Carne de vită pe minut: 3 rețete rapide pentru bucătăria ta

Minute gulaș de vită

INGREDIENTE

• 4 felii de carne de vită la grătar
• 3 linguri de ulei
• 250 g de ciuperci
• 3 ardei
• 3 cepe
• 1 usturoi
• Worcester/sos de soia după gust
• arpagic

ABORDARE

1. Tăiați carnea și piperul în tăiței, stropiți cu ulei, amestecați și lăsați la frigider până a doua zi.
2. Prăjiți carnea rapid în ulei.
3. După câteva minute, se sare și se condimentează, se adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt, se condimentează cu sosuri.
4. Fierbeți încă 8 minute.
5. Se servește cu orez sau cartofi.

Descoperiți sfaturi similare

Friptură de vită prăjită

INGREDIENTE

• 4 felii de friptură de vită
• 1 cățel de usturoi
• sare piper
• 4 linguri de ulei
• 2 oua
• 1 lingură muștar întreg
• o jumătate de cană de făină simplă
• cana de pesmet

ABORDARE

1. Tăiați felii subțiri de carne de vită de-a lungul marginilor și bateți.
2. Se amestecă usturoiul curățat de sare și piper și se amestecă cu o lingură de ulei. Frecați acest amestec de carne pe ambele părți.
3. Dacă pregătim carnea cu o zi înainte, înfășurăm fripturile în folie și lăsăm la frigider până în a 2-a zi.
4. Învelim feliile de carne de vită pregătite într-un pachet de trei.
5. Prăjiți carnea rapid pe ambele părți într-un strat superior de ulei.
6. Se servește cu piure de cartofi și legume proaspete.

Fripturi de vita

INGREDIENTE

• 4 linguri de ulei
• 4 felii de grătar
• 3 cepe
• 1 usturoi
• sare piper
• worcester
• o mână de ciuperci

ABORDARE

1. Tăiați grătarele bătute pe margine, adăugați sare, prăjiți energic pe grăsimea fierbinte și îndepărtați.
2. Puneți ceapa și usturoiul tocat în aceeași tigaie.
3. Adăugați grătarele și ciupercile, acoperiți ușor cu apă și Worcester și fierbeți timp de 5 minute, înainte de final adăugați 3 linguri de smântână.
4. Între timp, vom pregăti o garnitură rapidă de cartofi, cum ar fi crochete de cartofi la cuptor.
5. Se servește cu ierburi.

Marinată pentru carne de vită

INGREDIENTE

• 3 căței de usturoi
• 3 crenguțe de pătrunjel
• 3 crenguțe de cimbru
• 3 frunze de dafin
• ½ lingurițe nucșoară
• 10 bile zdrobite de piper negru
• 5 cuișoare
• 2 linguri de oțet de vin roșu
• 0,75 l de vin roșu
• 2 linguri ulei
• o jumătate de borcan de smântână
• sare si piper

ABORDARE

1. Se amestecă totul bine, se pune carnea în marinată.
2. Lasă-l să se odihnească până a doua zi.

Sfat final:

Este potrivit mai ales pentru minute diverse cartofi pregătiți. Cele fierte sunt cartofi simpli fierți sau piure, precum și piure de cartofi, clătite mici de cartofi sau bile de cartofi piure prăjiți.