• Introducere
  • Despre NŠC
  • Știri
  • Sport
  • Diagnostic
  • Educaţie
  • Sport școlar
  • Sistem informatic

Uitați de suplimente nutritive scumpe și „șeici”. Cele mai bune produse nutritive sunt chiar sub nas. Pe măsură ce piața nutriției sportive explodează literalmente, este foarte ușor să uitați că puteți obține ceea ce aveți nevoie din alimentele obișnuite. Uitați de batoanele proteice și băuturile energizante. În schimb, deschideți cămara sau frigiderul și găsiți alimente care vă pot satisface nevoile nutriționale pentru antrenament. Vă oferim o prezentare generală a celor mai bune șase alimente pe care sportivii ar trebui să le consume.

sportivii

Curcumă
Este adesea folosit în bucătăria asiatică. Acest condiment împreună cu ingredientul său activ curcumina sunt cunoscute pentru efectele sale antiinflamatoare naturale. Acest lucru face din turmeric un mijloc popular de menținere a durerii și flexibilității articulare.

Unele cercetări sugerează că acest ardei miraculos galben poate reduce durerea musculară după antrenament. „Curcuma și curcumina sunt probabil cele mai cercetate ingrediente care pot influența pozitiv răspunsul inflamator normal”, a declarat Matt Lovell, un nutriționist care lucrează pentru Manchester City și Tottenham Hotspur, precum și pentru echipa națională de fotbal engleză.

Lovell recomandă să luați 500-1000 mg de curcumină sub formă de suplimente atunci când faceți mult exercițiu, dar și să completați curcuma în mese. După cum spune el, „Eu folosesc curcuma în cantități mari când gătesc. Deoarece este solubil în grăsimi, aveți nevoie de niște uleiuri pentru a-l absorbi. Așa că îmi pasă de utilizarea lor împreună cu piperul negru, care contribuie și la disponibilitatea acestuia în organism. "


Voinicică
Sfecla roșie și-a câștigat reputația de hrană care îmbunătățește performanța datorită sursei sale bogate de nitrați, un ingredient găsit în legumele care sunt transformate de organism în oxid nitric. Este o moleculă care relaxează și dilată vasele de sânge, dar afectează, de asemenea, cât de eficient folosesc celulele noastre oxigen.

Un număr tot mai mare de dovezi confirmă faptul că nitrații joacă un rol în îmbunătățirea fluxului sanguin, menținerea imunității și a sănătății cardiovasculare și, potențial, în îmbunătățirea performanței.

Dacă consumați nitrați, mitocondriile - „centralele electrice” producătoare de energie din celulele voastre - pot utiliza oxigenul mai eficient și astfel pot economisi energie. Rucola poate furniza de până la patru ori mai mulți nitrați decât sfecla.


Sursa: detoxtela.sk

De fapt, atunci când se compară fructele și legumele cu conținutul lor de nitrați, sfecla a ajuns în top 10 împreună cu bietă, salată și rubarbă, care sunt sursele lor mai puțin populare, dar oferă mult mai mult. Nutriționista sportivă Sarah Schenker susține că chiar și frunzele de sfeclă roșie au o valoare nutrițională mai mare decât singura sfeclă roșie.

„Cu siguranță nitrații benefici nu se găsesc exclusiv în sucul de sfeclă roșie. Veți obține mult mai mult dacă mâncați legume cu frunze. Salatele, ridichile, spanacul, legumele de primăvară și țelina sunt surse bune. "


Cafea
Cafeaua nu înseamnă doar stimulente derivate din cofeină care vă pot ajuta la antrenament. Cercetătorii descoperă că cafeaua poate contribui și la formarea microflorei sănătoase în stomac, care este considerată în prezent un factor de performanță foarte important.

Tim Spector, profesor de epidemiologie genetică la Kings College London, este unul dintre promotorii consumului de cafea neagră. Este unul dintre oamenii de știință care cercetează rolul microflorei nu numai în menținerea sănătății noastre, ci și în creșterea performanței.

Studiile de cercetare de la Imperial College din Londra și APC Microbiome Institute din Irlanda arată cum o microflora sănătoasă contribuie la regenerarea țesuturilor, îmbunătățește absorbția nutrienților și contribuie la o eficiență ridicată a celulelor la sportivii de top. După cum spune T. Spector, „Cafeaua este deosebit de bună pentru bacteriile din stomac, la fel ca ceaiul verde. Cu toate acestea, ceaiul negru obișnuit are un efect neutru. "

Rodie
Potrivit oamenilor de știință, acest fruct adesea trecut cu vederea conține o „moleculă minune” care întărește mușchii îmbătrâniți. Activitatea mitocondriilor slăbește odată cu creșterea vârstei, ceea ce le face mai puțin eficiente și provoacă slăbiciune musculară.

Cu toate acestea, cercetătorii de la Ecole Polytechnique Federale din Lausanne au descoperit că componentele chimice ale rodiilor sunt transformate în organism într-o componentă numită urolitină A. Aceasta este cauzată de bacteriile din stomacul nostru. În același timp, această componentă poate „reîncărca” celulele musculare, prevenind astfel pierderea forței care vine odată cu îmbătrânirea.

Dacă nu doriți să culegeți semințe de rodie cu pensete - care este cel mai simplu mod de a le consuma - acestea pot fi deja cumpărate separat sub formă crudă sau uscată.

Ceaiul Matcha
Acest ceai este bogat în componente polifenolice numite catehină, care este un tip de antioxidant.

Unele studii au arătat că matcha oferă de trei ori mai mulți polifenoli bogați în antioxidanți decât ceaiul verde obișnuit. Acest lucru se datorează faptului că frunzele sale, care sunt zdrobite în pulbere, sunt consumate direct, spre deosebire de alte ceaiuri ale căror frunze se dizolvă doar în apă. Matcha conține cofeină, dar numai aproximativ 25 mg pe ceașcă, comparativ cu 100 mg pe ceașcă de cafea. De asemenea, este bogat în aminoacizi care conțin cantități mari de L-teanină, ceea ce reduce stresul.

Mulți sportivi jură că consumul său zilnic face minuni. Nutriționistul în sport Jo Scott-Dalgleish spune: „Îi încurajez pe toți sportivii de anduranță să ia în considerare includerea ceaiurilor verzi în dieta lor în mod regulat. Cu toate acestea, trebuie să verificați procentajul de ceai verde din fiecare pungă, care ar trebui să fie în jur de 60-80%. Cu toate acestea, ceaiul verde matcha are un conținut deosebit de ridicat de polifenoli. "


Sursa: biostrava.zarucene.sk


Ouă
În ceea ce privește regenerarea, nu veți găsi nimic mai bun decât ouăle, deoarece acestea vă pot înlocui nevoile de proteine. Fiecare ou are doar aproximativ 70 de calorii, în timp ce conține toți cei 9 aminoacizi esențiali care formează baza proteinelor și a altor aminoacizi care ajută la reducerea leziunilor musculare.

Gălbenușul conține 50% proteine ​​într-un ou și toată vitamina D, așa că aveți grijă să nu o aruncați.

Un sfat din tabăra echipei naționale britanice de înotători de anduranță este să adăugați ouă crude la fulgi de ovăz pentru a-l face cremos și a vă crește aportul de proteine ​​dintr-o singură masă simplă.


Sursa: skfitkari.sk