În fiecare an, în jur de 150 de țări din întreaga lume organizează diverse evenimente - de la alergări de maraton la marșuri ale foamei, expoziții, evenimente culturale și concerte la diverse competiții - pentru a sărbători Ziua Mondială a Nutriției.
Acesta cade pe 16 octombrie, iar principalele sale sărbători vor avea loc la Roma, sediul Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Ideea principală a acestei zile este de a realiza o dietă sănătoasă într-o lume în care nu va mai fi foame.
După cum a afirmat în continuare FAO, Ziua Mondială a Nutriției este una dintre cele mai vizionate zile din calendarul ONU. Sute de evenimente și activități devin un loc de întâlnire pentru ca publicul să se întâlnească cu guvernul, afacerile, ONG-urile, agențiile de știri, autoritățile locale și societatea civilă, cu scopul principal de a încuraja publicul să devină activ în beneficiul foamei și al unei diete sănătoase pentru toți.
Hrana proastă ca problemă
Atingerea obiectivului - foamea zero pe Pământ - înseamnă nu numai rezolvarea problemei foametei lumii, ci și posibilitatea de a oferi nutriție oamenilor și de a avea grijă de planetă. Anul acesta, ca parte a Zilei Mondiale a Nutriției, FAO a lansat un apel pentru toate sectoarele societății pentru a se asigura că toți oamenii au acces la o dietă sănătoasă din surse durabile.
În prezent, peste 670 de milioane de adulți și 120 de milioane de copii (cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani) sunt obezi, peste 40 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani sunt supraponderali și alte 820 de milioane de oameni sunt flămânzi, a avertizat FAO.
Alimentația deficitară este un factor de risc major pentru mortalitate în lume din cauza bolilor netransmisibile, în special a bolilor cardiovasculare, a diabetului și a unor tipuri de cancer. Obiceiurile alimentare necorespunzătoare reprezintă o cincime din decesele din lume, împovără bugetele sectorului sănătății.
Obezitatea și diferite alte forme de malnutriție afectează în prezent una din trei persoane; până în 2025 va fi fiecare a doua persoană. După cum a mai afirmat FAO, vestea bună este că există soluții disponibile pentru a reduce toate formele de alimentație nesănătoasă, dar necesită un angajament și o acțiune mai mari la nivel global.
Ziua Mondială a Pâinii
16 octombrie este și Ziua Mondială a Pâinii. În majoritatea lumii, pâinea este înțeleasă ca o hrană de bază și în același timp simbolică. Pâinea albă sau neagră oferă nutriție și oferă proteine, vitamine și oligoelemente.
Într-un efort de a crește gradul de conștientizare a publicului cu privire la beneficiile nutriționale și pentru sănătate ale acestui aliment, Asociația Internațională a Brutăriilor a stabilit Ziua Mondială a Pâinii în 2002, la 16 octombrie. Această zi ar trebui, de asemenea, să atragă atenția asupra întregului proces de producție - de la însămânțarea cerealelor prin munca unui brutar până la achiziționarea produsului.