"Este minunat să te bucuri de o masă cel puțin o dată pe zi cu cineva pe care îl iubești!" (Julia Child)

Pagini - Meniu

Marți, 11 august 2015

Clatite de dovlecel cu morcovi nu numai pentru cei mici

Încep astăzi, pe lângă „rețete pentru adulți”, și cu rețete pentru micuții noștri:) Plănuiesc asta de multă vreme, dar aștept ca Samko să înceapă să se plângă mai variat și cred este deja dezlegat.

numai

Deci, se poate spune că rețetele vor fi mai mult sau mai puțin începând cu luna a 9-a, deoarece primele luni, când copiii abia încep să mănânce, sunt doar astfel de degustări și am avut senzația că, dacă era supă, fel principal, piure, desert sau terci, dar totul arăta mai mult sau mai puțin la fel.

O fac nu numai pentru ca firimiturile să se poarte bine, ci și pentru ca mamele sau oceanele să nu simtă că gătesc același lucru în fiecare zi. Lasă-i să se inspire măcar puțin când nu vor să mai inventeze nimic nou.

Azi am pregătit clătite cu dovlecei de morcovi, de care ne-am bucurat și noi, adulții. De asemenea, am prăjit slănină cu ele și am amestecat sare, piper, ardei iute tocat și curățat în partea noastră de amestec și au fost divine, iar pentru firimit această rețetă este destinată acelei zile fără săptămână a săptămânii când se schimbă carnea pentru gălbenușurile de ou. Ca înlocuitor, puteți folosi griș, fulgi sau pesmet în loc de făină. De asemenea, puteți adăuga brânză rasă la copiii mai mari. Rețeta de mai sus pentru dressing este pentru copii, pentru noi adulții am adăugat suc de jumătate de lămâie, sare, piper și chili ca de obicei. Probabil că nu trebuie să spun multe despre modul în care copiii se bucură să mănânce acest aliment cu mâinile lor:)

AVEM NEVOIE:

Pe clătite

  • 3 dovlecei
  • 4 morcovi
  • 2 galbenusuri de ou
  • puțină făină pentru a intra în masă
  • pătrunjel tocat
Și îmbrăcat

  • iaurt alb plin de grăsimi (cu siguranță nu cu conținut scăzut de grăsimi)
  • picătură de ulei de măsline
  • pătrunjel tocat
ABORDARE:

  • Nu curățăm morcovii, ci doar îi curățăm cu o cârpă dură sub apă curentă și îi râdem. Spălăm dovlecelul, îl râdem și noi. Separăm albii de gălbenușuri și răcorim sau înghețăm calm albii, dacă faceți o prăjitură sau o prăjitură, aceștia se vor mai pereta:)
  • Mai întâi, stoarce dovleceii printr-o sită pentru a îndepărta apa. Asigurați-vă că nu aruncați acest suc de dovlecei, la final vă voi oferi câteva sfaturi despre cum să îl folosiți. Faceți același lucru cu morcovii și lăsați deoparte sucul.
  • Puneți morcovii și dovleceii într-un castron, adăugați gălbenușurile și puțină făină și la final brânza tocată. Amestecăm totul și modelăm clătitele. Prajiti la foc mic FARA ULEI (max. Cu o picatura de masline).
  • Pentru dressing, amestecați doar toate ingredientele și puneți-le în frigider.
Am făcut deja versiunea pentru adulți pe ulei de măsline. Dacă îl faceți dvs. și copiilor în același timp, dați mai mulți morcovi și dovlecei și puteți împărți ușor amestecul în două părți și puteți adăuga și brânză rasă, Emmental, dar și parmezan. Adăugați ardei iute, busuioc sau mărunțite tocate. Nu există limite pentru fantezie:)

Și din moment ce am înghețat deja albușul, astfel încât să nu-l risipim inutil, putem consuma și suc de morcovi și dovlecei. Amestecarea acestor două sucuri creează o băutură cu adevărat brutală, care se va reîmprospăta perfect în această căldură:) Printre altele, puteți folosi suc de dovlecei în arsurile solare. Dacă amestecați suc de morcovi și dovlecei și amestecați fulgi deja umflați, aveți un smoothie de detoxifiere. Și când amesteci sucul de dovlecei cu semințe de in, obții un laxativ garantat;)