1. Este sărac în calorii
Nu trebuie să vorbim despre faptul că pulpa de dovleac este un superaliment. Dar știați că numai carnea sa conține doar 14 calorii la 100 de grame?
Acest lucru se datorează în principal faptului că dovleceii conțin până la 90% doar apă. Știm că apa în sine joacă un rol foarte important în dietă. Pe lângă faptul că ne hidratează, ne ajută și la accelerarea metabolismului, elimină toxinele din organism și ne ajută să menținem senzația de sațietate.
De aceea alimentele care conțin un procent ridicat de apă sunt excelente pentru dietă.
2. Ajută la descompunerea grăsimilor
Dovleacul în sine conține un procent ridicat de fibre. Ajută la excreția de toxine și grăsimi care se leagă de acesta și restabilește buna funcționare a intestinelor, contribuind astfel la o mai bună funcționare a întregului metabolism. În plus, enzima din dovleac, care favorizează digestia, ameliorează pancreasul și poate produce mai puțină lipază.
Dovleacul este o garnitură foarte acceptabilă, deoarece, spre deosebire de cartofi sau orez, are un conținut scăzut de calorii, deci ne putem răsfăța cu porții și mai mari din acesta și rămânem în continuare în deficit caloric.
3. Conține o gamă largă de vitamine
Într-o dietă în care organismul are un aport limitat, este mai important ca niciodată să suplimentezi cu multe vitamine. Chiar și 100 de grame de dovleac pot acoperi 41% din doza zilnică de vitamina A și 29% din doza zilnică de beta-caroten. Aceste vitamine sunt benefice în întărirea sistemului imunitar și ajută la combaterea infecțiilor. Nu trebuie să uităm că dovleacul are și un conținut ridicat de vitamina C, care, pe lângă consolidarea imunității, acționează și asupra conversiei substanțelor - crește nivelul zahărului din sânge și descompune grăsimile din țesutul adipos. Substanțele eliberate în acest mod sunt atunci o sursă de energie.
4. Ajută la regenerare
Regenerarea în sine este strâns legată de exerciții fizice și pierderea în greutate. În acest stadiu, este foarte important, deoarece doar un organism regenerat poate funcționa corect. Semințele de dovleac conțin substanțe nutritive biologic active. Până la 45% din conținutul lor constă din acizi nesaturați de înaltă calitate necesari respirației celulare, regenerării peretelui celular, transportului colesterolului și funcției glandulare bune din punct de vedere fiziologic. În plus, sunt o sursă de grăsimi sănătoase, care nu trebuie să lipsească din dietă.
5. Redă fermitatea pielii
Faptul că dovleacul are un conținut ridicat de vitamina C are un efect benefic asupra pielii noastre. Organismul are nevoie de această vitamină pentru a produce colagen, care menține pielea puternică și sănătoasă. Colagenul este o componentă esențială care acționează asupra elasticității pielii și îi afectează fermitatea. În plus, dovleceii conțin luteină, zeaxantină, vitamina E și mulți alți antioxidanți care s-au dovedit a crește apărarea UV a pielii. Pentru a înrăutăți lucrurile, nucleele de dovleac sunt încărcate cu acizi nucleici, care sunt substanțe active împotriva procesului de îmbătrânire din organism.