Actualizare: 31 iulie 2019

care

Aș dori să vă ofer o listă de alimente care prezintă un risc pentru bolile cronice și, prin urmare, pentru inflamații.

Când am studiat lucruri despre dieta antiinflamatoare, am simțit inițial că nu voi mânca nimic în afară de legume pe o farfurie. Mi-a luat ceva timp să învăț să „croșetez” în această dietă. Am încercat rețete noi și multe dintre ele au ajuns pe compost. Doar alimente noi, arome, condimente, ingrediente. corpul meu a suferit o schimbare majoră în acele câteva luni. cu un rezultat pozitiv.

De ce ar trebui să exclud sau să limitez aceste alimente?

Deoarece acestea afectează sistemul imunitar și inflamația vă afectează organele din corp și vă reduce calitatea vieții. Pentru că vrei să trăiești o viață plină și să ai sănătatea sub control. Vrei să te simți minunat, să fii plin de energie și sănătos.

Vedeți meniul meu de 7 zile ca inspirație pentru rețetele dvs. Faceți clic pe imagine pentru a vedea câteva dintre rețete.

13 alimente care promovează inflamația

Cereale și gluten (grâu, orz, secară, spelta, ovăz - cu excepția ovăzului fără gluten) Glutenul este de fapt o proteină de origine vegetală conținută în făină. La grâu, această substanță proteică se numește gliadină, la secalin secară etc. Corpul nostru nu poate procesa această proteină, iar glutenul tinde să se lipească și să perturbe pereții intestinului subțire. De fapt, se comportă ca o perie de sârmă. Glutenul se găsește și în porumb, orez, tapioca, sorg. Cu toate acestea, acest tip de gluten nu provoacă o reacție alergică sau autoimună în organism, cum ar fi glutenul de grâu, care poate fi inflamator cu un consum pe termen lung. Pseudo-cereale precum hrișcă, quinoa, amarant nu conțin gluten care provoacă inflamații dacă sunt prelucrate ușor.

Leguminoase (Unele literaturi, cum ar fi dietele paleo, recomandă excluderea leguminoaselor. Le-am reintrodus în dietă după trei luni. Am învățat cum să le gătesc corect. Puteți citi mai multe despre leguminoase în acest articol.)

Produsele lactate (da, de asemenea, produsele lactate favorizează inflamația. Nu le consumați zilnic. Brânza de capră, produsele de oaie, mozzarella, cmar, chefirul, iaurtul organic organic provoacă o problemă mai mică. Când vine vorba de lapte, încercați înlocuitori precum orez, ovăz, migdale)

Zahăr și uleiuri rafinate (floarea soarelui, soia, porumb)

Indulcitori (aspartam sub numele E951 și alții, care conține, de exemplu, versiunea dietetică a Coca-Cola. Aspartamul nu conține nicio calorie, dar este de aproximativ 180 de ori mai dulce decât zahărul.)

Băuturi îndulcite (doar pentru ilustrare, o cutie de Coca-Cola conține 10 lingurițe de zahăr, precum și coloranți și cofeină)

Legume solanine (cartofi, vinete, roșii, ardei, ardei iute, goji) - sunt permise cartofii dulci. Cartofii clasici sunt asemănători ca zahăr.

Medicamente precum ibuprofenul și aspirina

Îngroșători și emulgatori, semifabricate

Produse cu conținut scăzut de grăsimi - conțin ingrediente artificiale, iar grăsimea din ele este înlocuită cu zahăr

Carnea roșie (consumul ridicat de carne roșie crește riscul de ateroscleroză, cancer de prostată, colon, boli cardiovasculare. Când este consumat în cantități mici, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la nimic)

Carne prăjită, afumată - cu excepția șuncă de calitate

Frej, D. 2015. Inflamația unui ucigaș ascuns. Eminent Prague, (2015). ISBN 978-80-7281-492-3