FIT MENU: sfaturi despre cum să preparați sparanghelul gustos și sănătos

Are originea în zonele de stepă din jurul Mării Negre și este cunoscută de mulți ani ca legumă și, de asemenea, ca medicament.

preparați

Efectele vindecătoare ale sparanghelului

Acidul sparanghel este important, ceea ce sporește gustul și gustul sparanghelului și este important pentru metabolismul proteinelor. Sparanghelul susține activitatea rinichilor și substanțele nocive sunt astfel eliminate din organism mai repede. De asemenea, are efecte benefice asupra inimii și are un efect benefic asupra sistemului nervos, inițierea stresului, promovarea somnului sănătos, a memoriei și a concentrării. Conținând vitamina C, întărește corpul și ajută la bolile inflamatorii.

Uleiurile de sparanghel, care pot fi utilizate în masajele corporale, au un efect de întinerire asupra celulelor pielii și suprimă simptomele acneei și eczemelor.

Sucul de sparanghel este preparat în combinație cu morcovi, sfeclă și castraveți pentru tratamentul reumatismului, inflamației nervilor, diabetului, anemiei și bolilor de prostată.

Pregătirea în sine

Ne putem bucura cel mai mult de gustul sparanghelului atunci când este proaspăt și când se îndoaie, sucul se crapă și curge. Cu cât este mai subțire, cu atât are un gust mai moale și mai dulce.

Cel mai simplu mod de a-l pregăti este să-l gătești sau să îl aburi. La gătit, se recomandă oale înalte, cu vârfurile așezate deasupra, astfel încât să nu fiarbă complet. Nu uitați să-l curățați de scoarță lemnoasă. Se recomandă să gătiți timp de aproximativ 10 până la 15 minute, în funcție de grosimea tulpinilor. Un praf de sare, zahăr și unt, sau câteva picături de suc de lămâie, se adaugă în apă. De exemplu, supa de legume poate fi preparată în continuare din bulion.

Poate fi folosit singur ca garnitură pentru orez împreună cu parmezan, ulei de măsline, oțet de vin sau la grătar și, de asemenea, conservat.

Dacă aveți o fază de slăbire, nu trebuie să păstrați substanțe importante cu sparanghel. Dar, din punct de vedere medical, cu niveluri crescute de acid uric în sânge, este necesar să se consume sparanghel în cantități limitate.

Rețete în care sparanghelul joacă un rol major

Sparanghel prăjit în prosciutto

Această masă de „mâncare cu degetul” este doar un tut.

Sparanghel de lux cu piure de ierburi

Am decis să păstrez sparanghelul în cea mai simplă formă posibilă, în timp ce garnitura sub formă de piure de cartofi-linte cu ierburi și usturoi va fi ceva mai pronunțată.

Bryndz-cheesecake cu sparanghel

Este luna mai, ceea ce înseamnă timp pentru bryndza, pentru că atunci este cel mai bun și mai sănătos. Dar această plăcintă sărată nu este doar despre bryzndz.

Puteți găsi alte rețete gustoase și simple, potrivite nu numai din sparanghel, în populara carte de bucate HEALTHY SPEEDER. Această carte este plină de rețete rapide de la antrenori de top și personalități din lumea sănătății, pe care le puteți prepara cu ușurință în 30 de minute, din ingrediente disponibile în mod obișnuit.