Tendința către o alimentație sănătoasă s-a schimbat în ultimii sute de ani. Cu toate acestea, el a început un studiu amplu asupra alimentației sănătoase, realizat de Ancel Keys, care în studiul său despre șapte țări a ajuns la concluzia eronată că grăsimile sunt responsabile de bolile cardiovasculare și se credea în mod natural că sunt cauza creșterii în greutate. În ciuda faptului că tendința s-a schimbat complet de câțiva ani, oamenii cumpără în continuare alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu viziunea unei sănătăți bune și o cifră slabă. Dar principiul unei diete sănătoase este să nu limitezi aportul de grăsimi și să numeri caloriile. Știi cum sunt?
Fără zahăr adăugat
Dacă sunteți serios cu privire la alimentația sănătoasă, omiteți alimentele cu adaos de zahăr. Nu numai că zahărul provoacă dependență, ci și metabolic sindrom A creștere în greutate pe greutate. Renunțarea la alimentele dulci este cu adevărat o provocare. Dar dacă o puteți face, irezistibilul gust dulce va fi un lucru din trecut. Și vei fi surprins de ce schimbări pozitive vei trece.
Nu subestimați fibrele
Fibrele sunt esențiale pentru un stil de viață sănătos. Datorită mass-media, valoarea sa a scăzut doar la componenta dietei, datorită căreia „mergeți regulat”. Cu toate acestea, fibra este un ajutor mult mai puternic. De fapt, încetinește trecerea alimentelor prin intestine și astfel incetineste aj absorbţie zahăr la sânge. De aceea, există o diferență atât de fundamentală atunci când mănânci zahăr în fructe și legume ca atunci când îl consumi în băuturi dulci, de exemplu. Din băutură, zahărul trece direct în sânge, crește imediat glicemia și insulina, iar acest lucru duce la rezistența la insulină, care merge mână în mână cu sindromul metabolic și creșterea în greutate. Cu toate acestea, dacă consumați fructe sau legume, datorită fibrelor pe care le conține, absorbția zahărului este lentă și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la rezistența la insulină.
Cu toate acestea, dacă credeți că adăugați psyllium la iaurtul de dimineață, alegeți-l pe cel greșit. Psyllium conține doar fibre solubile, care fără fibre insolubile deloc nu se intalneste ta funcţie. Fibrele trebuie consumate cât mai aproape de forma sa naturală, deoarece pentru a-și îndeplini funcția, trebuie să absorbiți ambele componente (fibre insolubile și solubile).
Mănâncă mâncare adevărată
Te plimbi prin alimente și te întrebi ce alimente să pui în coș pentru a le menține sănătoase? Vă voi sfătui un truc simplu. Alegeți doar alimente reale. Cum sunt? Cei care nu trebuie să fie ambalați sub vid nu au cinci ani de consum și o listă lungă de substanțe din care sunt compuși. Intoarce-te original alimente. Bunicile noastre nu consumau zeciuială din magazin și cereale cu gust de mic dejun și erau sănătoase și slabe. Evitați alimentele procesate industrial care ascund complet inutil zahărul adăugat și sunt complet lipsite de fibre rare.
Nu vă fie frică de grăsimi
Nimic nu s-a schimbat în ceea ce privește bolile cardiovasculare de la introducerea dietei cu conținut scăzut de grăsimi în Statele Unite. Ceea ce a frapat și mai mult a fost faptul că IMC populației tot timpul crescut. Aceasta a fost o dovadă irefutabilă că reducerea drastică a aportului de grăsimi nu a împiedicat deloc sindromul metabolic și creșterea în greutate. Se știe de multă vreme că vină adăugată este de vină, în special în băuturile îndulcite sau în alimentele foarte procesate. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că toate grăsimile sunt sigure și sănătoase.
Sunt o alternativă sănătoasă vegetal grăsimi precum uleiul de măsline sau de rapiță. În schimb, ar trebui să limitați grăsimile animale. Cu toate acestea, răspândirile plantelor trebuie evitate complet. Acestea sunt fabricate din uleiuri vegetale prin solidificare (pentru a obține o stare solidă din uleiuri lichide). În acest proces industrial, structura acizilor grași se schimbă și se formează cei dăunători trans-gras acizi nenaturali. Ele nu se găsesc în mod natural în natură și sunt pentru noi toxic.
Nu vă fie frică de carbohidrați
Astăzi știm că unul dintre simptomele capacității reduse a insulinei de a-și îndeplini funcția este excesiv greutate. O numim rezistență la insulină. Rezistența la insulină înseamnă că organismul colectează mai multe grăsimi decât are nevoie și le stochează în depozitele de grăsimi. Cea mai mare parte a excesului de greutate se datorează glucidelor procesate, în special în produsele de panificație, fast-food sau semifabricate. Eliminând treptat carbohidrații „răi” (rapizi și prelucrați industrial), veți pierde în greutate treptat (mai ales în abdomen) și în același timp dorința dvs. de astfel de alimente va dispărea treptat de la sine. În același timp, trigliceridele și colesterolul rău sunt reduse.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să omiteți complet carbohidrații. Cu toate acestea, alegeți alimente cât mai aproape de forma lor naturală. Deoarece glucidele, care se găsesc în cerealele integrale, de exemplu, le ingerați împreună cu fibre și, după cum știți deja, fibrele încetinesc digestia și absorbția zaharurilor. Protejați-vă corpul împotriva rezistenței la insulină și dezvoltarea sindromului metabolic și a creșterii inutile în greutate.