Gulaş
Ingrediente
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 ceapa tocata
2 căței de usturoi zdrobiți
500g carne tocată de vită
sare
1 lingură pastă de roșii
jumătate de litru de bulion de vită
1 cutie de sos de roșii
1 cutie de roșii decojite
1 linguriță de piper italian
1 linguriță de ardei roșu măcinat
200g macaroane/genunchi
150g de cheddar zdrobit
patrunjel proaspat si garnitura
Cum să o facă?
Într-o tigaie mai adâncă, încălziți uleiul la foc mic. Adăugați ceapa și prăjiți timp de aproximativ 5 minute. Se adaugă usturoiul și se prăjește încă un minut. Adăugați carnea tocată și prăjiți până devine complet roz, apoi sareți și condimentați-o. Adăugați pastă de roșii, adăugați bulion, sos de roșii și roșii decojite. Presărați cu amestec italian și piper și adăugați macaroane nefierte la acest sos. Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 15 minute până când pastele sunt moi. La final, se adaugă brânza și se lasă deoparte. Decorează pe o farfurie cu pătrunjel.