-am dori, dar totuși bun. Berea indiană Cobra, care nu era deloc fierbinte și, prin urmare, potabilă chiar și pentru cei care urăsc berea, a ajutat la gestionarea ardeiului naga.
🐷 9,5 din 10 mâini drepte, pentru naan mai slab și liniște absolută atunci când mănâncă înecat de respirația puternică a chelnerului