Trnava va primi o atracție de neegalat în Slovacia. Bročka intenționează să investească milioane de euro

TEST: Istoria nu este doar date plictisitoare. Ați promova examenul de absolvire la această disciplină?

Oamenii de știință au ajuns la un număr formidabil. Acesta este procentul cu care mutația britanică poate fi mai letală decât virusul original

  • Zuzana și Roman formează un tânăr cuplu care locuiește în Bratislava și își amintesc bine cum să guste mâncarea cinstită
  • În special, legumele, care sunt disponibile în mod obișnuit în supermarketurile noastre, le-au venit fără gust și inodor și au fost întotdeauna o mare dezamăgire pentru ei.
  • Prin urmare, au decis să-și crească propria lor, în ciuda mediului lor urban

zuzana

  • Zuzana și Roman formează un tânăr cuplu care locuiește în Bratislava și își amintesc bine cum să guste mâncarea cinstită
  • În special, legumele, care sunt disponibile în mod obișnuit în supermarketurile noastre, le-au venit fără gust și inodor și au fost întotdeauna o mare dezamăgire pentru ei.
  • Prin urmare, au decis să-și crească propria lor, în ciuda mediului lor urban

Au pornit într-o aventură în care, în primul an, au reușit să cultive o mulțime de legume reale, gustoase și parfumate într-o seră de la periferia capitalei.

" De ani de zile, eu și prietena mea căutăm legume de calitate și am constatat că oferta în Slovacia este foarte limitată. Majoritatea legumelor sunt importate, recoltate înainte de coacere și tratate chimic pentru a supraviețui transportului și pentru a rămâne proaspete pe rafturile magazinelor pentru o lungă perioadă de timp. Pierde nu numai vitamine, ci și gust. Iubita mea este licențiată în studii de mediu și are pregătirea profesională necesară. De exemplu, există mai mult de 5.000 de specii de roșii, dar aproximativ 10 specii sunt importate în Slovacia, aceste specii sunt modificate genetic pentru a rămâne proaspete mult timp și sunt mai bine vândute. " spune Roman pentru Startitup.

Ca parte a proiectului lor numit Druzstvo, Zuzana și Roman au început să cultive 30 de specii de roșii de calitate, pe care le lasă pe tufiș până când sunt complet coapte. Oamenii pot veni la ei să culeagă singuri roșiile și să le consume în ziua respectivă.

Din aprilie până în noiembrie puteți alege legume de sezon, roșii, ardei iute, vinete, dovlecei, ceapă de primăvară, ridichi de primăvară, salate de primăvară, sfeclă roșie, cartofi mov, ierburi în sera lor. Cu toate acestea, se concentrează în primul rând pe cultivarea roșiilor.

„Oamenii pot veni la noi pentru a aduna singuri toate legumele, chiar și familiilor întregi cu copii le place să meargă. Copiii din Bratislava, în special, sunt văzuți rar cultivând legume, pe care le pot mânca singuri. Mamele care nu știu cum să obțină legume pentru copiii lor vin la noi, dar cu noi, legumele copiilor sunt consumate în exces. Se datorează faptului că legumele noastre gustă așa cum ar trebui, nu este doar o bucată de plastic cu numele și forma legumei ", explică el.

Legumele din Cooperativă se coc sezonier, astfel încât oamenii pot veni aici să mănânce regulat. În fiecare sâmbătă din timpul sezonului, Zuzana și Roman sunt pe piața din Žilinská, iar anul trecut a reușit să cumpere coșurile de roșii de la YEME. De asemenea, livrează legume unor restaurante, burgeri și bistrouri selectate. Cum ar fi Ty Somaru pe Kamenný náměstí din Bratislava.

Slovacia a fost cândva o țară autosuficientă pentru cultivarea legumelor, avem o puternică tradiție în creștere în sângele nostru. Dar globalismul a schimbat totul și a răsfățat oamenii. Oamenii nu înțeleg că nu este deloc în regulă să mănânci legume în afara sezonului, adică din importuri. Consumul i-a învățat pe oameni să nu se gândească atunci când fac cumpărături. Dar se schimbă treptat și Zuzana și Roman văd, de asemenea, că există o cerere mai mare de produse locale în fiecare an.

" Nu folosim îngrășăminte, spray-uri sau substanțe chimice în timpul cultivării. Până acum, nu a trebuit să folosim nimic în afară de extractul de urzică. Bomboanele sunt îngrijite de bondari și sunt foarte sensibile la chimie. Avem copii mici în familie și când creștem ne gândim la faptul că nu vrem să le oferim copiilor ceva care le-ar putea pune sănătatea în pericol " ei spun.

Puteți auzi feedback foarte pozitiv din partea oamenilor de la proiectul Druzstvo. De multe ori li se întâmplă ca oamenii care își gustă roșiile să se întoarcă în grădina bunicii în amintirile lor.

" Mulți, chiar și adulți, văd pentru prima dată un tufiș de roșii în țara noastră și cum cresc roșiile pe el. Avem clienți care se întorc, de exemplu, în piața din Žilinská, ei cumpără un coș de roșii de la noi în fiecare sâmbătă și nu uită întotdeauna să ne laude pentru gustul lor excelent. Un blogger ' thetolerantcook '' ea a făcut clătite din roșiile noastre și rețeta a devenit un viral ireal. Anul trecut am rămas fără roșii în septembrie, oamenii ne-au cumpărat totul ".

Zuzana și Roman intenționează să extindă ușor producția în sezonul viitor, dar nu în detrimentul calității. Deja astăzi au selectat tipurile de roșii care le plac cel mai mult oamenilor și le înmulțesc. De asemenea, vor să adauge încă 20 de tipuri de roșii și plante noi, mai puțin cunoscute pe piața slovacă. De asemenea, vor începe procesarea secundară. Ar dori să producă salsa de casă, roșii uscate, roșii murate sau roșii fermentate.

" Ne propunem să oferim sera noastră pentru evenimente netradiționale. Credem că atmosfera din seră este inconfundabilă și are propriul său farmec unic ”. adaugă Roman.

Lucrul într-o seră poate ține cu adevărat doi oameni ocupați. Din fericire, Cooperativa are întotdeauna pe cineva care să vină în ajutor. " Noi doi gestionăm munca majoritară, dar avem și ajutoare, lucrători cu fracțiune de normă. Cei mai buni lucrători temporari sunt pensionarii. Le place și majoritatea știu să crească. De exemplu, bunica mea de 80 de ani este acolo în fiecare zi " adaugă Roman.