Astăzi este rapid. Marile cerințe ale societății și ale propriilor noastre ne obligă să ne schimbăm și obiceiurile alimentare. Și acest lucru în legătură cu un stil de viață rapid este foarte dificil să mergem împreună. Uneori pur și simplu nu putem ține pasul, vrem să mâncăm sănătos, gustos, dar ni se oferă doar fast-food și diverse sandvișuri. Prin urmare, o bară de proteine ​​ni se pare o alternativă benefică și mai sănătoasă. Dar nu este un băț ca un băț. Unele dintre ele sunt atât de rele și inadecvate încât o soluție mai bună ar fi să obții imediat ceva nesănătos, dar cel puțin mai gustos.

alegerea

Trebuie să alegeți bara potrivită pentru dvs. Puteți alege una complet necorespunzătoare sau una pe care o puteți mânca în fiecare zi și astfel puteți înlocui o singură masă a zilei.

În primul rând, trebuie să știți că nu fiecare bar are aceeași funcție - unele vă ajută să vă regenerați și să vă întăriți mușchii, în timp ce altele acționează ca un înlocuitor complet al dietei atunci când încercați să ardeți excesul de grăsime. Așadar, uitați-vă la acestea

Factori care vă vor influența alegerea barei de proteine ​​și alegeți cea mai bună pentru dvs.:

Calorii totale

Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de calorii, un baton de proteine ​​nu va fi adesea soluția ideală. Cu respectarea strictă a dietei, nu este indicat să „fugiți” prea des de ceva dulce, la prima vedere adecvat, cum ar fi barele proteice și energetice.

Cu toate acestea, dacă decideți să faceți una din când în când, uitați-vă la ambalajul barei pentru numărul total de calorii din acel bar. Dacă încercați să slăbiți, o bară cu o valoare energetică totală prea mare nu va fi potrivită și mai bine încercați să alegeți alta. Faptul important este că un astfel de bar nu vă va satisface la fel de mult ca un aliment de calitate proteină-carbohidrați. Bara are prea multe calorii în cantități mici. Nu va dura mult după ce l-ați mâncat și veți dori să mâncați din nou.

Dar dacă scopul tău este să construiești masa musculară, îi antrenezi pe toți așa cum ar trebui, astfel încât o astfel de bară poate fi o gustare ideală pentru suplimentarea cu energie și proteine.

Prin urmare, decideți în funcție de obiectivul dvs.: urmăriți aportul total de calorii și, dacă urmați o dietă, alegeți o bară cu mai puține calorii, dacă construiți mușchi, o bară cu un număr mai mare de calorii nu va interfera.

Numărul total de carbohidrați

Unul dintre factorii esențiali în alegerea unei bare de proteine ​​este conținutul de carbohidrați. Această valoare poate varia foarte mult în funcție de fiecare bară, chiar și un tip de bară poate avea un număr diferit de calorii în funcție de aromă.

Pentru cei care doresc să slăbească, bastoanele cu un număr mai mare de carbohidrați decât 30 g într-o singură doză nu sunt potrivite. De asemenea, trebuie să te uiți nu numai la numărul total de carbohidrați, ci și din această cantitate, numărul de carbohidrați simpli - cu cât este mai mare cantitatea, cu atât este mai rău pentru dieta ta.

Dacă mănânci un bar după antrenament, o cantitate mai mare de carbohidrați nu va fi o astfel de problemă. Dar chiar și aici va trebui să urmăriți o combinație de carbohidrați mai mari și grăsimi mai mici dacă doriți să slăbiți.

Conținutul total de grăsimi

Conținutul de grăsime este, de asemenea, un criteriu semnificativ în selectarea batoanelor: ar trebui luată în considerare nu numai cantitatea acestora, ci și sursa acestor grăsimi.

Cu toate acestea, nu este pe deplin ideal să alegeți bare cu conținut scăzut de grăsimi sau bare cu degresare maximă, bara ar trebui să aibă și unele grăsimi adecvate. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea încetinește eliberarea carbohidraților în sânge.

Monitorizați conținutul grăsimilor saturate pentru a le menține cât mai scăzute posibil. Cu toate acestea, dacă este posibil, soluția ideală este să vă coaceți propriile bare de proteine ​​cu grăsimi adecvate într-un mod simplu. Pregătirea lor este foarte simplă.

Cantitatea și sursa de proteine

Asigurați-vă că bara dvs. are suficiente proteine. Este deosebit de important să analizăm raportul dintre proteine ​​și carbohidrați, unde proteinele trebuie să aibă o valoare semnificativ mai mare. Dacă există o proporție ridicată de carbohidrați față de proteine, atunci ceea ce ții în mână nu poate fi numit un baton de proteine, ci o gustare de cereale, de exemplu. Este posibil ca producătorul să vă înșele.

Raportul ideal este 2: 1 proteine ​​/ carbohidrați. De asemenea, cea mai bună sursă de proteine ​​ar trebui să fie proteina din zer și nu soia ieftină.

Alți factori care vă pot afecta sunt proporția de îndulcitori, vopsele sintetice și arome. Cu cât este mai puțin, cu atât mai bine. Cu cât compoziția este mai ușoară, cu atât este mai bine pentru tine. Sau mai bine, coaceți singur bastoanele:

Rețetă 1 cu bare de proteine:

- 450g albușuri

- 4dcl lapte degresat

- 300g fulgi de ovăz

- 100g proteine ​​de ciocolată

- 3 lingurițe de cafea instant

- 50g făină de cocos

- 20g migdale întregi

- 30g alune întregi

- 2 lingurițe scorțișoară măcinată

- 50g procent mare de ciocolată

Punem totul împreună într-un mixer pentru ceașcă, cu excepția ciocolatei, de cel puțin 2 litri. Il premixam pana se omogenizeaza. Deocamdată vom încălzi cuptorul la 200 de grade, vom folosi hârtie de copt sau folie de silicon pe foaia de copt. Se toarnă amestecul pe o foaie de copt, se introduce în cuptor și se reduce temperatura la 100 de grade. Se coace aproximativ 20 de minute.

Scoateți farfuria, tăiați-o în bețișoare și lăsați-o să se răcească. Între timp, topim ciocolata într-o cană și apoi îmbibăm batoanele într-o astfel de ciocolată topită sau turnăm batoanele peste ciocolată. Lăsați bețele să se usuce și le putem păstra timp de 6 zile la frigider.

Bare de proteine ​​cu aromă de ciocolată-arahide

- Unt de arahide - ½ căni

- Făină de ovăz delicată - ¼ căni

- Pudră de cacao - 2 linguri

- Miere - 1 lingură

- Arahide nesărate și neprăjite - 2 linguri

- Pulbere de proteine ​​- 2 linguri

Se amestecă într-un castron unt de arahide, miere, cacao praf până se omogenizează. Apoi adăugați fulgi de ovăz, pudră de proteine ​​și arahide sau puțină apă dacă amestecul este prea gros. Ar trebui să apară carne non-lipicioasă, strălucitoare.

Se întinde amestecul într-un vas de copt, se tapetează cu folie alimentară și se acoperă blatul cu el. Lăsați bețele să se răcească în congelator timp de 30 până la 40 de minute. După răcire, tăiați-le în bețișoare. Bețele pot fi, de asemenea, modelate în mână, dar forma bățului îl menține cel mai bine răcit.

Depozităm bețele în frigider, le consumăm în cel mult două zile.