10.2. 2009 12:00 Deși meniul nostru din Europa Centrală este bogat, cu siguranță nu este rău să adăugați un pic de exotism din mările și oceanele îndepărtate pe farfurie. Astăzi, nu mai trebuie să mergeți la afaceri exclusive pentru monștrii marini. Cu puțină dexteritate, le puteți pregăti acasă. Deci, ce spui, nu ai poftă de homar, creveți, rechini, caracatițe sau midii?
Potrivit nutriționiștilor, ar trebui să ne răsfățăm cu pește și fructe de mare cel puțin de două ori pe săptămână. Pe de o parte, este bine să diversificați compoziția meniului și să nu respectați stereotipul, pe de altă parte, împreună cu noul gust, o mulțime de substanțe nutritive necesare intră în corp.
Faci ceva bun pentru inimă
Acizii grași nesaturați omega 3 EPA și DHA sunt deosebit de importanți. Acestea ajută la menținerea inimii în formă și, dacă sunt luate în mod regulat în dietă, servesc drept prevenire împotriva accidentului vascular cerebral, a infarctului miocardic, a artritei sau a trombozei. Ajută la scăderea nivelului de colesterol dăunător, precum și la tensiunea arterială crescută.
Consolidezi imunitatea
Acizii menționați conținuți în fructele de mare au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și reduc riscul unui focar de boli infecțioase. Iarna, când imunitatea noastră este zero, toate mijloacele de sprijin se vor uni. Cu atât mai mult dacă are un gust bun!
Pentru o gândire mai inteligentă
Cocktailul cu monștri marini este un amestec generos de minerale de care creierul are nevoie pentru nutriția sa. Iodul, fosforul, seleniul și magneziul mențin vigilența mentală. Dacă trebuie să vă îmbunătățiți concentrarea, capacitatea de învățare și judecata, fructele de mare sunt într-adevăr cel mai bun cadou pentru stomac.
Pentru o linie subțire
Secretul dietei mediteraneene constă în mare măsură în consumul de creaturi marine. Sunt sărace în calorii, în medie conțin doar 2% grăsimi, deci sunt o alegere ideală pentru un prânz ușor. Desigur, totul depinde de procesare. Calamarii prăjiți cu cartofi prăjiți vor fi considerați un fast-food mediu. Dar fructele de mare la grătar cu o garnitură de legume este o altă chestiune.
Pentru un stil de viață activ
Fructele de mare sunt o sursă bogată de proteine de calitate. Cantitatea lor este comparabilă cu proteinele din carnea de pasăre. Dacă faceți exerciții fizice în mod regulat, cu siguranță nu trebuie să vi se amintească de importanța proteinelor pentru nutriția musculară.
Totul are riscurile sale
Datorită deteriorării rapide a fructelor de mare, toxinele periculoase pot fi eliberate în organism dacă sunt tratate necorespunzător, ceea ce poate provoca otrăviri. Un caz similar nu ar trebui să se întâmple într-un restaurant bun. Mai degrabă, aveți grijă când pregătiți monștri pe cont propriu din semifabricate congelate sau în vacanță, cumpărate direct de la pescari din port. Urmați rețetele verificate și nu încercați să experimentați prea mult.
Fructele de mare sunt, de asemenea, un alergen alimentar. Dacă suferiți de o astfel de alergie fără manifestare, veți afla pe baza reacțiilor violente imediat după ce ați mâncat fructe de mare. Acestea includ diaree, vărsături, stare de rău, umflarea căilor respiratorii sau erupții pe corp. Din fericire, alergiile la fructele de mare sunt relativ rare. Dacă ești sănătos, răsfăță-ți limba cu altceva. Cu siguranță veți alege din oferta bogată de delicatese cu fructe de mare.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu