Sven-David Muller a compilat o listă cu 50 de alimente bune și 50 rele în cartea sa Good Food - Bad Food. Expertul spune: „Alimentele noastre sunt pline de secrete și nu sunt la fel de sănătoase pentru toată lumea. De exemplu, dacă cineva este alergic la lapte, va fi dificil să beneficiezi de componentele sănătoase ale laptelui. Dimpotrivă, sunt în pericol de crampe și diaree! "

care

Astăzi vă aducem 50 de alimente pe care ar trebui să le consumați cu atenție. Mai ales dacă te afli printre alergici.

Alcool: Nu dăunează doar ficatului, ci și inimii și memoriei. Consumul de alcool în timpul sarcinii determină degenerarea fetală.

Avocado: O atenție deosebită trebuie acordată diabeticilor

Varza de bambus crud: În starea lor brută, conțin un glicozid dăunător. Vlăstarii trebuie fierți înainte de consum.

Boabe: Este foarte sănătos, dar persoanele care suferă de alergii ar trebui să fie atenți, fiind expuse riscului de crize de astm!

Migdale: De asemenea, se recomandă să le gătiți, deoarece acest lucru va distruge substanța dăunătoare

Bukvice: Datorită substanțelor nocive, nu se recomandă consumul în stare brută

Produse pentru diabetici: Se spune că fructoza pe care o conțin aceste alimente crește ușor în greutate. Persoanele sensibile pot avea diaree de la produsele diabetice

Ouă: Când este crudă, salmoneloza este expusă riscului.

Ulei incins: Dacă uleiul este încălzit la o temperatură prea ridicată, se formează peroxizi care blochează enzimele și sunt cancerigene.

Pestele: Sunt sănătoși, dar deseori absorb cantități uriașe de substanțe nocive în apă, care pot deteriora sistemul nervos și pot provoca halucinații.

Carne crudă: Pentru femeile însărcinate, carnea crudă este un tabu complet! Bacteriile din carne crudă pot ucide chiar embrionul.

Carne de pui: Salmoneloza este expusă riscului dacă nu este stocată corespunzător.

Carne la gratar: Dacă unguentul din carne se scurge în cărbune, așa-numitul aromatice policiclice. De aceea, se recomandă să înfășurați alimentele în folie sau folie înainte de a le face la grătar.

Cartofi prăjiți și prăjituri: Măresc colesterolul din sânge.

Cafea: Prea multă cafea provoacă fiori, neliniște, probleme cu stomacul. Retragerea cafelei provoacă brusc simptome de sevraj, precum dureri de cap.

Cereale: Persoanele alergice la problemele cu făina ar trebui să fie atenți

Muștar și nucșoară: Ele pot fi periculoase pentru persoanele care suferă de alergii. Nucșoara în cantități mari poate provoca chiar moartea copiilor.

Cartofi prost depozitați: Se pot forma alcaloizi nocivi. Feriți-vă de cartofii verzi!

Fasole verde crudă: Conține substanțe nocive. Boabele verzi trebuie fierte înainte de consum

Cu: Mierea nu trebuie administrată copiilor mici, poate provoca constipație, de exemplu.

Bomboane de tuse: Consumul excesiv poate provoca greață.

Chipsuri: În timpul producției de așchii, se formează substanța acrilamidă. Acestea trebuie consumate în cantități mai mici.

Brânză: Multe tipuri de brânză conțin tiramină (de exemplu cheddar, emmental, camembert), care este periculoasă pentru persoanele cu boala Parkinson. La rândul lor, laptele crud poate conține listeria, care este deosebit de nepotrivită pentru femeile însărcinate.

Kiwi: De asemenea, conține alergeni

Gătit banane: Conțin prea multă serotonină, hormonul fericirii. Serotonina dăunează inimii. Bananele obișnuite conțin, de asemenea, serotonină, dar nu într-o cantitate la fel de periculoasă ca bananele de gătit.

Muesli: Poate conține acrilamidă periculoasă.

Conserve vechi: Nu depozitați conservele prea mult timp. Cutii umflate aparțin coșului! Ar fi putut să apară reacții chimice periculoase.

Pelendreky: Dacă aveți tensiune arterială crescută, îndepărtați-vă de această bunătate. Acestea conțin o substanță care crește presiunea și mai mult.

Seminte de in: Pot fi dăunătoare dacă le luăm prea mult, este suficientă 2 lingurițe pe zi.

Lapte: Aproximativ 15% dintre oameni sunt alergici la lapte. De exemplu, persoanele care suferă de alergii răspund la lapte cu diaree.

Nuci: Sunt printre cei mai mari alergeni.

Fructe si legume: Adesea coaja fructelor și legumelor conține substanțe nocive. Acestea trebuie curățate temeinic înainte de consum.

Miere de rododendron: O astfel de miere conține adesea substanțe nocive

Rubarbă: Conține acid oxalic. Acest acid este conținut în principal în părțile verzi ale plantei. Se recomandă să consumați doar partea roșie.

Lapte crud: Poate fi periculos.

Leguminoase: Poate provoca otrăviri la oamenii din sudul Europei și Africa de Nord. Acest lucru se datorează unui defect genetic.

Suc: De asemenea, conține acid oxalic.

Soc: În starea sa brută, conține substanțe toxice.

Ceai negru: Conține acid salicilic. Prin urmare, persoanele care sunt alergice la acilpirina ar trebui să bea ceai negru doar cu moderare.

Vin: chiar și o cantitate mică poate provoca dureri de cap.

Soia: Persoanele alergice la lapte, nuci, orez pot reacționa, de asemenea, alergic la soia.

Agrișe: conține, de asemenea, substanțe nocive care sunt degradate prin gătit.

Cartofi dulci: Dacă se păstrează prost, se poate forma mucegai.

Indulcitor artificial: Aspartamul, care este conținut în produsele ușoare, este dăunător în cantități mai mari. Copiii nu ar trebui să o accepte deloc

Vitamine: Consumul excesiv de vitamine dăunează organismului. De exemplu, utilizarea excesivă a vitaminei A provoacă dureri de cap și vărsături, de exemplu.

Ienupăr: O atenție deosebită trebuie acordată femeilor însărcinate. Poate provoca sângerări.

Exces de apă: Consumul excesiv de apă poate ucide, de asemenea. Mai ales dacă sângele tău devine prea subțire. Prea multă apă în organism se manifestă prin frisoane, dureri de cap sau chiar convulsii epileptice.

Divin și măruntaie: poate conține metale grele.

Carne slab preparată: Carnea nu trebuie încălzită prea mult timp. Nu a fost încă confirmat științific, dar poate avea efecte cancerigene.

Zahăr: Pe lângă faptul că sunt supraponderali, diabeticii ar trebui să fie atenți.

Informațiile despre alimentele dăunătoare au fost furnizate de cotidianul Bild.